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正文內(nèi)容

餐廳經(jīng)理的個人工作計劃(文件)

2025-04-14 03:37 上一頁面

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【正文】 中編寫客人反饋意見加以改進。  至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況,解決目前存在的問題?! ∽ズ貌蛷d衛(wèi)生工作和安全工作,安排專人負責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境?! 〉谌?,經(jīng)營戰(zhàn)略:  本餐廳位于江東繁華地段,已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問題,正因如此,周邊相對成熟的快餐廳,豆?jié){店,咖啡館,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,因此:  經(jīng)營初期,我們要在避其鋒芒的同時,發(fā)揚自己的
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