20xx年餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)報(bào)告(3篇)(文件)
【正文】 節(jié)，處處做到儀表端莊，謙遜和藹，文明禮貌，保持一種有素質(zhì)，有修養(yǎng)的良好形象。而要是來(lái)訪者反映情況，你彬彬有禮，熱情接待，耐心傾聽(tīng)，就會(huì)給人一種有信任度的感覺(jué)，讓人家滿腹牢騷而來(lái)，滿意高興而去。二、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹(shù)形象外表文明是內(nèi)心文明的反映，培養(yǎng)良好的禮儀行為，必須有內(nèi)心的文明素質(zhì)。三、自覺(jué)養(yǎng)成，注重實(shí)效良好的禮儀素質(zhì)，文明的行為，并非一朝一夕能提高和養(yǎng)成的，而要靠平時(shí)做起，從點(diǎn)滴做起。要是只想混口飯吃，自然而然就會(huì)散漫、淘汰。四、以食客為出發(fā)點(diǎn)要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，清楚食客的需要，再去滿足他。六、發(fā)揮特色餐飲店到處都是，要使食客上門(mén)，非得有一些特色不可，同時(shí)要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。特色并不限于經(jīng)營(yíng)品種，其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠(chéng)懇的員工等。五、聽(tīng)取食客的意見(jiàn)必須了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，最好的辦法是傾聽(tīng)。三、確保合理的利潤(rùn)不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤(rùn)。我們只要持之以恒地注重實(shí)效，從平時(shí)做起，從點(diǎn)滴做起，就能成為深受來(lái)訪者歡迎的一名前臺(tái)人員。因此，每個(gè)前臺(tái)人員都應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)社交禮儀的基本知識(shí)，加強(qiáng)自身修養(yǎng)，培養(yǎng)高尚的情操和良好的習(xí)慣。為適應(yīng)這個(gè)新形勢(shì)，前臺(tái)工作場(chǎng)所十分需要有禮儀禮節(jié)的氛圍。讓我們所有培訓(xùn)的同事都受益匪淺!實(shí)踐證明，儀表整潔，舉止端莊，談吐文明，講究社交禮儀，也是做好人的工作的一種有效手段。在未來(lái)的日子里，我會(huì)一如既往地按照黨員標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自我，始終堅(jiān)持思想上、行動(dòng)上的先進(jìn)性，用自我的一言一行
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