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酒店工程部工作流程總則-wenkub

2022-12-29 06:20:33 本頁(yè)面
 

【正文】 及時(shí)更換。 ? 掌握每次保養(yǎng)維修的主要項(xiàng)目,提前申購(gòu)材料。 ? 對(duì)照《客房維修保養(yǎng)表》逐一檢查。 ? 維修時(shí)盡量堅(jiān)持“補(bǔ)修不更新”的原則,減少成本費(fèi)用。 ? 如實(shí)的記錄巡查情況 解決當(dāng)天報(bào)修項(xiàng)目 ? 維修要及時(shí)。 ? 保持設(shè)備整潔,機(jī)房干凈、無(wú)雜物。 司爐工崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)保證鍋爐及其附屬設(shè)備,包括軟水器、給水泵、供氣管、 回水管、蒸汽管及其閥門的安全正常運(yùn)行和檢修保養(yǎng)工作; 嚴(yán)格遵守酒店及各部門的規(guī)章制度,堅(jiān)守工作崗位,上班時(shí)間禁止做與本職無(wú)關(guān)的私事,必須保證鍋爐房時(shí)刻有人在崗; 嚴(yán)格執(zhí)行“蒸汽鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程”及“鍋爐安全管理規(guī)程”, 按規(guī)定做 好巡檢及各種運(yùn)行設(shè)備參數(shù)記錄; 認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),提高運(yùn)行及維修保養(yǎng)水平,要求做到四會(huì):會(huì)燃燒、會(huì)修理、會(huì)維護(hù)、會(huì)管理; 勤檢查、勤觀察,保持鍋爐燃燒情況穩(wěn)定; 做好鍋爐設(shè)備維修保養(yǎng)工作,搞好環(huán)境衛(wèi)生,實(shí)行文明生消滅“跑”、“冒”、“滴”、“漏”。 做好防火安全工作 。 負(fù)責(zé)賓館各種門窗、屏 風(fēng)、沙發(fā)、桌椅、木制家具的修理和配制。 及時(shí)排除電梯故障,確保正常運(yùn)行,如遇緊急情況應(yīng)保持鎮(zhèn)定,根據(jù)《應(yīng)急處理程序》等規(guī)定,采取必要應(yīng)急處理方法,并電告保養(yǎng)公司和報(bào)告部門經(jīng)理。 維修人員接到工作任務(wù)后,應(yīng)及時(shí)到達(dá)工作現(xiàn)場(chǎng),如遇工作難度大而不能馬解決的應(yīng)即時(shí)向領(lǐng)班或主管匯報(bào)。 保持設(shè)備間的整潔,每周打掃衛(wèi)生一次。 發(fā)現(xiàn)設(shè)備有故障,應(yīng)立即停機(jī)檢查,尋找原因并采取措施處理,清除故障,不得強(qiáng)行使用。每季度清洗鮮(冷)風(fēng)柜機(jī),冷凍設(shè)備蒸發(fā)器、冷凝器、機(jī)組一次。 檢查中央空調(diào)主機(jī)組,清理冷凝器內(nèi)管道結(jié)垢腐蝕防護(hù)工作。 按計(jì)劃做好供水、配電設(shè)備的年度維護(hù)保養(yǎng)工作。 嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程,檢查各種設(shè)備開關(guān),線路和儀表的正常。 負(fù)責(zé)本班組范圍內(nèi)的節(jié)能 管理和技術(shù)狀態(tài)管理,按質(zhì)按時(shí)完成各種工作報(bào)表和記錄。做到三干凈(設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場(chǎng)地干凈),四不漏(不漏電、不漏油、不漏水、不漏氣)。 負(fù)責(zé)收集、整理、復(fù)印、完善工程圖紙及 動(dòng)力設(shè)備的使用說(shuō)明書,分類歸 做到隨時(shí)可提供查閱; 負(fù)責(zé)接收各部門報(bào)修要求,查詢、分類,并做好記錄; 工程部固定資產(chǎn)管理工作和動(dòng)力設(shè)備檔案工作。 主管崗位職責(zé) 確保所管轄系統(tǒng)設(shè)備的安全運(yùn)行是主管的首要任務(wù),對(duì)下屬人員和本系統(tǒng)設(shè)備負(fù)有全面的管理責(zé)任,要求每天必須做好以下各項(xiàng)管理工作: 負(fù)責(zé)調(diào)派有關(guān)工種實(shí)施日常維修,并督促、檢查、落實(shí)各項(xiàng)維修項(xiàng)目; 早、午、晚檢查本系統(tǒng)主要設(shè)備的運(yùn)行技術(shù)狀況,發(fā)現(xiàn)問題立即組織處理; 檢查本系統(tǒng)運(yùn)行狀況,發(fā)現(xiàn)誤差立即糾正; 檢查下屬崗位紀(jì)律,發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象立即糾正; 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)維 修施工,控制維修質(zhì)量與進(jìn)度; 實(shí)地檢查下屬員工工作質(zhì)量與工作效率,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取糾正措施; 審閱運(yùn)行報(bào)表,掌握所屬系統(tǒng)當(dāng)天能耗情況,發(fā)現(xiàn)異常,分析原因,及時(shí)采取糾正措施; 設(shè)備發(fā)生故障及時(shí)組織檢修,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)組織處理,做好技術(shù)把關(guān)工作,保證本系統(tǒng)設(shè)備經(jīng)常處于優(yōu)良的技術(shù)狀態(tài);當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障或影響正常營(yíng)業(yè)時(shí),迅速到現(xiàn)場(chǎng)組織處理,并及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告; 負(fù)責(zé)制定本系統(tǒng)運(yùn)行方案,并不斷與運(yùn)行人員研究改進(jìn)措施,使本系統(tǒng)設(shè)備在保證安全運(yùn)行和營(yíng)業(yè)格調(diào)的前提下,力圖節(jié)省能耗; 負(fù)責(zé)制 定本系統(tǒng)設(shè)備月度和年度的維修保養(yǎng)計(jì)劃和備品、備件計(jì)劃, 定期報(bào)送經(jīng)理審定,并負(fù)責(zé)組織安排維修保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施制定工作標(biāo)準(zhǔn),督導(dǎo)下屬保證工作質(zhì)量,提高工作效率; 執(zhí)行部門經(jīng)理的指令,認(rèn)真貫徹落實(shí)崗位責(zé)任制, 督導(dǎo)下屬員 工嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程及員工守則,堅(jiān)持周而復(fù)始的設(shè)備維修保養(yǎng)制。 ,必須有酒店主管經(jīng)理同意簽名后方可受理實(shí)施 細(xì) 則 第一部分 工程 部組織機(jī)構(gòu) 第二部分 崗位責(zé)任與工作內(nèi)容 第三部分 酒店維修工操作流程 第四部分 工具的管理 第一部 分 : 工程 部組織機(jī)構(gòu) 第二部分 崗位責(zé)任與工作內(nèi)容 部門經(jīng)理崗位職責(zé) 執(zhí)行總經(jīng)理或主管經(jīng)理的指示,對(duì)總經(jīng)理及主管經(jīng)理負(fù)責(zé); 對(duì)工程 部所有人員和設(shè)備全權(quán)管轄和調(diào)配。 9. 工程部主管 將班組不能當(dāng)天 完成的原因及時(shí)注明在部門留底的報(bào)修單上,同時(shí)根據(jù)維修項(xiàng)目的大小和重要程度,及時(shí)告知部門 經(jīng)理 。 ,應(yīng)立即組織人員前往維修,原則規(guī)定一般修理工作 10 分鐘內(nèi)到 達(dá) 維修現(xiàn) 場(chǎng), 班組因各種原因 在 10 分鐘內(nèi)不能到現(xiàn)場(chǎng) 的 ,應(yīng)主動(dòng)與請(qǐng)修部門電話說(shuō)明和商量,維修結(jié)束后填 寫 維修通知單有關(guān)欄目?jī)?nèi)容,即:材料消耗、完工時(shí)間等,維修人員和請(qǐng)修部門 人員簽字后,將第二聯(lián)報(bào)修單交 工程部主管 ,以示此維修項(xiàng)目完成。 ,立即進(jìn)行分類, 然后把報(bào)修單 (第二聯(lián) )及時(shí)通知到班組維修人員。 4. 工程部主管 在受理 “報(bào)修單 ”時(shí),應(yīng)驗(yàn)明維修通知單上欄目?jī)?nèi)容,即:通知日期、維修地點(diǎn)、維修內(nèi)容、通知部門、通知人姓名。 :上午 8: 30 分至下午 5: 30 分,在這期間各部門送來(lái)的 “報(bào)修單 ”由 工程部主管 負(fù)責(zé)受理,班組和個(gè)人不可受理,除緊急修理外,各部門電話通知要求修理的工作原則規(guī)定不予受理。 棕泉酒店工程部工作流程 總則 工程部對(duì)酒店所有設(shè)備設(shè)施按規(guī)定實(shí)行定期維修保養(yǎng)和循環(huán)維修檢查外,日常維修是個(gè)相當(dāng)重要的工作。 指:公共區(qū)域、有客人的 場(chǎng)所 、營(yíng)業(yè)中的場(chǎng)所大面 積停電、停水、漏水等突發(fā)性各類故障,或 營(yíng)業(yè)期間 急需工程部解 決的工作。簽發(fā)簿上的簽收編號(hào)應(yīng)與 “報(bào)修單 ”的編號(hào)相符。如遇維修班組無(wú)人,應(yīng)想法 尋找 聯(lián)系,并確保小修小補(bǔ)工作在 10 分鐘內(nèi) 維修人員到 達(dá)現(xiàn)場(chǎng),如 果 10 分鐘內(nèi)維修人員不能到達(dá)現(xiàn)場(chǎng), 工程部主管 應(yīng)主動(dòng)與請(qǐng)修部門電話說(shuō)明和商量。 。 工程部主管 在每天下班前將當(dāng)日 “報(bào)修單 ”清理匯總,發(fā)現(xiàn)缺少回單 (第二聯(lián) ),應(yīng)及時(shí)催促有關(guān)班組長(zhǎng)將回單速交部門。挑選和配備下屬各崗位管理人員, 培養(yǎng)、鞏固骨干隊(duì)伍,切實(shí)保障酒店 設(shè)備的 安全運(yùn)行 與裝修設(shè)施的完好。 根據(jù)下屬員工的技術(shù)狀況和思想狀況,編制培訓(xùn)計(jì)劃,經(jīng)常對(duì)下屬員工進(jìn)行職業(yè)道德、酒店意識(shí)教育和專業(yè)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn); 審核下屬員工考勤,做好技術(shù)檔案管理工作, 督促下屬做好設(shè)備維修、故障處理、零散件更換記錄,每月交資料員整 理歸檔; 負(fù)責(zé)各班組的安全防火工作,落實(shí)酒店關(guān)于安全保衛(wèi)工作的計(jì)劃規(guī)定。 如有重大異常情況以至 影響正常營(yíng)業(yè),應(yīng)立即通知所管系統(tǒng)經(jīng)理,并向值班經(jīng)理報(bào)告; 協(xié)調(diào)各工種日常維修項(xiàng)目的作業(yè)程序; 主動(dòng)與各部門溝通,對(duì)不可行或暫不可行的要求做好解釋; 每 月負(fù)責(zé)把各所管轄系統(tǒng)的設(shè)備檔案有關(guān)故障情況、維修項(xiàng)目、更換零部 更新內(nèi)容填入部 門 的設(shè)備臺(tái)帳; 負(fù) 責(zé)每月匯總有關(guān)班組的工作日?qǐng)?bào)表,填寫電、水耗用月報(bào)表,送部門經(jīng)理審閱后呈報(bào)總經(jīng)理; 每月負(fù)責(zé)各班組考勤統(tǒng)計(jì); 負(fù)責(zé)辦理部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)事務(wù)。五良好(使用性能良好、 密封良好、潤(rùn)滑 良好、緊固良好、調(diào)整良好)。 負(fù)責(zé)班組員工的思想教育和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。認(rèn)真填寫值班記錄和運(yùn)行記錄表。 空調(diào)工崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)賓館內(nèi)中央空調(diào)冷凍設(shè)備、送(排)風(fēng)風(fēng)機(jī)、廚房冷凍設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)工作。排放冷凍系統(tǒng)水,冷凝系統(tǒng)水,并更換加藥。 負(fù)責(zé)空調(diào)機(jī)組開放、關(guān)閉,熟悉設(shè)備的構(gòu)造、性質(zhì)工作原理以及整個(gè)系統(tǒng)的布置情況。做好記錄報(bào)主管部門。 當(dāng)班人員要遵守酒店的勞動(dòng)制度,不能隨意離開崗位。 在本班時(shí)間內(nèi)未能 完成的工作,應(yīng)明確清楚地交于下一班,以便及時(shí)做好維修工作。 協(xié)助電梯公司對(duì) 電梯設(shè)備的定期保養(yǎng)和維修任務(wù)。負(fù)責(zé)酒店大理石、玻璃、鏡面等的修補(bǔ)換新工作。 堅(jiān)守崗位,服從部門經(jīng)理的調(diào)動(dòng),經(jīng)理不在時(shí) ,服從領(lǐng)班調(diào)動(dòng)。 負(fù)責(zé)鍋爐水質(zhì)軟水處理化驗(yàn)工作; 根據(jù)鍋爐運(yùn)轉(zhuǎn)情況, 掌握好表面排污及做好底部定期排污工作,確保鍋爐安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行; 定期進(jìn)行水質(zhì)化驗(yàn),軟水 、 爐水每2小時(shí)一次并做好記錄; 根據(jù)鍋爐運(yùn) 轉(zhuǎn)水質(zhì)情況,確定是否應(yīng)采用爐內(nèi)加藥處理; 每年鍋爐年檢后,應(yīng)根據(jù)年檢情況確定是否應(yīng)進(jìn)行洗爐; 做好各種儀器、儀表、水處理設(shè)備的檢查及保養(yǎng)工作; 各種儀器、儀表應(yīng)保持準(zhǔn)確性及可靠性; 做好軟水器的日常檢查工作,一旦發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告; 做好工作崗位、化驗(yàn)室的清潔工作,保持化驗(yàn)室內(nèi)整潔、美觀。 ? 在《巡查記錄本》上記錄。 ? 維修后的項(xiàng)目需達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 ? 如更換過配件,須在工程交接本上 記錄,以便月底核實(shí)。 ? 在《客房維修保養(yǎng)表》上記錄。 每日工作流程(續(xù)) 步驟 標(biāo)準(zhǔn) 提示 檢查酒店公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備 ? 檢查照明燈具。 ? 發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除。 ? 登高清潔必須 2人在場(chǎng),并采取必要的安全措施。 ? 根據(jù)《工程維修記錄表》,將當(dāng)日維修使用的配件名稱、數(shù)量記錄下來(lái)。 ? 交代特殊事項(xiàng)及未完成的工作。 ? 每班的維修情況及時(shí)上報(bào),便于上級(jí)及時(shí)了解工程工作情況。
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