酒店工作總結(jié)匯總五篇(文件)
【正文】 作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并。個性是在今年，網(wǎng)絡散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，個性是8樓的整體硬件水平不足，我們透過各項個性化服務提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑；在2月份和5月份，8樓客房崗和8樓房務接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務團隊的稱號，是對我們服務質(zhì)量的肯定。崗位基層員工的銷售意識有較大進步， 常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對個性化服務不斷的創(chuàng)新和跟進，獲得了賓客的一致好評，對長住客和VIP客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標墊，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人帶給個性服務，節(jié)假日為客人帶給特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等，透過我們的不斷發(fā)奮，使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢?！ 〔蛔悖骸 徫蝗藛T不足，員工工作量大，使之各位員工存在必須的怨言和誤解，在工作量安排上存在必須壓力，同時也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客服務質(zhì)量以及其他各項工作的開展，是上半年以來主要應對的一個嚴峻考驗； 培訓效果不盡人意，二級SOP流程考核成績不穩(wěn)定，員工理解度不高，同時也存在班組跟進不到位，培訓過后就忘記了?！ ≡谙掳肽辏覎徫蝗匀粫^續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作，針對上半年存在的問題進行以下思路的調(diào)整： 著重加強質(zhì)檢的獎懲力度，針對每一天的質(zhì)檢狀況進行張榜公示，做到有獎有罰，構(gòu)成每個班組和每位員工的競爭意識，讓大家有必須的壓力，化壓力為動力； 每月開展專項的衛(wèi)生統(tǒng)計和評比，對做的好的員工進行獎勵，以此提高衛(wèi)生質(zhì)量；同時也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進行評比，對于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎勵，獎勵到領(lǐng)班個人； 繼續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生的跟進檢查，提高專項計劃衛(wèi)生的質(zhì)量； 做好人員的補充和培訓，后備人才的提拔和培養(yǎng)，化解人員壓力； 開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務技能競賽，提高服務技能； 對新員工的培訓和考核繼續(xù)跟進，除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進行階段性的專題培訓，如解決問題的潛質(zhì)，服務意識的提升等，起到檢驗跟班效果和增進溝通和了解的機會； 設(shè)立崗位教練，對適合的人員進行考核，由人力部或部門頒發(fā)證書，對熟練員工起到激勵作用的同時也能提高他們帶新員工的潛質(zhì)； 對明查知識的學習分解到每周，做到定期消化，能夠化解必須的壓力； 繼續(xù)做好500問和案例的培訓，透過不一樣的機會和形式提高培訓的質(zhì)量和效果，提高員工的意識和潛質(zhì)； 繼續(xù)做好關(guān)愛員工計劃的執(zhí)行，提高員工的滿意度，針對崗位不一樣年齡層次的員工分別召開座談，了解他們的心聲；同時在各項團隊活動上做到創(chuàng)新，做到吸引員工。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益?！ X年9月份我到酒店擔任銷售部經(jīng)理，XX年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。 同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定?！ ≡诮窈蟮墓ぷ饕J真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。 二、對內(nèi)管理 酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。截止年底共與54家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作協(xié)議。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。部門的工作也逐漸步入成熟。同時崗位的培訓工作創(chuàng)新不足，形式仍然比較單一； 衛(wèi)生質(zhì)量下降，存在OK房不OK，住客房衛(wèi)生也不能保證的狀況?！ 徫会槍Σ灰粯拥慕哟ぷ骶崆白龊妙A案工作，以基本構(gòu)成慣例，取得了良好效果； 對蜜月房的布置進行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導致各項計劃
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