炊事員食堂食品安全責(zé)任書-wenkub
2024-11-06 12 本頁面
【正文】 、戴首飾、染發(fā)，不在食品加工場所吸煙、吐痰、不帶小孩進食堂，不在食堂內(nèi)接待客人及家屬。此責(zé)任書一式兩份，食堂炊事員一份，學(xué)校一份存檔。個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、更衣，每天下班前，要將物品放到應(yīng)放的地方，切斷電源、關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離崗。留樣記錄要精準到分。注意用電安全，不燒生飯。炊事員要有食品安全意識，炊事員在操作烹煮中一旦發(fā)現(xiàn)食品不安全問題，應(yīng)及時匯報學(xué)校，以防食品中毒。第一篇：炊事員食堂食品安全責(zé)任書炊事員食堂食品安全責(zé)任書為確保學(xué)生營養(yǎng)食堂食品安全衛(wèi)生，防止師生食物中毒及其它食源性疾患等事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康和生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特制定食堂食品安全責(zé)任書：食堂炊事人員必須不斷加強政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。生熟菜要分開擺放，禁止生吃海鮮。餐具每天按規(guī)定按時消毒、保潔，并做好消毒、保潔記錄。炊事員要戴工作帽、戴口罩、穿工作服。1嚴禁閑雜人員進入操作間。炊事員（簽字）： 食堂分管(簽字)校長(簽字)****年**月**日第二篇：食堂炊事員責(zé)任書食堂炊事員（聘用人員）食品衛(wèi)生責(zé)任書為確保本食堂食品安全衛(wèi)生，更好的為東灘小學(xué)師生服務(wù)，杜絕食物中毒及其他食源性疾病發(fā)生，制訂炊事員食品衛(wèi)生責(zé)任書如下：每年一次體檢，患有妨礙食品、衛(wèi)生、傳染性疾病時應(yīng)及時向承包人報告，離崗休息治療，傷口化膿時不得參與食品的出售，加工、采購工作。服從學(xué)校管理，遵守學(xué)校的一切規(guī)章制度，工作認真負責(zé)，團結(jié)協(xié)作，互相幫助。因個人嚴重違規(guī)操作，不服從管理嚴重違反學(xué)校紀律，參與違法上訪、傳銷、包庇收留犯罪分子等違法違紀活動，學(xué)校將給予辭退處理。自雙方簽字
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