學(xué)校食堂廚師工作總結(jié)(文件)
【正文】 保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤?！ ∷摹⒆⒅貙W(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣 關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。第 6 頁 共 6 頁。 總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。在xxx年至20xx年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關(guān)節(jié)省招待費xx多萬元。讓干部職工吃的滿意，生活安心。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。學(xué)校食堂廚師工作總結(jié)4 我出生20xx年x月，于xx年xx月參加工作，生后在xxx，教師進修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生?！ ≡谶@一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。同時成品存放實行“四隔離”； 生與熟隔離； 成品與半成品隔離； 食品與雜品、藥品隔離； 食物與天然冰隔離。顏色偏重等等。學(xué)校食堂廚師工作總結(jié)3 時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了?！ ∷?、衛(wèi)生狀況方面： 我們本著積極負責(zé)的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。 每天根據(jù)就餐人數(shù)制作飯菜，盡量做到不剩菜或少剩菜。比喻說購買當(dāng)季的青菜、現(xiàn)宰的豬肉、新鮮的花生油等等?！ ”緦W(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身
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