【正文】 大多都是有車(chē)族，生活半徑在周邊五公里內(nèi)，而我們的項(xiàng)目剛好處于這個(gè)生活半徑之內(nèi)。茶館、茶肆在蜀中更是歷史悠久，遍布巴蜀城鄉(xiāng)和街巷，極富特色，或隱于鬧市，或立于郊野，置身于其中，不但可以品茗養(yǎng)性，還可以聽(tīng)評(píng)書(shū)、看圍鼓，充分體味巴蜀的風(fēng)土人情。 3. 而成都茶館之多堪稱(chēng)中國(guó)之最。當(dāng)然最多是還是擺閑龍門(mén)陣。 ，成都市居民消費(fèi)水平隨著收入的增加，自80年代以來(lái)連續(xù)攀上了幾個(gè)臺(tái)階。 ,、購(gòu)物休閑的需求。 ,因茶樓經(jīng)營(yíng)和酒樓經(jīng)營(yíng)均屬服務(wù)性項(xiàng)目,茶樓的管理可與川野山珍酒樓統(tǒng)一管理,財(cái)務(wù)獨(dú)立核算,因此人員的配置可節(jié)約. (1)員工每月工資：34400元/月 :1200元/月/人3名=3600元/月 :800元/月/人15名=120xx元/月 :1200元/月/名6=7200元/月 、辦公室主任、人事專(zhuān)員、保安等行政人員由酒樓人員兼任，可適當(dāng)給一點(diǎn)補(bǔ)貼約：20xx元/月 保管員1名1000元/月 收銀員1名1200元/月 主辦會(huì)計(jì)1名20xx元/月 (2)房租：=40000元/月 (3)水電氣：6000元/月 (4)員工伙食和住宿:7000元/月 (5)不可預(yù)計(jì)費(fèi)用:20xx元/月 總計(jì)：87000元/月 按照茶樓一般慣例,除營(yíng)業(yè)稅后毛利潤(rùn)可達(dá)75%. :407530天75%87000= :%87000= :905030天75%87000=116625元/月 、咖啡、洋酒,實(shí)際的銷(xiāo)售額和營(yíng)業(yè)額遠(yuǎn)不止以上三種情況,為保守期間暫不計(jì)算. 綜上所述：該項(xiàng)目總投資120萬(wàn)元. 該項(xiàng)目年?duì)I利為：=,=,高峰狀態(tài)11662512= 按照每年6個(gè)月高峰期、3個(gè)月低迷期、3個(gè)月普通期保守估計(jì)一年應(yīng)凈賺(++1166256=).從以上看,預(yù)計(jì)一年半內(nèi)可收回成本，因又百聯(lián)購(gòu)物中心整個(gè)業(yè)態(tài)是一個(gè)配套項(xiàng)目,. 六、資金籌措和合作方式 該項(xiàng)目由四川川野山珍餐飲管理有限公司發(fā)起,為充分整合川野山珍酒樓的客戶(hù)資源,我們也充分考慮到川野山珍酒樓經(jīng)營(yíng)茶樓的項(xiàng)目,我們已投資一部直達(dá)五樓的觀光電梯約50萬(wàn)、一樓接待廳裝修及空調(diào)費(fèi)用16萬(wàn)、,%的股，投資方占70%的股份. 六、項(xiàng)目建設(shè) (略) (工期進(jìn)度表略) (略) (略) 七、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng) 因茶樓經(jīng)營(yíng)和酒樓經(jīng)營(yíng)均屬服務(wù)性項(xiàng)目,茶樓的管理可與川野山珍酒樓統(tǒng)一管理(或與聚網(wǎng)公司合作經(jīng)營(yíng),暫不討論),財(cái)務(wù)獨(dú)立核算,因此人員的配置可節(jié)約. .人員的招聘 1)開(kāi)業(yè)前的酒樓人員招聘： 是茶樓在開(kāi)業(yè)前，根據(jù)其組織機(jī)構(gòu)設(shè)置及定崗定編的要求，招收一定數(shù)量和質(zhì)量的人員，以使飯店具備開(kāi)業(yè)所必須的人員要求。因此，任人唯賢原則也是茶樓在進(jìn)行員工招聘時(shí)應(yīng)該注意的原則，只有唯才是舉，任人唯賢，才能網(wǎng)羅天下賢士，壯大飯店員工隊(duì)伍，提高職工隊(duì)伍的素質(zhì)，保證每個(gè)崗位都有合適的，能勝任的員工。 ②通過(guò)招聘途徑和招聘考試，先招聘茶樓經(jīng)理，通過(guò)人力資源按要求和標(biāo)準(zhǔn)把人員到進(jìn)，茶樓理執(zhí)行招聘考試。 D、崗前培訓(xùn)與考核相結(jié)合，具有一定的淘汰性。 計(jì)劃摘要一般要有包括以下內(nèi)容：公司介紹。銷(xiāo)售計(jì)劃。資金需求狀況等。中肯的分析往往更能贏得信任，從而使人容易認(rèn)同企業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。 在計(jì)劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問(wèn)題：(1)企業(yè)所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍。(5)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)企業(yè)的發(fā)展有何影響。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么，摘要可能要寫(xiě)20頁(yè)紙以上。主要產(chǎn)品介紹。產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)。一般地，產(chǎn)品介紹必須要回答以下問(wèn)題：(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問(wèn)題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?(3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施，企業(yè)擁有哪些專(zhuān)利、許可證，或與已申請(qǐng)專(zhuān)利的廠(chǎng)家達(dá)成了哪些協(xié)議?(4)為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤(rùn)，為什么用戶(hù)會(huì)大批量地購(gòu)買(mǎi)企業(yè)的產(chǎn)品?(5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對(duì)發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等?？湛谠S諾，只能得意于一時(shí)。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)書(shū)中，必須要對(duì)主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任，他們過(guò)去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。公司的報(bào)酬體系。 當(dāng)企業(yè)要開(kāi)發(fā)一種新產(chǎn)品或向新的市場(chǎng)擴(kuò)展時(shí)，首先就要進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)。 在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)書(shū)中，市場(chǎng)預(yù)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容：市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述。市場(chǎng)區(qū)格和特征等等。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)牢記的是，市場(chǎng)預(yù)測(cè)不是憑空想象出來(lái)，對(duì)市場(chǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗的最主要原因之一。 (4)市場(chǎng)環(huán)境方面的因素最終影響營(yíng)銷(xiāo)策略的則是營(yíng)銷(xiāo)成本和營(yíng)銷(xiāo)效益因素。 (4)價(jià)格決策。 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀。一般地，生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)回答以下問(wèn)題：企業(yè)生產(chǎn)制造所需的廠(chǎng)房、設(shè)備情況如何。供貨者的前置期和資源的需求量。相關(guān)的其他問(wèn)題。資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。現(xiàn)金收支分析。如果財(cái)務(wù)規(guī)劃準(zhǔn)備的不好，會(huì)給投資者以企業(yè)管理人員缺乏經(jīng)驗(yàn)的印象，降低風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的評(píng)估價(jià)值，同時(shí)也會(huì)增加企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，那么如何制訂好財(cái)務(wù)規(guī)劃?這首先要取決于風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的遠(yuǎn)景規(guī)劃是為一個(gè)新市場(chǎng)創(chuàng)造一個(gè)新產(chǎn)品，還是進(jìn)入一個(gè)財(cái)務(wù)信息較多的已有市場(chǎng)。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)可以在獲得目標(biāo)市場(chǎng)的信息的基礎(chǔ)上，對(duì)企業(yè)頭一年的銷(xiāo)售規(guī)模進(jìn)行規(guī)劃。事實(shí)上，財(cái)務(wù)規(guī)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃等都是密不可分的。因此，它要自己預(yù)測(cè)所進(jìn)入市場(chǎng)的成長(zhǎng)速度和可能獲得純利，并把它的設(shè)想、管理隊(duì)伍和財(cái)務(wù)模型推銷(xiāo)給投資者。 可以這樣說(shuō)，一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)概括地提出了在籌資過(guò)程中創(chuàng)業(yè)者需做的事情，而財(cái)務(wù)規(guī)劃則是對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的支持和說(shuō)明。(2)預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表。流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線(xiàn)，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí)，對(duì)流動(dòng)資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過(guò)程中的嚴(yán)格控制。物料需求計(jì)劃及其保證措施。設(shè)備的引進(jìn)和安裝情況，誰(shuí)是供應(yīng)商。技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求。因此，企業(yè)不得不暫時(shí)采取高成本低效益的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，如上門(mén)推銷(xiāo)，大打商品廣告，向批發(fā)商和零售商讓利，或交給任何愿意經(jīng)銷(xiāo)的企業(yè)銷(xiāo)售。 (2)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍和管理。 (2)產(chǎn)品的特性。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)所面對(duì)的市場(chǎng)，本來(lái)就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點(diǎn)。目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng)。市場(chǎng)預(yù)測(cè)首先要對(duì)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)：市場(chǎng)是否存在對(duì)這種產(chǎn)品的需求?需求程度是否可以給企業(yè)帶來(lái)所期望的利益?新的市場(chǎng)規(guī)模有多大?需求發(fā)展的未來(lái)趨向及其狀態(tài)如何?影響需求都有哪些因素。公司的董事會(huì)成員。各部門(mén)的功能與責(zé)任。 企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。 有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷(xiāo)所必需的，但應(yīng)該注意，企業(yè)所做的每一項(xiàng)承諾都是一筆債，都要努力去兌現(xiàn)。 在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分，企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細(xì)的說(shuō)明，說(shuō)明要準(zhǔn)