【正文】 3 Abstract The Hotel Industry of china Late start but develops rapidly ,The industry in an increasingly petitive, Foreign management experience, growing perfect system, after joining the WTO, foreign hotel industry into the domestic hotel industry a big impact, The petition among hotels, is the product of petition, technological petition, the quality of petition, price petition, management of the petition, but the final analysis, talent petition, In order to remain invincible in the petition and development, Must pay attention to the cultivation of talents Staff training to improve staff quality, hotel services and external petitiveness of the important means for a variety of hotel managers accepted by all types of hotels and training work being carried out, but because of the existence of various problems, the final training Results are expected with the managers of a far cry from, these issues have been resolved without delay. This paper describes the hotel staff training and the basic concept of the significance of training, analysis of China39。 學(xué)院 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 設(shè)計(jì)（論文）題目： 我國(guó)酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀及策略研究 姓 名 學(xué) 號(hào) 院 （系） 經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易管理學(xué)院 專 業(yè) 旅游管理 指導(dǎo)教師 年 月 日 目錄 摘要 ......................................................................................................2 Abstract...........................................................................................3 序言 ......................................................................................................4 第一部分 培訓(xùn)的概述 .....................................................................4 （一）我國(guó)酒店員工培訓(xùn)的含義 .................................................. 4 （二）我國(guó)酒店員工培訓(xùn)的特點(diǎn) .................................................. 5 第二部分 我國(guó)酒店員工培訓(xùn)的意義 ............................................6 第三部分 我國(guó)酒店員工培訓(xùn)的現(xiàn)狀及存在的問題 .....................8 （一）我國(guó)酒店培訓(xùn)部門與被培訓(xùn)部門之間存在的問題 ........ 8 （二）酒店員工培訓(xùn)類別不分，效果不明顯 ........................... 10 （三）酒店員工培訓(xùn)的時(shí)間擠不出來，日期不定 ................... 10 （四）新員工培訓(xùn)不重視，人才流失風(fēng)險(xiǎn)大 ........................... 11 （五）培訓(xùn)費(fèi)用承擔(dān)不清，矛盾大 ............................................ 11 （六）盲目選擇培訓(xùn)師 ................................................................. 11 第四部分 提升我國(guó)酒店員工培訓(xùn)水平的策略 .......................... 12 （一）針對(duì)培訓(xùn)部門與被培訓(xùn)部門存在的問題 ....................... 12 （二）具體問題具體分析，培訓(xùn)要有針對(duì)性 ........................... 14 （三）立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展竭力安排培訓(xùn)日期 .................................... 15 （四）尊重重視新員工，著重加強(qiáng)忠誠(chéng)度培訓(xùn) ....................... 15 （五）建立培訓(xùn)基金，完善培訓(xùn)合同 ........................................ 16 （六）內(nèi)外講師結(jié)合互補(bǔ) ............................................................. 16 結(jié) 論 ................................................................................................. 18 謝 辭 ................................................................................................. 19 參考文獻(xiàn) ........................................................................................... 20 原創(chuàng)性畢業(yè)論文聲明 ...................................................................... 21 本科畢業(yè) 論 文 2 摘要 我國(guó)酒店業(yè)起步較晚但發(fā)展很快，該行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，國(guó)外的管理經(jīng)驗(yàn)豐富，體制日益完善，加入 WTO 后，外國(guó)酒店業(yè)的進(jìn)入對(duì)國(guó)內(nèi)酒店業(yè)造成很大的沖擊， 酒店之間的競(jìng)爭(zhēng) ，是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)、技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)、管理的競(jìng)爭(zhēng)，但歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)， 為了在競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展中立于不敗之地 ， 必須注重人才的培養(yǎng)。s hotel industry staff training and the status of the existing problems, finally made a number of upgrading our hotel staff training level of the corresponding strategies and solutions. Finally, hope that this document to resolve staff training , can have some practical significance. Key words: hotel industry Staff training status Problem solution measure 本科畢業(yè) 論 文 4 序言 隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，我國(guó)即將加入 WTO，飯店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。 第一部分 培訓(xùn)的概述 經(jīng)濟(jì)全球化的到來，使酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，各種變化越來越迅速，于是，變化成為酒店發(fā)展的永恒主題。培訓(xùn)作為人力資本投資的重要形式，必將在酒店發(fā)展和人才發(fā)展之上占據(jù)日益重要的地位。 3. 阿姆斯特朗 1992 年提出計(jì)劃培訓(xùn)的概念，強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)是一種經(jīng)過設(shè)計(jì)的、要為提高崗位業(yè)績(jī)進(jìn)行必要學(xué)習(xí)的干擾行為。 6. 員工培訓(xùn)是指在組織創(chuàng)造的一種學(xué)習(xí)環(huán)境中、使員工價(jià)值觀、工作態(tài)度和行 本科畢業(yè) 論 文 5 為得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到組織的要求，并為組織創(chuàng)造更多的利益（劉彩鳳）。 從上述各種定義的內(nèi)容，我們可以歸結(jié)上述定義中的共同點(diǎn)： 1. 培訓(xùn)組織：政府主管部門、酒店、酒店所有者、酒店管理者。 4. 培訓(xùn)性質(zhì)：培訓(xùn)是一種戰(zhàn)略性人力資本投資和創(chuàng)造智力資本的過程，是對(duì)員工素質(zhì)發(fā)展與學(xué)習(xí)活動(dòng)的干預(yù)行為、管理活動(dòng)、優(yōu)化活動(dòng)，是人力資源管理的內(nèi)在組成部分，具有開 發(fā)的屬性。切忌盲目性、隨意性和簡(jiǎn)單應(yīng)付。要協(xié)調(diào)酒店各方面的力量，充分發(fā)揮他們角色職能作用。二是實(shí)現(xiàn)員工個(gè)人目標(biāo)，包括提高員工的崗位工作績(jī)效、提高工作效率、增加收入；提高個(gè)體素質(zhì)，以利未來發(fā)展與成功。五是為酒店培養(yǎng)更多的知識(shí)員工，他們應(yīng)成為既是隊(duì)員又是教練，既是工人又是經(jīng)理，既是創(chuàng)造知識(shí)的員工又是管理全面創(chuàng)新的總裁 —— 知識(shí)經(jīng)理。一般而言，培訓(xùn)風(fēng)險(xiǎn)來自于：缺乏完整的體系來評(píng)估培訓(xùn)效果和貨幣性增值；學(xué)員能否有一個(gè)合適的工作環(huán)境應(yīng)用所學(xué)得的知識(shí)、技能。因此，電子學(xué)習(xí)培訓(xùn)席卷全球。要求培訓(xùn)和培養(yǎng)計(jì)劃必須與員工對(duì)