【正文】 涼地區(qū)，制干品種將向干旱少雨日照充足、晝夜溫差大的西部移動(dòng)，加工、經(jīng)營(yíng)和研發(fā)將向經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和信息發(fā)達(dá)的東部集中。雖然棗是我國(guó)的特色和優(yōu)勢(shì)，即使在加入WTO后近期內(nèi)也不會(huì)受到國(guó)外同行的有力競(jìng)爭(zhēng)，但國(guó)產(chǎn)棗產(chǎn)品卻會(huì)面臨跨國(guó)公司和其他果品的激烈競(jìng)爭(zhēng)。此外，近年來(lái)我國(guó)棗樹無(wú)公害綠色生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展很快，技術(shù)上日臻成熟。二是品種更新?lián)Q代步伐加快。此外，隨著中國(guó)的日益強(qiáng)大和國(guó)家地位的不斷上升，中國(guó)的飲食文化和中國(guó)產(chǎn)品必將走向國(guó)際。全球化、中國(guó)加入WTO將促進(jìn)棗產(chǎn)品大規(guī)模出口。到21世紀(jì)50年代，我國(guó)將整體上達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平。如西北黃土高原，曾連續(xù)5年以上嚴(yán)重干旱，導(dǎo)致糧食絕收，蘋果、核桃等嚴(yán)重減產(chǎn)甚至死樹，而棗樹卻一直保持了較好收成。棗樹作為一種適應(yīng)性強(qiáng)、栽培管理容易、用途廣泛、比較效益高、市場(chǎng)前景好的特色果樹，其發(fā)展不僅符合國(guó)家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，而且深受群眾歡迎。改革開放以來(lái)，我國(guó)棗樹面積和棗產(chǎn)量翻了3番，但棗產(chǎn)品市場(chǎng)一直保持良好態(tài)勢(shì)。近年來(lái)，棗瘋病、縮果病、裂果和綠盲椿象等難以防治的重大病蟲害的危害地區(qū)越來(lái)越廣、危害程度愈來(lái)愈大，嚴(yán)重影響著棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。四是鮮棗周年供應(yīng)的技術(shù)還不過(guò)關(guān)。特別是，近年來(lái)不少地區(qū)片面追求產(chǎn)量，盲目的超量使用化肥、農(nóng)藥和激素，導(dǎo)致棗果質(zhì)量大幅度下降，安全性令人堪憂。二、棗產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題一是外向度低。二是密植園(12X 24)逐漸成為常規(guī)模式，不少地方在探索每公頃5000株以上的超高密度棗園；三是無(wú)公害栽培迅速發(fā)展，設(shè)施栽培尚未定型。另外，有很少量的觀賞品種。但是，近年來(lái)一些發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)軍我國(guó)棗產(chǎn)業(yè)特別是棗加工業(yè)的勢(shì)頭正在顯現(xiàn)。從全球角度來(lái)看，中國(guó)棗產(chǎn)業(yè)的超強(qiáng)地位正在進(jìn)一步得到鞏固。今年的棗業(yè)形勢(shì)可以用20個(gè)字來(lái)簡(jiǎn)單概括：“冬棗大降價(jià)，干棗大減產(chǎn)，新區(qū)放異彩，產(chǎn)后大發(fā)展”。今年冬棗售價(jià)猛降到了1—2元，究其原因主要是單一品種產(chǎn)量增速過(guò)大、品質(zhì)下降和國(guó)際市場(chǎng)開拓不力；北方主要干棗產(chǎn)區(qū)大幅度減產(chǎn)，則主要是由于降雨多導(dǎo)致裂果、縮果病嚴(yán)重成災(zāi)；而新疆干棗和南方鮮棗即豐產(chǎn)又豐收，則得益于其獨(dú)特的氣候地理優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)補(bǔ)差作用；河北滄州恩際國(guó)家級(jí)億元棗功能食品生產(chǎn)線的開工、河北滄州崔爾莊年交易額過(guò)20億元紅棗大市場(chǎng)的建成開業(yè)，河南好想你集團(tuán)、山東鼎立集團(tuán)、山東裕華集團(tuán)等一批產(chǎn)值過(guò)億的棗龍頭企業(yè)蓬勃發(fā)展，以及河北滄州恩際生物制品有限公司等棗功能食品加工高新技術(shù)企業(yè)的興起，標(biāo)志著我國(guó)棗產(chǎn)業(yè)化的水平正在迅速提高。近年來(lái)，我國(guó)棗樹面積和和產(chǎn)量每年都在10％以上的速度增長(zhǎng)。從國(guó)內(nèi)看，冀、魯、晉、豫、陜五大傳統(tǒng)產(chǎn)棗大省仍占據(jù)全國(guó)90％的面積和產(chǎn)量，而且普遍增勢(shì)強(qiáng)勁，尤其是山西省發(fā)展最快；新疆更是異軍突起，正憑借其得天獨(dú)厚的自然條件優(yōu)勢(shì)打造中國(guó)和世界上最大的優(yōu)質(zhì)干棗生產(chǎn)基地，僅阿克蘇地區(qū)就要在3—5年內(nèi)發(fā)展10萬(wàn)公頃棗樹；另外，北方的貯藏加工和營(yíng)銷產(chǎn)業(yè)及南方的鮮食棗產(chǎn)業(yè)正在崛起。當(dāng)前在我國(guó)起土導(dǎo)作用的10大主栽品種分別為：河北和山東環(huán)渤海鹽堿區(qū)的中國(guó)第一大制干品種金絲小棗、河北太行山旱薄山區(qū)的制干品種婆棗(阜平大棗)、主產(chǎn)河北太行山區(qū)贊皇縣并大規(guī)模引種西北和東北的兼用品種贊皇大棗、山西和陜西黃河兩岸黃土高原上的制干品種木棗、河南豫中平原黃河故道區(qū)(新鄭和內(nèi)黃及其周圍地區(qū))的兼用品種灰棗(大量引入新疆)和制干品種扁核酸、山東和河北西南部的制干品種圓鈴棗和長(zhǎng)紅棗、以及近20年發(fā)展起來(lái)的兩大鮮食品種一一主產(chǎn)河北黃驊、山東沾化并引種全國(guó)的冬棗和主產(chǎn)山西臨猗引種全國(guó)的梨棗臨猗。在采后處理方面，雖然總體發(fā)展緩慢，水平仍然較低，但從貯藏、分級(jí)包裝到加工普遍有所進(jìn)步，各地也普遍高度重視，正處于大發(fā)展、大變革的前夜。目前，我國(guó)的原棗及棗加工品出口量還不到總產(chǎn)量的1％，且長(zhǎng)期局限在東南亞和華人市場(chǎng)。三是品種結(jié)構(gòu)不合理且新品種更新速度緩慢。目前，絕大多數(shù)棗品種一般只能侏鮮23個(gè)月。六是采后商品化處理技術(shù)落后。隨著21世紀(jì)的到來(lái)，在我國(guó)加入WTO、經(jīng)濟(jì)全球化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、西部大開發(fā)、退耕還林這樣一種大調(diào)整、大發(fā)展的歷史背景下，我國(guó)棗業(yè)正在迎來(lái)其新的大發(fā)展時(shí)期。西部大開發(fā)、退耕還林給棗業(yè)發(fā)展帶來(lái)歷史機(jī)遇．改善生態(tài)環(huán)境是西部大開發(fā)的戰(zhàn)略重點(diǎn)之一。西部地區(qū)宜棗荒地資源非常豐富，農(nóng)民發(fā)展棗樹可享受退耕還林補(bǔ)助政策，兼收良好的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，從而實(shí)現(xiàn)國(guó)家戰(zhàn)略和農(nóng)民目標(biāo)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。在今后的50年間，隨著生活水平的大幅度提高，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)型果品及其加工品的需求必然會(huì)大幅度增加。我國(guó)加入了WTO，意味著包括棗產(chǎn)品在內(nèi)的大多數(shù)商品的出口門檻將大為降低，國(guó)際貿(mào)易更為自由，出口效益將進(jìn)一步提高。棗作為我國(guó)特產(chǎn)，出口創(chuàng)匯前景十分廣闊。近年來(lái)，棗樹品種的多樣化和高級(jí)化趨向已很明顯，品種更新步伐日益加快。因此，棗樹的無(wú)公害和綠色生產(chǎn)將很快走向普及。鑒于此，我國(guó)的棗產(chǎn)品必須突出自身特色，迅速向優(yōu)質(zhì)化和品牌化邁進(jìn)。在種植方面可能出現(xiàn)兩大趨勢(shì)，一是中亞、非洲、大洋州等的干旱地區(qū)可能會(huì)規(guī)?；N和商品化生產(chǎn)我國(guó)的棗樹；二是一些跨國(guó)公司可能會(huì)涉足我國(guó)的棗產(chǎn)業(yè)，特別是棗產(chǎn)品的加工和貿(mào)易。棗樹原產(chǎn)我國(guó)，至今已有４０００多年的栽培歷史，國(guó)外栽植量很少，也未形成商品和規(guī)模。而其中有８０％銷往東南亞國(guó)家，只有２０％銷往美、英、荷 蘭等國(guó)。據(jù)報(bào)道：目前全國(guó)棗樹面積在１０００萬(wàn)畝以上，總產(chǎn)量８０萬(wàn)噸左右，人均僅有０．６公斤，從市場(chǎng)需求看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足形勢(shì)的發(fā)展。棗樹適應(yīng)性強(qiáng)，栽培簡(jiǎn)便，結(jié)果盛產(chǎn)期相對(duì)較長(zhǎng)，十分適宜我縣大部分紅黃壤、紫色頁(yè)巖、石灰?guī)r地區(qū)特別是邊遠(yuǎn)貧困山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組種植?！笆晃濉逼陂g，全縣棗產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)加速發(fā)展態(tài)勢(shì)。一是全縣棗樹傳統(tǒng)零星種植逐漸被規(guī)模種植取代。立足本縣近百年的棗樹種質(zhì)資源，從傳統(tǒng)品種中，芽變提純選育了中秋酥脆棗和“云橋”牌優(yōu)質(zhì)南方冬棗。全縣現(xiàn)已擁有棗產(chǎn)業(yè)相關(guān)市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，發(fā)展訂單基地近6000畝，相關(guān)農(nóng)民專業(yè)合作社4家，帶動(dòng)農(nóng)戶近200戶，發(fā)展生產(chǎn)基地3000畝，棗科技示范、棗果釀酒研發(fā)、棗果冷鏈儲(chǔ)運(yùn)等產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式日臻成熟。全縣棗樹種植面積1萬(wàn)畝，在農(nóng)產(chǎn)品總量當(dāng)中份額太少。近年全縣棗樹規(guī)模種植在一定區(qū)域帶動(dòng)了農(nóng)民增收致富，但對(duì)全縣紫色頁(yè)巖地區(qū)和部分邊遠(yuǎn)貧困山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組的輻射力度不大，產(chǎn)業(yè)平衡縱深推進(jìn)不夠，部分宜棗荒山荒地資源在一定程度上尚處于閑置狀態(tài)。四是配套支持乏力。2010年，省委省政府作出了推進(jìn)“四化兩型”建設(shè)的重要決定，積極利用新生強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展有機(jī)綠色農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，已經(jīng)成為湖南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。（二）加快棗業(yè)發(fā)展是加強(qiáng)紫色頁(yè)巖綠化改造，推進(jìn)丘崗山地開發(fā)的現(xiàn)實(shí)選擇。棗樹耐干旱、耐貧瘠，對(duì)土種的適應(yīng)性相對(duì)較廣，同時(shí)，全縣紫色頁(yè)巖、丘崗山地等可利用面積還相對(duì)較多，相關(guān)地區(qū)規(guī)模推進(jìn)棗業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件相對(duì)成熟。積極營(yíng)造全縣棗業(yè)整體拓展的產(chǎn)業(yè)氛圍，利用棗樹生長(zhǎng)發(fā)育生物學(xué)性狀對(duì)惡劣山區(qū)環(huán)境條件相對(duì)較強(qiáng)的適應(yīng)性，在全縣邊遠(yuǎn)貧困山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組大力發(fā)展棗業(yè)生產(chǎn)，是積極增強(qiáng)相關(guān)地區(qū)自身造血功能，擺脫輸血式扶貧，實(shí)現(xiàn)開發(fā)式扶貧的重要舉措。以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照區(qū)域化布局、規(guī)?；?jīng)營(yíng)和科學(xué)化管理要求，圍繞建設(shè)現(xiàn)代林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持以建設(shè)江南最大棗業(yè)生產(chǎn)縣為目標(biāo)、推廣優(yōu)良品種為基礎(chǔ)、機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力、龍頭企業(yè)培育為載體，把棗業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)化、扶貧開發(fā)、丘崗山地改造、生態(tài)環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，加快棗業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，全面提高棗業(yè)經(jīng)營(yíng)水平和綜合效益，促進(jìn)農(nóng)民增收，做大做強(qiáng)全縣棗業(yè)產(chǎn)業(yè)。五、發(fā)展布局在穩(wěn)定發(fā)展現(xiàn)有棗樹種植基礎(chǔ)的同時(shí)，突出全縣紅黃壤地區(qū)，著力全縣貧困邊遠(yuǎn)山區(qū)和緩