【正文】 距較大的客觀現(xiàn)實(shí)。 項(xiàng)目建設(shè)單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料。 近幾年中共中央國(guó)務(wù)院 1 號(hào)文件。 公司 實(shí)行“自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、自我發(fā)展、自我制約”的獨(dú)立核算的管理體制，嚴(yán)格按照公司章程和食品加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工程、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)和銷售管理等，制訂和實(shí)行系列管理管現(xiàn)制度。公司于 1999 年 12 月在某縣工商局注冊(cè)登記，注冊(cè)資金壹佰萬(wàn)圓整，注冊(cè)號(hào)為 360822210001750，組織機(jī)構(gòu)代碼 77585196X，稅務(wù)登記證號(hào)為36242277585196X，食品衛(wèi)生許可證號(hào)為 QS360004013705，主要經(jīng)營(yíng)：良種鴨繁育、養(yǎng)殖、屠宰加工、冷凍儲(chǔ)藏、板鴨加工、及其冰鮮、冷凍產(chǎn)品出 口、內(nèi)銷，基本開(kāi)戶行：中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行吉水縣某支行，賬號(hào) 14094901040002632。 2021 年4 月 23 日，兼并了五家松散型板鴨加工廠，兼并后注冊(cè)資金肆佰萬(wàn)圓整，自有土地 70 畝，外購(gòu)?fù)恋?150 畝。公司實(shí)行董事會(huì)的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，公司下設(shè)生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、技術(shù)質(zhì)量、業(yè)務(wù)、行政等部室，新建項(xiàng)目進(jìn)展正常，銀行信用等級(jí) A 級(jí)。 中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第 503 號(hào)“國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定”。 資金申請(qǐng)報(bào)告咨詢合同書(shū)。為此，黨中央、國(guó)務(wù)院非常重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。推進(jìn)大型糧食物流節(jié)點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)和生鮮農(nóng)產(chǎn) 品配送中心建設(shè)。 江西是個(gè)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)村人口占全省人口的比例很大，但農(nóng)民收入不高，農(nóng)村消費(fèi)消費(fèi)水平較低，內(nèi)需不旺制約了全省經(jīng)濟(jì)的發(fā)發(fā)展。99 年被評(píng)為全國(guó)創(chuàng)建文明村鎮(zhèn)工作先進(jìn)單位，被列為全國(guó)小城鎮(zhèn)綜合改革試點(diǎn)鎮(zhèn)。水、陸、空運(yùn)輸極為便利。 我國(guó)加入 WTO 后，已經(jīng)與世界經(jīng)濟(jì)接軌，既面臨機(jī)遇也面對(duì)挑戰(zhàn)。我國(guó)生鮮肉類食品企業(yè)，規(guī)?；?，產(chǎn)業(yè)分散，流通阻滯，市場(chǎng)秩序混亂，生產(chǎn)技術(shù)水平較低，工業(yè)化程度較低，尤其是生鮮肉食品衛(wèi)生質(zhì)量較差，難以達(dá)到國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 某縣某板鴨有限公司將以企業(yè)為中心，把原料產(chǎn)業(yè)延伸到基地，延伸到農(nóng)戶，從理論和實(shí)踐上進(jìn)行有益于農(nóng)村致富這一必革主題的探索，把商品銷售的鏈條嫁接到省個(gè)、國(guó)外網(wǎng)絡(luò)，從而使企業(yè)的源頭和終端都形成了“活水”狀態(tài)。 項(xiàng)目提出的必要性 在 2021 年 12 月中央農(nóng)村工作會(huì)議，溫家寶出席會(huì)議并作重要講話強(qiáng)調(diào)：建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，必段認(rèn)真貫徹黨在農(nóng)村的一系列方針政策，堅(jiān)持農(nóng)村的基本經(jīng)濟(jì)制度，堅(jiān)持多予、少取、放活，特別是要在多予上下功夫，真正實(shí)行工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持的方針，全面推進(jìn)農(nóng)村的發(fā)展。提高食品品質(zhì)，不僅是針對(duì)食品本身而言，而是針對(duì)食品生產(chǎn)加工的全過(guò)程。 本項(xiàng)目的建設(shè)符 合國(guó)家農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，符合我國(guó)實(shí)現(xiàn)生態(tài)資源可持續(xù)利用的發(fā)展政策，是解決“三農(nóng)”問(wèn)題的有效途徑。形成以某縣某板鴨有限公司為核心，縣為中樞，鎮(zhèn)為依托，鄉(xiāng)為基礎(chǔ)的多功能的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。但是一些國(guó)家為了保護(hù)本國(guó)利益，憑借其科技優(yōu)勢(shì)，通過(guò)立法或制訂嚴(yán)格的強(qiáng)制性技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量認(rèn)證以及名目繁多的商品包裝、標(biāo)志、檢驗(yàn)和衛(wèi)生、環(huán)保等要求，使我國(guó)農(nóng)畜產(chǎn)品出口的主要壁壘由在入世前的關(guān)稅、數(shù)量限制等變?yōu)楦鼮殡[藏、更難應(yīng)對(duì)的技術(shù)壁壘，即“綠色壁壘”。國(guó)外的 “綠色壁壘”已成為制約我國(guó)農(nóng)畜產(chǎn)品出口瓶頸，嚴(yán)重影響了我國(guó)肉類出口創(chuàng)匯。 工作概述 工作概況 我中心受某縣某板鴨有限公司委托，承擔(dān)編制該公司年繁育鴨苗 1200 萬(wàn)羽、養(yǎng)鴨 1000 萬(wàn)只、毛鴨外調(diào) 300 萬(wàn)只、加工板鴨 400 萬(wàn)只、 加工白條鴨 300 萬(wàn)只及冷鏈物流項(xiàng)目的資金申請(qǐng)報(bào)告任務(wù)，由各專業(yè)人員組成的資金申請(qǐng)報(bào)告編制小組對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行了認(rèn)真的研究討論，并與該公司領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)技術(shù)人員就項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、建設(shè)條件、技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)、投資估算及資金籌措、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)等主要問(wèn)題進(jìn)行了深入細(xì)致的研究討論，確定了項(xiàng)目的建設(shè)方案，編制本資金申請(qǐng)報(bào)告。 資源條件 本項(xiàng)目年需繁育鴨苗 1200 萬(wàn)羽 , 外調(diào)毛鴨 300 萬(wàn)只加工板鴨 400 萬(wàn)只，加工白條鴨 300 萬(wàn)只，由吉水縣某板鴨有限公司及其周邊地區(qū)農(nóng)戶提供。 本項(xiàng)目用水以市政自來(lái)水為水源，由項(xiàng)目新建給水系統(tǒng)提供。 資金條件：項(xiàng)目單位自籌 萬(wàn)元已經(jīng)到位，項(xiàng)目投資者為某縣某板鴨有限公司各個(gè)股東。當(dāng)?shù)卣膭?lì)企業(yè)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，增加農(nóng)民收入，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，為本項(xiàng)目的建設(shè)，提供了良好的社會(huì)環(huán)境。郵電通訊十分便捷，數(shù)字通訊達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。從目前市場(chǎng)來(lái)看，市面上銷售的果蔬類、肉類食品，依然有相當(dāng)一部分是出自分散的種植戶、屠宰點(diǎn)，對(duì)這些產(chǎn)品，消費(fèi)者極不放心，顧慮重重，很大程度上限制了市場(chǎng)的發(fā)展。 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)、成熟的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。進(jìn)行活體宰殺后，促使血液排凈。燃煤由吉安天河煤和安福大光山煤礦供應(yīng)，其他輔料可由當(dāng)?shù)夭少?gòu)。 環(huán)境影響與綜合利用評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)的大氣、水體、聲環(huán)境等環(huán)境現(xiàn)狀較好，無(wú)嚴(yán)重影響環(huán)境現(xiàn)狀的污染源，符合項(xiàng) 目選址要求。 生產(chǎn)中的廢渣主要為紅毛鴨的糞渣，送至有機(jī)復(fù)合肥廠作制肥原料；血、毛等送至有關(guān)生產(chǎn)廠家作原料，進(jìn)行綜 合利用；鍋爐房年產(chǎn)生煤渣 312 噸，煤渣外運(yùn)制磚、鋪路等，不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成影響。其中：自籌資金 萬(wàn)元（其中投工投勞450 萬(wàn)元），申請(qǐng)長(zhǎng)期貸款 3000 萬(wàn)元，申請(qǐng)中央財(cái)政專項(xiàng)補(bǔ)助資金 260 萬(wàn)元 。 在市場(chǎng)方面，近期公司面臨與小型屠宰點(diǎn)爭(zhēng)奪客戶群的境況。該項(xiàng)目產(chǎn)品方案合理、建設(shè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)、工藝技術(shù)先進(jìn)。第三章 市場(chǎng)分析 3． 1 市場(chǎng)預(yù)測(cè)說(shuō)明 本可行性研究報(bào)告遵循科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的態(tài)度，依據(jù)廣泛、及時(shí)的信息來(lái)源，以生鮮鴨屠宰生產(chǎn)線的產(chǎn)能、產(chǎn)量、消費(fèi)、價(jià)格等數(shù)據(jù)為依據(jù)，年繁育成鴨1000 萬(wàn)羽（其中加工板鴨 400 萬(wàn)只，白條鴨 300 只，鴨頭、鴨肫、鴨翅、鴨肝、鴨心、鴨腸、鴨脖、鴨胸、鴨掌、鴨舌等 700 萬(wàn)只）的加工及冷鏈物流項(xiàng)目的市場(chǎng)現(xiàn)狀、市場(chǎng)發(fā)展及銷售渠道進(jìn)行了綜合性分析，并進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)。飼養(yǎng)量平均每年以 10％ 10％的速度遞增。從飲食習(xí)慣分析：長(zhǎng)期以來(lái)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)可食用的禽肉制品較少，人們食用以鮮、活家禽為主，廚房事務(wù)費(fèi)時(shí)費(fèi)力；在日本、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家居民家里，家庭廚房主要用來(lái)簡(jiǎn)單加工 如微波加熱保溫 和保鮮貯存食品 如冰箱 ，人們?cè)絹?lái)越多地直接享用禽肉制 品。養(yǎng)鴨業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)村增加經(jīng)濟(jì)收入的支柱產(chǎn)業(yè)之一。例如紹興鴨、金定鴨、莆田鴨 500 日齡的產(chǎn)蛋量為 240300 枚，蛋重 6472 克／枚，雛鴨 100 日齡的成活率在 95％以上，在世界同類鴨中均處于領(lǐng)先水平。因此，發(fā)展禽肉制品，對(duì)我們來(lái)講，必須以現(xiàn)在就抓緊努力。飼養(yǎng)效益的穩(wěn)定吸引了大批業(yè)戶進(jìn)入養(yǎng)鴨業(yè)，促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展。 近年來(lái)，肉鴨業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，已成為家禽業(yè)中一支生力軍。目前，我國(guó)鴨肉占禽肉的比例達(dá) %。雖然冷鏈物流具有很大的發(fā)展?jié)摿?，但是由于專業(yè)人員的缺乏和基礎(chǔ)設(shè)施的嚴(yán)重滯后，我國(guó)的冷鏈物流尚處于初級(jí)階段。 2021 年，我國(guó)基本建成全國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn) 品流通“五縱二橫綠色通道”網(wǎng)絡(luò)。經(jīng)過(guò)多年的努力和發(fā)展，我國(guó)逐步形成了生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流快速路。隨著生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心的建設(shè)，政府和生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通主體積極采用先進(jìn)的物流技術(shù)和設(shè)施，為實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)化運(yùn)作創(chuàng)造了重要的物質(zhì)條件。首先，加強(qiáng)我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的整體規(guī)劃，制訂有利于冷鏈物流發(fā)展的相關(guān)法規(guī)和制度，包括生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈溫度立法、冷鏈物流業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)指標(biāo)、對(duì)易腐食品因非冷鏈造成的垃圾收取高額環(huán)保費(fèi)、冷鏈物流環(huán)境的監(jiān)控辦法等，以促 進(jìn)整個(gè)行業(yè)發(fā)展，滿足冷鏈物流不斷發(fā)展的需求。 重視鏈條整體建設(shè)并充分發(fā)揮第三方物流的作用 冷鏈物流作為物流業(yè)務(wù)中基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)含量和操作要求都很高的高端物流，往往是企業(yè)最 薄弱的環(huán)節(jié)。因此，應(yīng)積極開(kāi)發(fā)冷凍冷藏技術(shù)，加快先進(jìn)技術(shù)引進(jìn)的步伐，盡快普及 各種冷藏保鮮新技術(shù)。因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)畜禽產(chǎn)品的要求已向營(yíng)養(yǎng)均衡，安全保健方向發(fā)展，而鴨產(chǎn)品恰恰復(fù)合了消費(fèi)者的需求。隨著“煌上煌”生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，對(duì)紅毛鴨的需求日益增加。 同時(shí)，吉水縣某板鴨有限公司為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)，發(fā)揮某資源優(yōu)勢(shì)，收購(gòu)原吉水縣某紅星羽絨制品廠，使資源充分利用起來(lái)，將肉鴨的羽絨經(jīng)過(guò)工藝處理后，制作成羽絨服、羽絨靠墊、羽絨夏季被、羽絨睡袋、羽絨枕芯等，柔軟、吸汗、保暖，對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，可以其優(yōu)良的性能倍受廣大消費(fèi)者的青睞，是現(xiàn)代家庭生活必備品，市場(chǎng)潛力巨大。我國(guó)鴨飼養(yǎng)量近六億只，鴨肉產(chǎn)量 70 萬(wàn)噸，占全世界的 93％。 目前全世界家禽飼養(yǎng)量中鴨就占 ％。 產(chǎn)品市場(chǎng)供需預(yù)測(cè) 在肉制品消費(fèi)中，低溫肉制品將會(huì)成為我國(guó)肉制品未來(lái)發(fā)展的主要趨勢(shì) 。屆時(shí)，全國(guó)人口按 13． 48 億計(jì)算，人均 GDP 總量將接近 1700 美元。 國(guó)家質(zhì)檢總局明確規(guī)定肉制品生產(chǎn)銷售必需先邁“ QS 門(mén)檻”，國(guó)質(zhì)檢監(jiān)[2021]15 號(hào)制定了肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，肉制品等 10 類食品被國(guó)家質(zhì)檢總局納 入第二批實(shí)施“ QS”認(rèn)證范圍。 國(guó)內(nèi)其他市場(chǎng)消費(fèi)需求強(qiáng)勁的主要有廣東、上海、北京、福建、遼寧等地區(qū)，江 西鴨制品在其它幾個(gè)主要消費(fèi)區(qū)占的市場(chǎng)份額均較少，因而在國(guó)內(nèi)其他幾個(gè)主要消費(fèi)區(qū)具有較大的市場(chǎng)潛力。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況 在贛東南地區(qū)目前尚無(wú)一家上規(guī)模的鴨禽繁殖及屠宰、冷鏈企業(yè)，項(xiàng)目產(chǎn)品在當(dāng)?shù)貨](méi)有實(shí)力較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu) 勢(shì)分析 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：項(xiàng)目產(chǎn)品以鴨禽繁殖、加工、冷卻分割為主，產(chǎn)品方案完全按照市場(chǎng)需求和消費(fèi)需求進(jìn)行設(shè)計(jì)，并通過(guò)完善的質(zhì)量保證體系保證產(chǎn)品的安全性；通過(guò)先進(jìn)的加工手段和加工技術(shù)保證產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)性、方便性；通過(guò)先進(jìn)的管理和完備的售后服務(wù)強(qiáng)化產(chǎn)品的美譽(yù)度；通過(guò)安全、快捷的物流系統(tǒng)保證產(chǎn)品的鮮活性、及時(shí)性，從而使產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)適應(yīng)性和市場(chǎng)生命力。 營(yíng)銷策略 我國(guó)鴨制品消費(fèi)需求正不斷向名牌產(chǎn)品集中，基發(fā)展趨勢(shì)是健康、營(yíng)養(yǎng)、高附加值、方便，因此必須注意細(xì)化市場(chǎng)，挖掘特殊消費(fèi)群體，開(kāi)發(fā)適銷對(duì)路的具有市場(chǎng)潛力的產(chǎn)品。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 針以突發(fā)動(dòng)物病情，充分利用國(guó)家的一系列扶持政策和保險(xiǎn)機(jī)制，公司建立疾病預(yù)警機(jī)制。 隨著社會(huì)的進(jìn)步、科技的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制越來(lái)越嚴(yán)，要求越來(lái)越高。同時(shí)結(jié)合出口鴨肉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)以及進(jìn)口國(guó)的衛(wèi)生、質(zhì)量的要求，項(xiàng)目的建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量同時(shí)達(dá)到 IS09000 系列質(zhì)量管理體系、IS01400 環(huán)保系列、 HACCP 質(zhì)量控制體系的認(rèn)證和一些主要進(jìn)口國(guó)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證和注冊(cè)。嚴(yán)格控制肉品品質(zhì)，使肉品品質(zhì)達(dá)到國(guó)際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。胴體冷卻是安全肉生產(chǎn)不可缺少的工藝流程，本項(xiàng)目采用兩段急速冷卻加工工藝。 主要設(shè)備表 序號(hào) 設(shè)備名稱 型號(hào)及規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 生鴨宰殺、分割肉加工 1 磅秤 臺(tái) 1 2 梯形傳送帶 能力： 2300 只／ h 臺(tái) 1 4 平板輸送機(jī) 能力： 2300 只／ h 臺(tái) 1 5 懸掛輸送機(jī) 能力： 2300 只／ h 臺(tái) 1 6 洗鴨機(jī) 能力： 2300 只／ h 組 1 9 蒸汽燙鴨機(jī) 能力： 2300 只／ h 套 1 10 生鴨脫毛機(jī) 能力： 2300 只／ h 臺(tái) 1 1 1 燎毛機(jī) 能力： 2300 只／ h 臺(tái) 1 13 內(nèi)臟同步檢驗(yàn)線 能力： 2300 只／ h 臺(tái) 1 15 鴨副產(chǎn)品清洗機(jī) 能力： 2300 只／ h 臺(tái) 1 工程方案 項(xiàng)目的組成 本 項(xiàng)目由下列各單項(xiàng)工程組成 本項(xiàng)目建設(shè)分 1 個(gè)基地（繁育基地）、 2 個(gè)廠區(qū)（育肥區(qū)、屠宰加工、冷凍庫(kù)區(qū)）建設(shè)，建成后技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見(jiàn)表 41。 處理好生產(chǎn)和生活環(huán)境，為文明生產(chǎn)、美化環(huán)境創(chuàng)造條件。 宰殺與分割車間設(shè)置在不可食用肉處理間、廢棄物集存場(chǎng)所、污水處理場(chǎng)、鍋爐房、煤場(chǎng)等建 構(gòu) 筑物及場(chǎng)所的上風(fēng)向，其間距符合環(huán)保、食品衛(wèi)生以及建筑防火等方面的要求。自廠區(qū)主大門(mén)往