滬教版化學(xué)九年蛋白質(zhì)和維生素word同步二-wenkub
2022-12-20 06:36:17 本頁(yè)面
【正文】 與技能］ 知道蛋白質(zhì)和維生素的食物來(lái)源 初步認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)、維生素在人類(lèi)生命活動(dòng)中的重大意義 通過(guò)實(shí)驗(yàn)了解蛋白質(zhì)的特征 [過(guò)程與方法 ] 創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景引導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)的手段自主探究問(wèn)題答案 通過(guò)討論、分析能主動(dòng)和他人進(jìn)行交流，敢于表達(dá)自己的見(jiàn)解 [情感態(tài)度與價(jià)值觀 ] 初步培養(yǎng)敢于實(shí)踐的科學(xué)態(tài)度 發(fā)對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分組成的探究欲，重視飲食科學(xué)營(yíng)養(yǎng)平衡 二、 教學(xué)重點(diǎn)，難點(diǎn) [重點(diǎn) ] 探究蛋白質(zhì)和維生素
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