20xx年端午節(jié)有什么民俗活動(dòng)_端午節(jié)的民俗活動(dòng)介紹(文件)
【正文】 富察敦崇《燕京歲時(shí)記》：“每至端陽，閨閣中之巧者，用綾羅制成小虎及粽子……以彩線穿之，懸于釵頭，或系于小兒之背，古詩云：‘玉燕釵頭艾虎輕’，即此意也。”除在額頭、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他處，用意一致。以惡鳥，故食之”?！讹L(fēng)土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。但在講究飲食的中國人巧手經(jīng)營之下，今天我所能看到的粽子，不論是造型或內(nèi)容，都有五花八門的變化。一般人都喜歡采用新鮮竹葉，因?yàn)楦芍袢~綁出來的粽子，熟了以沒有竹葉的清香。
就口味而言，粽子餡葷素兼具，有甜有咸。另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。
浙江的湖州粽子，米質(zhì)香軟，分為咸甜種。上面加一塊豬板油。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。配料也分甜咸兩種。鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成。以廈門的肉粽最為出名。一般用金銀絲或銅絲金箔做成，形狀為小人騎虎，亦有另加鐘、鈴、纓及蒜、粽子等的?！苯∪艘徽f與艾人同意，只是以帛易艾，吳曼云《江鄉(xiāng)節(jié)物詞多見于江南。凡以繒銷翦制艾葉，或攢繡仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形，八寶群花之類。我國古代視虎為神獸，俗以為可以鎮(zhèn)祟辟邪、保佑安寧。艾虎或以艾編剪而成，或剪彩為虎，粘以艾葉，佩戴于發(fā)際身畔?！庇智甯徊於爻纭堆嗑q時(shí)記》：“每至端陽，閨閣中之巧者，用綾羅制成小虎及粽子……以彩線穿之，懸于釵頭，或系于小兒之背，古詩云：‘玉燕釵頭艾虎輕’，即此意也。清富察敦祟《燕京歲時(shí)記》：“每至端陽，自初一日起，取雄黃合酒灑之，用涂小兒領(lǐng)及鼻耳間，以避毒物。亦稱續(xù)命縷、續(xù)命絲、延年縷、長壽線，別稱’百索、’辟兵紹、五彩縷等，名稱不一，形制、功用大體相同。五彩繩折成方勝，飾于胸前。東漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通”其中唐宋時(shí)，更有宮廷賜大臣此種節(jié)物之事。節(jié)日戴以入?！币约傲硪环N“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數(shù)珠。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的，象征著鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小伙子戴著心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評(píng)論，直夸小伙的對(duì)象心靈手巧。猴子上竽、斗雞趕免等。這些隨身攜帶的袋囊，內(nèi)容物幾經(jīng)變化，從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內(nèi)裝香料(用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成)，佩在胸前，香氣撲鼻。又《宋史以后相沿成習(xí)，直至近、現(xiàn)代。以五彩絲線繡繪日月星辰烏獸等物，敬獻(xiàn)尊長。此類節(jié)物的形制大體有五：簡(jiǎn)單的以五色絲線合股成繩，系于臂膀。山西《河曲縣志》云：“端午，飲雄黃酒，用涂小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年。
畫額，時(shí)端午節(jié)以雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗，云可驅(qū)避毒蟲。宋陳元規(guī)《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》：“端午以艾為虎形，至有如黑豆大者，或剪彩為小虎，粘艾葉以戴之。能噬食鬼魅，……亦辟惡”。加以幡幢寶蓋，繡球繁纓，鐘鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀(jì)。此物一說源于古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。一說即古時(shí)的步搖，純?yōu)閶D女裝飾品(蔡云《吳獻(xiàn)》注)?！肚寮武洝吩疲骸?五月五日)市人以金銀絲制為繁纓、鐘、鈴諸狀，騎人于虎，極精細(xì)，綴小釵，貫為串，或有用銅絲金箔者，供婦女插鬢。蒸熟，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來吃。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。吃起來外焦里嫩，頗具風(fēng)味。餡料都經(jīng)過專人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。每只粽子用肥瘦肉各一片作餡。華北地區(qū)另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。料的內(nèi)容，則是最能突顯地方特色的部分。葦葉葉片細(xì)長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。粽葉的材料則因地而異。只有《風(fēng)土記》中稱為“角黍”的粽子，因?yàn)楦綍?huì)在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節(jié)食。銼是端午
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