【正文】 創(chuàng)園生物科技有限公司擁有該項目技術(shù)的所有知識產(chǎn)權(quán)。 山東百龍創(chuàng)園生物科技有限 公司所在地山東省 禹城市 是國內(nèi)主要的淀粉深加工基地之一， 該公司主要生產(chǎn) 低聚異麥芽糖 、 低聚果糖 、 麥芽糖醇 等 功能糖產(chǎn)品， 完全可以滿足原料要求 ，具有優(yōu)越的資源優(yōu)勢。 主要建設(shè)條件 1）市場條件 蝦青素具有提高人體的免疫系統(tǒng)的反應(yīng)能力；對人類細(xì)胞的抗癌活性；保護(hù)視網(wǎng)膜的光感受器和其他組織的紫外線破壞和光氧化；消炎作用及防止血液中的低密度脂蛋白 膽固醇的氧化性破壞，在食品、醫(yī)療保健方面的應(yīng)用前景也是非?？捎^的。 （ 4）環(huán)境評價分析：通過項目生產(chǎn)對環(huán)境影響綜合分析，確定三廢處理方案，廢水達(dá)標(biāo)排放。 研究工作概述 研究工作概況 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 接受該項目可行性 研究 報告的委托后，組織精干力量成立專門的研究工作組，并實(shí)地考察了建設(shè)地點(diǎn)，了解了企業(yè)現(xiàn)狀，與公司主要領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員進(jìn)行了討論，收集了項目的基礎(chǔ)資料，初步提出了幾個重點(diǎn)研究問題。 兩種途徑比較，第一種通過所謂“紅色池塘”技術(shù)通過光合作用培養(yǎng)的藻類中的蝦青素含量較高，原料成本較低但培養(yǎng)技術(shù)復(fù)雜，生產(chǎn)周期長對氣候、陽光和場地的要求較高，生產(chǎn)效率不高；第 二種采用糖質(zhì)原料發(fā)酵生產(chǎn)，利于大規(guī)模高密度生產(chǎn)，而且不受地域和氣候的限制，是當(dāng)今世界上最具工業(yè)化潛力的生物法蝦青素生產(chǎn)工藝。多數(shù)國家不允許使用合成蝦青素用于飼料添加劑方面。人們可以從甲殼類的加工廢棄物中提取，但山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 2 產(chǎn)量極為有限且受季節(jié)的變化。同大多數(shù)動物一樣，人類不能在體內(nèi)合成類胡蘿卜 素類物質(zhì)，也只能通過食品攝入而獲得，如水產(chǎn)品，如蝦、蟹和某些冷水魚類中就含有蝦青素，成為人們補(bǔ)充類胡蘿卜素的動物性來源。 蝦青素的分子結(jié)構(gòu)如圖所示，其化學(xué)名稱為 3， 3二羥基 4， 4羰基 ?胡蘿卜素。美國羅氏公 司發(fā)明了化學(xué)合成法制造蝦青素，但生產(chǎn)成本高昂，且大多數(shù)為順式結(jié)構(gòu)，在體內(nèi)也不能轉(zhuǎn)化成天然的反式構(gòu)型。因此迫切需要有非化學(xué)合成的廉價的生產(chǎn)工藝取代合成工藝。 在我國的云南省，曾經(jīng)建設(shè)有綠藻工藝的蝦青素生產(chǎn)裝置建設(shè)，后來因?yàn)樯a(chǎn)效率低下，成本高昂等原因被迫下馬轉(zhuǎn)賣。 （ 1）市場分析：研究工作對產(chǎn)品進(jìn)行市場分析和需求預(yù)測，項目完成后能否產(chǎn)生效益，產(chǎn)品銷售市場是關(guān)鍵。 （ 5）經(jīng)濟(jì)效益評價：對項目進(jìn)行總投資估算、成本估算和經(jīng)濟(jì)效益分析，通過成本、收益和投資回收情況的分析進(jìn)行財務(wù)及經(jīng)濟(jì)評價。蝦青素應(yīng)用于高檔魚類和家禽的養(yǎng)殖業(yè)，國內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品如虹鱒魚等的養(yǎng)殖所需要的蝦青素主要依賴進(jìn) 口，因而發(fā)展飼料加工等方面的巨大潛力。 能源動力： 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 5 供電： 供電由 山東禹城市電力總公司 供給 ， 10kV 供電線路經(jīng)過廠區(qū)位置，區(qū)域供電設(shè)施完善，完全可以滿足項目用電要求。 技術(shù)優(yōu)勢： 該項目選育得到高產(chǎn)的蝦青素生產(chǎn)菌種，其產(chǎn)量達(dá)到了 2500～ 3000微克 /克，達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平； 實(shí)現(xiàn)了利用中性醇溶液進(jìn)行高效蝦青素萃取的工藝路 線，避免了酸化破壁造成的不良影響； 創(chuàng)造了利用廉價的玉米加工副產(chǎn)品為主要原料生產(chǎn)高含量蝦青素酵母的發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)，大大降低了生產(chǎn)的成本； 技術(shù)成果通 過了由中國輕工聯(lián)合會組織的專家鑒定，認(rèn)為技術(shù)達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平。五 國家科技攻關(guān)及省部級科技攻關(guān)課題百余項，幾十項攻關(guān)課題成果獲 得國家級、省部級獎勵。近年來，國內(nèi)外對蝦青素的需求量越來越大 ， 具有廣闊的市場前景。 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 7 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 通過 對國內(nèi)外市場的分析，結(jié)合企業(yè)自身的情況， 項目建設(shè)規(guī)模為 年產(chǎn)120噸 蝦青素乳油（含蝦青素 5%） ，副產(chǎn)品蛋白飼料 300噸 /年 。 將離心獲得的蝦青素酵母菌渣懸液用廂式壓濾機(jī)壓榨到固形物含量為 30%左 右，移入管束干燥機(jī)中將濕含量降至 5%以下， 然后經(jīng)粉碎 過篩得到蝦青素含量 %的蝦青素粉 。根據(jù)工藝要求及工藝參數(shù)的計算，確定各工序設(shè)備的規(guī)格與數(shù)量。 主要設(shè)備有： 300m3 全自動發(fā)酵 設(shè)備 、 壓濾機(jī) 、 空壓機(jī)設(shè)備等 、酵母離心機(jī)、提取設(shè)備等 。 本項目設(shè)計自動化程度高，管理嚴(yán)格，安全衛(wèi)生要求達(dá)到 HACCP 及 ISO國際標(biāo)準(zhǔn)要求，設(shè)計過程中對噪音采取必要的措施，對 易燃易爆、 強(qiáng)酸強(qiáng)堿貯存設(shè)備采取重點(diǎn)保護(hù)。 固體廢物均按要求得到 妥善處置，總量及其危害性大大減少，對環(huán)境 沒有 影響。 經(jīng)濟(jì)效益及社會效益 本項目建成投產(chǎn)后 ， 按正常年份生產(chǎn) 蝦青素乳油（含蝦青素 5%） 120 噸，產(chǎn)品價格 按 125 萬元 /噸計算 ；蛋白飼料 3000 噸，產(chǎn)品價格按 萬元 /噸計算 ，全年 營 業(yè) 收入估算為 16200 萬元， 利潤總額 萬元 ， 利稅總額 萬元 （含增值稅 萬元） ，投資回收期（稅后） 年，投資利潤率 %，投資利稅率 %。 1 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 該項目總投資 萬元，其中建設(shè)投資 萬元，建設(shè)期利息 146萬元，鋪底流動資金 萬元 .（ 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表 12）： 表 12 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號 指標(biāo) 單位 數(shù)量 備注 1 生產(chǎn)規(guī)模 蝦青素乳油 噸 /年 120 含蝦青素 5% 蛋白飼料 噸 /年 3000 副產(chǎn)品 2 總投資 總 投資 萬元 固定資產(chǎn)投資 萬元 建筑工程費(fèi) 萬元 設(shè)備及工器具購置費(fèi) 萬元 安裝工程費(fèi) 萬元 工程建設(shè)其他費(fèi)用 萬元 基本預(yù)備費(fèi) 萬元 建設(shè)期借款利息 萬元 146 鋪底流動資金 萬元 3 全年生產(chǎn)流動資金 萬元 4 主要原、輔材料 淀粉糖 噸 /年 玉米漿 噸 /年 硫酸銨 噸 /年 硫酸鎂 噸 /年 1050 磷酸氫二銨 噸 /年 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 11 消泡劑 噸 /年 95%食用酒精 噸 /年 8568 大豆油 噸 /年 110 助濾劑 噸 /年 鹽酸 35% 噸 /年 氫氧化鈉 45% 噸 /年 5 水、電、汽消耗 水 萬 m3/年 電 萬度 /年 汽 萬 噸 /年 6 年總成本 萬元 7 年 營業(yè) 收入 萬元 16200 8 年利潤總額 萬元 9 年利稅總額 萬元 10 單位產(chǎn)品占用建設(shè)投資 萬元 百元銷售收入占用總資金 元 百元銷售收入占用建設(shè)投資 元 百元銷售收入占用流動資金 元 11 財務(wù)內(nèi)部收益率（稅后） % 12 投資回收期（稅前） 年 含建設(shè)期 13 投資回收期（稅后） 年 含建設(shè)期 14 投資利潤率 % 15 投資利稅率 % 16 總運(yùn)輸量 噸 /年 17 項目占地面積 m2 23180 建筑面積 m2 10627 研究結(jié)論 本項目生產(chǎn)工藝技術(shù)、設(shè)備先進(jìn)可靠，產(chǎn)品 質(zhì)量好，具有廣闊市場發(fā)展前景 ，原材料、動力供應(yīng)有保證，外部條件具備，財務(wù)預(yù)測及經(jīng)濟(jì)分析結(jié)果表明，項目的投資與利潤回報切實(shí)可行，具有較大的 經(jīng)濟(jì)效益。它廣泛存在于生物界中，特別是水生動物的蝦、蟹、魚 和鳥類的羽毛中，起 顯色的作用。蝦青素有抑制腫瘤發(fā)生、增強(qiáng)免疫力、清除體內(nèi)自由基等多方面的生理作用，對紫外線引起的皮膚癌有很好的治療效果，對糖尿病引起的眼病也有較好的防治作用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品 、 食品添加劑、水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有廣闊的 應(yīng)用前景。有研究表明，蝦青素能通過血腦屏障，有效防止視網(wǎng)膜的氧化和感光器細(xì)胞的損傷，說明蝦青素 在預(yù)防和治療年齡相關(guān)性 黃斑變性，改善視網(wǎng)膜功能方面具有良好效果。 食品添加劑 領(lǐng)域 在食品添加劑方面，國外目前蝦青素也已被用作食品添加劑用于食品的著色、保鮮及營養(yǎng)。 山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 14 蝦青素是類胡蘿卜素合成的終點(diǎn)，所以它進(jìn)入動物體后可以不經(jīng)修飾或生化轉(zhuǎn)化而直接貯存沉積在組織中，并與肌紅蛋白非特異性結(jié)合。 除此之外，蝦青素更大的價值在于其對魚蟹等水生動物生長繁殖所不可替代的重要作用。美國、加拿大、歐盟等國的許多生物技術(shù)公司致力于開發(fā)生產(chǎn)這類產(chǎn)品，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求，價格很高。 國外目前蝦青素已被用于食品的著色、保鮮及營養(yǎng)。 除此之外 ， 隨著人民生活水平的提高 ， 高檔水產(chǎn)品的養(yǎng)殖已成為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要的方向。天然蝦青素作為蛋禽和家畜的飼料添加劑，目前的市場容量為 億美元，其需求也仍在不斷地增長。估計目前我國蝦青素作為 保健品 的 年 需求量為 10 噸左右，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，蝦青素作為保健食品、藥品的需求將大有潛力。天然蝦青素不但被發(fā)現(xiàn)具有這么多的用處，而且經(jīng)過嚴(yán)格的動物試驗(yàn)證明：天然蝦青素對人、水產(chǎn)動物、畜禽等絕對無毒害無副作用，因而天然蝦青素越來越受青睞，是 國內(nèi)目前 一種緊俏的新型生物 原 料。 市場競爭力分析 主要競爭對手情況 采用 化學(xué)合成 生產(chǎn)蝦青素產(chǎn)品 企業(yè)： 到目前為止用化學(xué)合成法來工業(yè)化生產(chǎn)蝦 青 素的企業(yè)只有瑞士 Hoffmann山東 百龍創(chuàng)園生物科技有限公司 年產(chǎn) 120 噸蝦青素乳油產(chǎn)業(yè)化項目 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 17 － Latoche 公司，其商 品名為 加麗素粉紅 Carophyllpink，蝦青素含量為 5％～10％。羅氏是體外診斷領(lǐng)域、抗腫瘤藥品和移植藥品的全球領(lǐng)先者；是病毒學(xué)領(lǐng)域的市場領(lǐng)導(dǎo)者。 但產(chǎn)品的產(chǎn)量較小，價格較高。 4）交通運(yùn)輸優(yōu)勢： 禹城市南依山東省會濟(jì)南 40 公里，北距北京 350 公里，東至青島港 460 公里，市區(qū)位 置優(yōu)越、交通便利，京滬鐵路、濟(jì)邯鐵路、京福高速、青銀高速、 308 國道、 101 省道、 109 省道和規(guī)劃建設(shè)中的京滬高速鐵路貫穿境內(nèi)。具體而言，主要包含以下幾個部分： 完成目標(biāo)客戶的實(shí)施范 例，積極實(shí)施典型示范工程推廣戰(zhàn)略 產(chǎn)品的應(yīng)用需要經(jīng)過實(shí)際運(yùn)行的考驗(yàn)，特別是新技術(shù)的推廣。 市場推廣人 員計劃通過一定渠道，聯(lián)系政府職能部門，如國家環(huán)保局，與行業(yè)協(xié)會，如發(fā)酵工業(yè)協(xié)會、食品工業(yè)協(xié)會等大力介紹本技術(shù)優(yōu)越的環(huán)保性能及技術(shù)優(yōu)勢。 結(jié)合 使用狀況， 對相關(guān)企業(yè) 進(jìn)行重點(diǎn)選擇推廣 產(chǎn)品的推廣要考慮局部與整體兩個方面：既需要直接面向企業(yè)的 宣傳介紹，也要在整個行業(yè)進(jìn)行推廣。銷售計劃的核心內(nèi)容是定制化銷售策略。采用定制化策略，能夠有效減少企業(yè)運(yùn)營成本，在一定程度上減少儲存、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)纫幌盗袕?fù)雜而高效化的物流環(huán)節(jié)，為企業(yè)輕裝上陣投入研發(fā)，及時調(diào)整產(chǎn)品方向，帶來管理、銷售、人員安排等便利。 隨著 蝦青素國內(nèi)工業(yè)化生產(chǎn)的開展， 行業(yè) 更趨向于 集約化、規(guī)?；?和 生產(chǎn)技術(shù)自動化 ， 其生產(chǎn)成本 將 大大降低，產(chǎn)品質(zhì)量 會有較大 提高，在國際上具有了很強(qiáng)的競爭力，完全可以打入國際市場。 （ 3）資金和原材料供應(yīng)將是項 目建設(shè)的主要影響因素，合理分配和利用資金， 建立完備的 原料供應(yīng)采購渠道和良好的市場供應(yīng)，確保項目順利進(jìn)行 。這種前體物質(zhì)經(jīng)過反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成十五個碳的維悌希 鹽，最后有兩個十五碳的維悌希鹽同一個十個碳的雙醛反應(yīng)合成蝦青素 。緩緩加熱到 90℃ 停止，利用低溫離心技術(shù)（ 0℃