20xx商務(wù)飯桌上的禮儀(文件)
【正文】 ③ 要將食物送入口中，不可伸舌去迎食物。同時(shí)，處于健康或地方飲食偏好的原因，賓客對(duì)菜肴有所禁忌的，主人也應(yīng)當(dāng)有所顧及。
有要事不得不中途離退席時(shí)，一定要向主人說(shuō)明、致歉后方可離席，但切勿與其長(zhǎng)聊，因其還有其他客人要招呼，不可應(yīng)你而對(duì)其他人失禮。
注意事項(xiàng)：
有些人中途離席時(shí)會(huì)一一會(huì)問(wèn)自己認(rèn)識(shí)的人是否一起走，這種做法會(huì)使原本熱鬧的場(chǎng)面冷卻，甚至于提前散場(chǎng)，這種行為是不被諒解的，因此要避免。中國(guó)人的酒桌是一個(gè)非常重要的交際場(chǎng)所，也是一個(gè)觀察和考驗(yàn)人的重要窗口。 注意事項(xiàng)：
① 作為主人要掌握好宴會(huì)的熱度，且適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)賓客之間的尷尬，如遇到不能飲酒之人，主人應(yīng)勸服敬酒的人用飲料或茶水代酒。如若自己的地位高于敬酒的人，則酒杯不宜過(guò)低。
五、服裝禮儀
俗語(yǔ)說(shuō)，“看場(chǎng)合穿衣服”，穿著打扮一定要看場(chǎng)合，一成不變永遠(yuǎn)一套衣服往往是不對(duì)的。場(chǎng)合原則即指服裝要符合場(chǎng)合的氛圍。
座次的不同：在中國(guó)，以左為尊，右為次；上為尊，下為次；中為尊，偏為次。在西方的餐桌上，餐具主要有刀、叉、匙、盤(pán)、玻璃杯等，其餐具的擺放較中餐要復(fù)雜，墊盤(pán)居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內(nèi)，盤(pán)前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余酌情擺放。
停菜方式不同：在中國(guó)餐桌上，用餐完畢，筷子應(yīng)整齊地?cái)R置在靠碗右邊的桌上，并應(yīng)等眾人都放下筷子后，在主人示意散席后方可離去。
八、結(jié)語(yǔ)
餐桌禮儀可以使餐宴過(guò)程有序和諧，避免一些尷尬局面，使人進(jìn)退得宜，也可以使賓主之間相談甚歡，達(dá)到協(xié)調(diào)人際關(guān)系的目的。但在一般家宴，或親友聚會(huì)中因氣氛比較輕松自在，太過(guò)講究客氣反而顯得生疏、刻板，而使親友尷尬。 一 如果自己真不能喝，就別開(kāi)第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去。4. 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 12. 不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話(huà)，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。 ，是給你面子，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛(ài)好、知識(shí)面不同，所以話(huà)題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，天%c14 。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。跑不了的! 15. 注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話(huà)，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒(méi)人攔你。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？9. 如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。6. 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。2. 韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。因此在日常生活中要做到禮儀得體大方，但又不拘泥于此，掌握好尺度。良好的禮儀是良好人際關(guān)系的前提，是時(shí)展示修養(yǎng)、才華的好機(jī)會(huì)，有助于協(xié)調(diào)人際關(guān)系以及事業(yè)的成功。
飲食觀念的不同：飲食的第一目的都是相同的，即為滿(mǎn)足生理需求，但是第二目的呢？中國(guó)有句俗語(yǔ)“民以食為天，食以味為先”，中餐 最求“味”的享受，在食物的制作上尤其講究，制作方式五花八門(mén)，以達(dá)到味覺(jué)的享受，但營(yíng)養(yǎng)的流逝是巨大的。
上菜順序的不同：中餐上菜順序?yàn)椋合壤洳?、飲料及酒，后上熱菜，然后上主食，最后上甜食及水果?br />餐具的不同：中國(guó)人飲食的餐具一般包括筷子、碟子、湯匙、碗等。
② 在參加宴會(huì)活動(dòng)時(shí)，都不應(yīng)佩戴墨鏡，若有特殊情況，應(yīng)向主人或賓客解釋并致歉。
時(shí)間原則是指穿戴時(shí)應(yīng)考慮早晚、四季、時(shí)代的特征，要注意冷暖保溫，并與時(shí)代同步。如沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)時(shí)，敬酒最好按順序，切忌厚此薄彼。
③ 不能喝酒的人，應(yīng)禮貌地說(shuō)明，切忌把杯子倒置，應(yīng)輕輕按著杯緣。
敬酒應(yīng)由主人先敬主賓，而后陪客敬主賓，再來(lái)是主賓回敬，最后才是陪客互敬。在中國(guó)，酒已經(jīng)融入到了傳統(tǒng)
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