【正文】 賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)精誠團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強(qiáng)作風(fēng)，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好黨校賓館，充分發(fā)揮賓館對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用?，F(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下：　　一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實施。65萬元，完成率為62。69元，完成率為102。8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96?！　“盐鞑蛷d定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。　　酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件?！　《路莶邉澢槿斯?jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。制定格蘭德會員卡章程。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果?！　∈逻M(jìn)行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果?！　∨嘤?xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。5小時，五月份為67?！　【频瓿醪浇⒘私y(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。　　設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?！　∑浯?，員工伙食也是較為突出的一個問題。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。我在餐飲部、行政部、采購部、物業(yè)部、客房部都呆過，負(fù)責(zé)相關(guān)的主要業(yè)務(wù)。　　起初，我也曾猶豫過，比我優(yōu)秀的人才到處都是，我能夠擔(dān)此重任嗎?！　≡谛燎诿β档囊荒昀?，我首先非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo)以及各位同事對我的支持和幫助，特別是公司開業(yè)前期，為給客人營造一個干凈、舒適、美觀的休息場所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙后地布置酒店。每次接到任務(wù)，我都會通過各種渠道了解物品的市場信息。而且，我們只有兩個人，我既當(dāng)司機(jī)，又當(dāng)采購。首先，酒店裝修后，設(shè)備、家具的配置和酒店的衛(wèi)生打掃是重點。然后是對新員工的培訓(xùn)工作。因為有你們精心的指導(dǎo)，培訓(xùn)工作完成得非常順利。二是加強(qiáng)對客房衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督，務(wù)必保證客房的干凈、整潔?！　∷摹⒐ぷ髦羞€存在的不足　　回顧一年的工作，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨時時在眼前隱現(xiàn)。四是日常對客服務(wù)當(dāng)中，員工服務(wù)技巧不到位?！　∈雎毴耍篨XX　　20xx年xx月xx日酒店總經(jīng)理述職報告7董事局各位董事：　　XX年，是我就任______酒店總經(jīng)理的第二年，也是___酒店連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。___酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的好評。現(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。先后被___市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生a級管理單位”、被___市工商局評為“消費(fèi)者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認(rèn)可。酒店的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時不斷推出新菜?！　』顒又行娜暧媱潬I業(yè)收入(略去)萬元，實際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年計劃的(略去)。XX年我們對中央空調(diào)主機(jī)、管路、空調(diào)末端進(jìn)行設(shè)備維護(hù)、節(jié)能降耗，XX年水電費(fèi)為(略去)萬元，比XX年的(略去)萬元節(jié)約(略去)萬元，這是非常難得的。按年初制訂的“三費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)我們不折不扣的進(jìn)行落實執(zhí)行?！　∽ヅ嘤?xùn)、備人才；　　酒店在連鎖發(fā)展中，人才需求加大。酒店內(nèi)部實行了輪崗制，對管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與管理能力?！　√岣咂髽I(yè)融資能力；　　現(xiàn)階段酒店的連鎖發(fā)展對資金提出了更高的需求，如何擴(kuò)大融資渠道、解決酒店連鎖發(fā)展所需資金問題是XX年工作的重點。酒店經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺?！　〖訌?qiáng)對連鎖發(fā)展的探索，制訂連鎖管理章程，形成連鎖經(jīng)營模式。在董事長和董事局的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)精誠團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持XX年這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好世紀(jì)花園店和湖天一色店，充分發(fā)揮酒店作為集團(tuán)對外宣傳窗口作用?；仡?0xx年以來酒店的各項工作，既取得了一定成績，也還存在許多不足，現(xiàn)將20xx年度酒店的各項工作匯報如下，請各位董事局領(lǐng)導(dǎo)給予審議：　　一、年度考核指標(biāo)完成情況　　二、工作措施及存在的問題　　一）經(jīng)營上想方設(shè)法，力求提高營業(yè)收入：　　我們酒店20xx年實現(xiàn)的經(jīng)營收入與去年相比增加（略去）萬元，增長百分比為（略去）%；盈余與去年相比減虧（略去）萬元，減虧百分比為（略去）％。　　餐飲部為開拓經(jīng)營市場擴(kuò)大經(jīng)營收入，積極研發(fā)新菜式、開發(fā)特色菜，廚務(wù)部還增設(shè)了流動灶，制定了一個月至少推出1—2個新菜的硬指標(biāo)，且多次展開市場調(diào)查，作出經(jīng)營分析，開設(shè)多種增收項目：如與房務(wù)部相互配合制定套餐菜牌到每個房間，引導(dǎo)客人消費(fèi)；在7月份淡季內(nèi)，對宴席價格進(jìn)行調(diào)查，及時推出特價宴席，擴(kuò)大了客源；9月份適時推出升學(xué)宴；圣誕節(jié)，精心準(zhǔn)備了自助大餐，獲得___縣社會人士的大大贊賞，食品收入比去年增加（略去）萬元。酒店于10月份向市旅游局申報了三星級賓館，12月20日，市旅游局星評小組對酒店進(jìn)行了三星級評定初審，市旅游局星評小組認(rèn)為該酒店在懷化縣級酒店行業(yè)屬一流品牌酒店，初查結(jié)果符合三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，市旅游局已在元月15日上報省旅游局審批，屆時，___酒店將成為懷化市縣級唯一一家三星級賓館?！　、嚴(yán)格執(zhí)行“三定”、“三費(fèi)”控制標(biāo)準(zhǔn)，20xx年定編168人，比05年減少34人，并且在實際操作中對人力資源進(jìn)行整合，使得全年平均實際在崗人數(shù)在160人左右，使得人力成本比去年節(jié)約（略去）萬元；辦公用品定量定額分解到部門、電話費(fèi)定額到部門，且部門負(fù)責(zé)人為責(zé)任人，差旅費(fèi)嚴(yán)格實行一事一差、逐級審核，從而使辦公費(fèi)比去年減少（略去）萬元、差旅費(fèi)減少（略去）萬元；　　三）、堅持做好“以人為本”，關(guān)心酒店員工生活：　　酒店的服務(wù)質(zhì)量好壞關(guān)鍵在于員工，除了平時對其進(jìn)行必要的培訓(xùn)之外，關(guān)心好員工的生活，也是酒店的重要任務(wù)。　　落實公司的“人本”管理理念，對于員工工作、學(xué)習(xí)、生活中的困難盡力、盡快解決，對員工及員工家人生病等情況均親自帶隊前往探視，以示酒店對員工的關(guān)懷和安慰，將公司的“人本”管理落到實處，從而讓員工以店為家，有了主人翁的意識，20xx年員工隊伍穩(wěn)定，流動率從去年的30%降低到5%?！　∷摹⒐ぷ髟O(shè)想　　在新的一年里，我打算做好以下幾方面工作：　　計劃20xx年完成收入（略去）萬元，盈余（略去）萬元（比去年減虧（略去）%）。讓我深深感悟到：做好現(xiàn)代企業(yè)必須具備較強(qiáng)的管理能力、融資能力、對市場正確的判斷能力?！　《ㄆ谡匍_民主生活會，廣泛聽取員工的意見，并現(xiàn)場解答，定期落實，設(shè)立了總經(jīng)理信箱，時刻接受員工的評議和監(jiān)督，對于好的建議、意見立即采納并予以獎勵；　　積極參加并舉辦各類活動，豐富員工業(yè)余生活。　　強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量：　　服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，一年以來，酒店始終將培訓(xùn)工作作為重點來抓，為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識，每月召開2次全員學(xué)習(xí)會，學(xué)習(xí)集團(tuán)制度政策、酒店業(yè)務(wù)技能、商務(wù)禮儀、禮節(jié)、禮貌，貫徹酒店意識、思想道德意識，為員工能更好的服務(wù)于酒店、服務(wù)于社會打下了很好的基礎(chǔ)，對各項服務(wù)技能、公共?！　蕵凡吭谟布O(shè)施條件有限的情況下，改變經(jīng)營模式，KTV包廂以最低消費(fèi)來吸引消費(fèi)者，實行微利多銷以達(dá)到增加人氣、帶動其他消費(fèi)的目的；針對夜總會大廳在本縣是獨(dú)一無二的場所，制定出年初年底、節(jié)假日前夕等包場旺季提高包場費(fèi)，對淡季、日場降低包場費(fèi)的方式，全年共接待包場（略去）次，盡管娛樂部20xx年收入指標(biāo)未能完成，但保證了盈余指標(biāo)的完成。經(jīng)市場調(diào)查，本店85%客人都屬本地人，散客只占15%，怎樣讓本地客人覺得只有___是唯一的選擇，這就需要在服務(wù)上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。為___集團(tuán)和___酒店快速平穩(wěn)發(fā)展，為酒店連鎖發(fā)展、做大、做強(qiáng)而勤奮努力的工作?！　〖訌?qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成董事局下達(dá)的各項任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場?！　“凑占瘓F(tuán)董事局下達(dá)的各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，將任務(wù)分解到各個部門及負(fù)責(zé)人，并與工資、獎金掛鉤。本著服務(wù)好員工的目的，為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員?！　∪⒐ぷ黧w會　　需要盡快提高綜合競爭力；　　XX年，___即將新增的酒店有王府大酒店、康年大酒店、華天大酒店，這些大型連鎖酒店以及跨國酒店管理公司的進(jìn)駐，___酒店業(yè)將面臨著一次新的變革，規(guī)范化、集團(tuán)化發(fā)展才是我們在競爭中的立足之本，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。對在崗員工實行在崗培訓(xùn)，實行送出去、請進(jìn)來的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn)。　　抓安全，保秩序；　　XX年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴(yán)格加強(qiáng)防范，確保酒店的安全保衛(wèi)工作。XX年定編207人，年末實際在崗人數(shù)為187人，比定編少20人。根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店研究報董事局批準(zhǔn)，將運(yùn)通旅行社進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，這兩個部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點，利于酒店的經(jīng)營管理。在XX年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現(xiàn)售票收入(略去)萬元，比XX年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。通過努力，___首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色___酒店于XX月12月7日隆重開業(yè)?？己耸杖胪瓿杀壤秊?略去)，考核盈余完成比例為(略去)。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)___酒店持續(xù)長遠(yuǎn)的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大。通過全體___酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴(kuò)張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適、干凈、美觀的住宿環(huán)境。二是員工個人的綜合素質(zhì)和服務(wù)意識還有待提高。四是取消樓層臺班，成立服務(wù)中心，便于管理，提升服務(wù)質(zhì)量，節(jié)約經(jīng)費(fèi)?！　∪⒄J(rèn)真細(xì)致，做好客房部的日常管理　　一是完善客房部管理制度，通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務(wù)提高整體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。我們老員工一輩在這里是費(fèi)勁心力，每天不僅要堅持上班，休息時間還要不顧疲憊，為新員工培訓(xùn)。堅持白天打掃，夜里搬運(yùn)家私、設(shè)備。但是為了公司，我毫無怨言，即使?fàn)奚菹⑷?，也要確保采購工作的順利完成。特別是三月份酒店裝修期間，采購任務(wù)量大、任務(wù)重。你們辛苦了，你們才是我們長安酒店的功臣。作為一名老員工，酒店遇到困難需要我的時候，我是義不容辭的。經(jīng)過多年的工作歷練，我對咱們酒店的業(yè)務(wù)工作能做到心中有數(shù)，成竹在胸。酒店總經(jīng)理述職報告6尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：　　大家好!　　時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。　　針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。5小時。為此，俱樂部在20xx年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計劃，以第二季度為例，累計培訓(xùn)時間為242。　　酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間?！　“嗽聦频觌娞輫姰嬤M(jìn)行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品?！　×轮亟M中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配?！　∪⒀芯坎⒄莆帐袌龅淖兓桶l(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作。　　二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制?！　【銟凡拷?jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠(yuǎn)?！　橥苿幼》浚瑤酉M(fèi)，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：　　對住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436