【正文】 1)神農說唐代陸羽在《茶經》中說：“茶之為飲，發(fā)乎神農”。只是我們平時只是為喝茶而喝茶，根本沒有考慮過茶的起源、發(fā)展、沖泡技巧、品嘗方法、以及它所蘊含的文化底蘊。同時茶文化作為一種漸進式的教育方式，并不是一時一刻就會起到明顯的成效，而應與學校的校園文化建設相結合，并融合其中，作為一項長期的活動來開展，并與茶學專業(yè)的專業(yè)思想教育相結合，這樣不但可強化學生的專業(yè)知識，而且也可將一種潛在教育滲透到學生身上，潛移默化地影響著他們，使他們從中受到人生觀、世界觀、價值觀的教育，受到美的熏陶。發(fā)于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。只有能靜若處子，方能多若脫兔。他們能做的就是不停地學習、工作、一切為了物質、金錢而努力。”朱權《茶譜》記：予故取烹茶之法，米茶之具，崇新改易，自成一家。我們待客敬茶所遵循的就是一個“禮”字，我們待人接物所取的也是一個“禮”字。首先，敬茶有敬茶的禮儀；一定要洗凈茶具，切忌用手抓茶，茶湯上不能飄浮一層泡沫和焦黑黃綠的茶末或粗枝大葉橫于杯中，茶杯無論有無柄，端茶一定要在下面加托盤，敬茶時溫文爾雅、笑容可掬、和藹可親，雙手托盤，至客人面前，躬腰低聲說“請用茶”，以示對客人的尊重。因此，茶文化學課就是一種美的享受、美的提升的過程，能達到培養(yǎng)審美情趣且陶冶性情的目的。也不完全在人心，而是心與物聯(lián)姻后的產物”。多媒體教學，有豐富的圖片和視頻，讓大學生在潛移默化中受到了美的熏陶。有的同學在習茶心得中寫道：“做人，不需要過多的背后議論．而需要更正面的直接溝通，時時換位，彼此諒解，如同玻璃杯中浮動的根根綠茶，雖有碰撞，但由于水的磨合，使矛盾的對立面輕輕反彈，沒有損傷，唯有動態(tài)美，慢慢地，隨著摩擦越來越小，茶葉也沉淀出一分靜態(tài)和諧之美。茶的上述對于當今這樣一個“健康病”泛濫的時代無異于一劑良藥，而大學生對茶文化的學習，既能提高其對我國傳統(tǒng)茶文化的了解，也能增強其對健康的認識茶文化帶給學生最大的影響是可以使他們能拋開浮躁的心情，靜下心來。同樣，當代科學的研究也是支持古人的觀念的。有人曾總結道“茶與儒通，通在中庸；茶與禪通，通在神和；茶與道通，通在自然”。茶樹原產我國西南地區(qū)，我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家，我國茶史的發(fā)展經歷了五個階段：一，野生藥用階段；二，少量種植供寺僧、貴族引用階段；三，大量發(fā)展階段；四，衰落階段；五，解放后我國茶葉生產大發(fā)展階段。“茶”字的起源，最早見于我國的《神農本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。中國的茶業(yè)，最早發(fā)源于巴蜀地區(qū)，其后向南部和東南部蔓延發(fā)展，最后發(fā)展至全國。在大學生素質教育中推廣茶文化，利用茶文化的功能作用提升大學生素質教育的文化品位和精神內涵對豐富素質教育內容和弘揚茶文化本身都有一定積極作用。關鍵詞:茶文化。到了唐代，又傳到了日本以及朝鮮等東亞國家；在16世紀，傳至西方國家。據(jù)有關專家考證，該書為戰(zhàn)國時代（公元前5年－一公元前221年）的著作。對于當今社會，茶文化已經不僅僅只是一種飲食文化，而是我國五千年文明的精髓的體現(xiàn)，學習我國的茶文化，對于當今大學生的各方面素質的培養(yǎng)具有積極地促進作用。茶文化中蘊涵的價值觀、道德觀、審美情趣對當今人與社會的進步都是有益的參考，正如茶文化專家陳文華教授所說“茶文化在建設民族文化的宏偉事業(yè)中也有著很重要的作用?，F(xiàn)今，茶以是風靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一，全世界已有50個國家、地區(qū)產茶，不少人把飲茶當作了明目、減肥、利尿、降壓、降脂的保健方法。以一種“從容不迫”的心態(tài)去迎接學習和生活中的各種挑戰(zhàn)。雙贏的魅力也在這一片不斷的摩擦與自我抗衡中展現(xiàn)得淋漓盡致。茶文化之美，是一種“淡美”，茶文化之美，能啟真揚善。茶文化在展示美的同時，能更深層次地影響人心，讓美根植心底。我國是一個文明古國、禮義之邦，無論貧富，大凡家有客至，均有以茶待客的禮儀。其次，吃茶也有吃茶的禮儀；當主人向你敬茶時，你應當立即起立說聲“謝謝”，并用雙手接過茶托。讓人間禮儀滲透在一杯茶水里，滲透在每個人的心靈里??。??乃與客清談欺話，探虛玄而參造化，清心神而出塵表。他們覺得生活很壓抑，每天都過得很煩躁，但是還得繼續(xù)生活。只有懂得在寧靜中去思考生活，才能體會生活的意義，才能動的去享受幸福，才會感受到生活的美好。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩。參考文獻：[1]楊曉鳴，《說古論今茶文化》、浙江大學出版社2000年10月出版[2] 舒玉杰，《中國茶文化古今大觀》[3] 何草，《中國茶的品飲藝術 》[4] 高旭暉,劉桂華，《茶文化學概論》[5] 賴功歐，《中國茶文化與儒釋道》[6] 于川，國的茶與茶文化[7] 朱世英, 王鎮(zhèn)恒, 詹羅九，《中國茶文化大辭典》第二篇：《茶文化》論文茶文化在本學期，我選修了《茶文化》這個課程。通過《茶文化》這個選修課，我才認識到，茶的發(fā)展與中國的歷史進程分不開的。“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。(3)秦漢說現(xiàn)存最可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰寫的《僮約》為主要依據(jù)。在唐朝，因為生產力大幅度提升，人民的生活水平隨之提高，所以唐代的文學、藝術、經濟一片欣欣向榮。茶葉的盛行，以致出現(xiàn)了新的稅收品種——茶稅。要知道，隋唐之前茶葉一直是皇家貴族的專屬飲品，尋常百姓很難喝到這種昂貴的東西。)盞、點茶（注1）六個步驟。宋朝的茶區(qū)基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符。但是我認為，茶的精髓并不是在于物質上的，而是在于它的文化底蘊。“茶道”兩字，在愛茶人心中是值得敬仰的一片 天地。通讀該詩篇，感受最深的是茶事的意境：先從 一飲之前的茶事情景鋪開，爾后逐漸深入，直至妙不 可言，才有“道”與”茶道”，意境高遠，也真可謂“道可 道，非常道”。”也有異曲同工之妙，并把茶的蘊意與友情連在 一起，詩的意境也讓人聯(lián)想到皎然與茶圣陸羽的關 系(可有相關的茶詩為證)。具體地說，是人們在經過茶事、茶文 化思想內涵的感受和體驗后，受那由茶所帶來的美 妙意境等影響而對人產生作用。自皎然提出“茶道”以來，已歷經一般說來，茶道是人們受 茶事感受并進入較深意境而生發(fā)，茶道與茶的意境 密切相伴。在當代，有人以杜甫的詩句“隨 風潛入夜，潤物細無聲”，來比喻茶事的美妙意境、以 及人文“觀照”，也是通及茶道后的感應。人們想通過茶事來獲得心 靈效應或人文觀照，有必要劉茶道作與時俱進的認 識。茶的意境．是不 同時代茶事的共同點。顯然，歷史上文人雅 士式的品茶，會使年輕人感到氣氛頗為嚴肅?，F(xiàn)代茶科學的發(fā)展，難以對歷史上文人墨客或 得道高人專利式茶道的解釋，但倒是有利于作“意 境”式的詮釋。茶的自然科學性表明： 茶無愧于是21世紀的理想飲料，茶有助于養(yǎng)性、靜 心。茶的意境，即與茶相伴而來的、給人以清新、淡雅、閑適、悠然，親切而自然；因此，茶才不同于一般 口腹物欲。茶的意境的啟示，俗及日常生活、深通傳統(tǒng)文化精義，與茶道相通。但閑情適意的消極生 活方式仍不全是茶的意境所體現(xiàn)的內容，它含有積 極的因素，如茶之精神，蘇東坡也有“葉嘉傳”之賦，這是茶文化的支柱之一；茶不同于煙酒，可為過把癮 就“死”的短暫性“解藥”，從文化本義而言，茶不應該 是什么解煩之“藥”。儒家尚守中庸和“禮”，應該