【正文】 天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平。例如，三杯全脂牛奶相當(dāng)于十三小條熟熏肉所含的飽和脂肪。很多堅果含有豐富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接標(biāo)明該食物有益于心臟。雞蛋是長期被妖魔化的食物，因為它的膽固醇含量相對較高，實際上，雞蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。魚、禽、蛋（每日0到2次）。健康的不飽和脂肪來自橄欖、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的魚類，比如三文魚等。很好地控制血糖和胰島素水平，能夠減少人體的饑餓感，阻止Ⅱ型糖尿病的發(fā)生。營養(yǎng)的目標(biāo)就是維持健康、預(yù)防疾病和加速康復(fù)，即祛病強身。天水師范學(xué)院結(jié)課論文綜上所述，營養(yǎng)與健康息息相關(guān)。營養(yǎng)狀況影響患者組織器官的修復(fù)與再生。營養(yǎng)素過量會導(dǎo)致其他營養(yǎng)素的吸收利用和代謝變化，也有可能引起急性或慢性中毒。某些微量營養(yǎng)素在這些條件下的需要量高于一般情況下的正常人群。合理營養(yǎng)可以保持老年健康、延緩衰老進程和防治各種老年常見病，從而達到健康長壽和提高生命質(zhì)量的目的。孕期合理營養(yǎng)是胎兒正常發(fā)育的保證，營養(yǎng)不良或過剩對胎兒和母體健康都可能產(chǎn)生不良影響。同年齡男生和女生在兒童時期對營養(yǎng)素的需要量差別較小，從青春期開始，男生和女生對營養(yǎng)素的需要量出現(xiàn)較大差異。營養(yǎng)素過量可能引起中毒，也可能引起許多慢性非傳染病的發(fā)生。心理因素不僅影響食物的消化、吸收，而其還會誘發(fā)器質(zhì)性病變。各種組織和器官正常功能有賴于營養(yǎng)素通過神經(jīng)系統(tǒng)、激素、酶來調(diào)節(jié)，特別是腦功能、心血管功能、肝腎功能、免疫功能尤為重要。合理營養(yǎng)可以起到保持健康、延緩衰老的作用。從胎兒期直起，營養(yǎng)對組織器官的正常發(fā)育尤為重要。同時由于人體對蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物的需要量較大，又被稱為宏量營養(yǎng)素。營養(yǎng)是維持人體生命的先決條件，是保證身心健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是人體康復(fù)的重要條件。并據(jù)此制定了健康的十條標(biāo)準(zhǔn)：充沛的精力，能從容不迫地?fù)?dān)負(fù)日常生活和繁重的工作而不感到過分緊張和疲勞；處事樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)責(zé)任，事無大小，不挑剔；善于休息，睡眠好；應(yīng)變能力強，能適應(yīng)外界環(huán)境中的各種變化；能夠抵御一般感冒和傳染??；體重適當(dāng)，身體勻稱，站立時頭、肩位置協(xié)調(diào)；眼睛明亮，反應(yīng)敏捷，眼瞼不發(fā)炎；牙齒清潔，無齲齒，無疼痛，牙齦顏色正常，無出血現(xiàn)象；頭發(fā)有光澤，無頭屑；肌肉豐滿，皮膚有彈性。營養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、機體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的物質(zhì)。營養(yǎng)和健康適當(dāng)?shù)娜?，既是社會進步的結(jié)果，又反過來促進社會的發(fā)展。解決溫飽之后，人們對于各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關(guān)注。合理的營養(yǎng)是人類的智力、身體潛能和社會活動能力充分發(fā)揮的先決條件。營養(yǎng)和健康適當(dāng)?shù)娜?，既是社會進步的結(jié)果，又反過來促進社會的發(fā)展。為了從日常飲食中獲取更多的營養(yǎng)，或是改變自身的健康難題，人們開始對食物越來越挑剔、越來越苛求，因為一分一厘的取舍對于我們來說都至關(guān)重要，直接影響著人類的健康。一、營養(yǎng)概述營養(yǎng)的原義為“謀求養(yǎng)生”，是指人體攝取、消化、吸收、利用食物中營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機體生理需要的過程。目前，已知有40—45種人體必需的營養(yǎng)素，其中人體最主要的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維等。由此可見，人們不再把健康等同于沒有疾病，保健的概念日益被人們廣泛接受，人們以各種各樣的方式保持健康的體魄和健康的心理狀態(tài)。總之，人類的生、老、病、死都與營養(yǎng)息息相關(guān)。而促進生長與組織修復(fù)的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。孕婦的營養(yǎng)狀況直接關(guān)系到胎兒發(fā)育，如先天畸形等出生缺陷等；而胎兒的發(fā)育不良又會影響到成年期慢性疾病的發(fā)生。維持生理功能天水師范學(xué)院結(jié)課論文人體在生命活動過程中不斷從外界環(huán)境中攝取食物，從中獲得人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其中包括蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物。維持心理健康營養(yǎng)素不僅構(gòu)建神經(jīng)系統(tǒng)的組織形態(tài)，而是直接影響各項神經(jīng)功能的形成。預(yù)防疾病營養(yǎng)素的缺乏或過量都會引發(fā)疾病。肥胖是營養(yǎng)過剩的普遍表現(xiàn)，而肥胖又會增加糖尿病、高血壓、高血脂、癌癥和心血管病等慢性病的發(fā)生率。營養(yǎng)素不僅影響兒童、青少年的身體發(fā)育，而且影響其智力發(fā)育和心理健康。如葉酸對于孕婦而言意義重大，可以預(yù)防嬰兒先天性神經(jīng)管畸形。而營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過?？赡芗铀贆C體衰老的速度。如在感染的情況下，機體對維生素A、維生素C、鋅等營養(yǎng)素的需要量大大增加。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和居民收入的增加，人們的膳食結(jié)構(gòu)和生活方式發(fā)生了重大變化，營養(yǎng)過?；虿黄胶馑鶎?dǎo)致的慢性疾病增多，并且成為使人類喪失勞動能力和死亡的重要原因。大量研究資料標(biāo)明，人體慢性病的發(fā)生與發(fā)展與膳食行為選擇聯(lián)系密切。營養(yǎng)決定一個人的音容笑貌。四、介紹幾種常見的營養(yǎng)物質(zhì)全麥?zhǔn)称罚ㄔ诖蟛糠诌M餐中）人體需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。植物油。這些健康的脂肪不僅改善人體膽固醇水平，而且還能有效防止?jié)撛诘男呐K猝死和心肌梗死等。這是蛋白質(zhì)的主要來源。堅果和帶殼豆（每日1到3次）。奶制品和代用鈣（每日1到2次）。如果你喜歡奶制品，可堅持選擇脫脂或者低脂產(chǎn)品。同樣的，你也可以從奶油換到橄攬油。我們每天吃的食物有時不能提供人體日常所需的所有營養(yǎng)元素，這時多種維生素可以為那些哪怕是最謹(jǐn)慎小心的食客填補營養(yǎng)缺口。對于男人來說，平衡點是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。根據(jù)經(jīng)驗，血液總量和人體的血氣能量成正比，而人體的能量是透過血液來儲存和運送的。根據(jù)中醫(yī)的解釋，血氣包含人體的許多物質(zhì)，其中血液是人體能量最重要的代表。還有一種狀態(tài)叫做“未病”，也就是生活中常說的“亞健康”。所以我們就應(yīng)該在平日注重保健和養(yǎng)生，使血氣達到充盈的平衡狀態(tài)。中醫(yī)哲學(xué)主張人的生活習(xí)慣應(yīng)該符合自然規(guī)律，因此將十二地支作為每日節(jié)律的指稱。肝經(jīng)旺，肝血推陳出新。休眠時間：重癥病人最易發(fā)病的時刻，常有患病者在此時死亡，熬夜最好勿超過這個時間。辰時（07∶00～09∶00）氣血運行到胃。胃是人體后天之本，沒有良好的早餐習(xí)慣，對身體傷害極大。午時（11∶00～13∶00）氣血運行到心。小腸經(jīng)旺，有利于吸收營養(yǎng)。申時（15∶00～17∶00）氣血運行到膀胱。又，太陽主管氣化，這時應(yīng)該多喝水和吃些水果，對養(yǎng)生很好。如果說早晨5～7點的卯時代表一天或一年的開門，那么晚上17～19點的酉時則代表一天或一年的關(guān)門。中醫(yī)認(rèn)為這時人體的陽氣應(yīng)該進入了陰的接口，這時陰氣正盛，陽氣將盡，而心包經(jīng)之“膻中”又主喜樂，通常人們會在這時進行晚間的娛樂活動。這個時刻人們應(yīng)該安眠，讓整個身體（三焦）都得到休息和休整，并從這種徹底的休整中孕育新的生機。人在日常生活中常有這樣的體會，人們一般夜里九、十點鐘會有困倦的感覺，但熬到23點時又精神了，這就是膽經(jīng)生發(fā)的緣故，但子時陽氣的生發(fā)之力尚小，因此，在十二生肖中，“子”為“鼠”，這時陽氣雖小如老鼠，但異常活躍。我們只有養(yǎng)成合理作息，順應(yīng)自然規(guī)律，使身體自然地清理并排除毒素，才能擁有健康的身體。暴飲暴食，或者惡性節(jié)食，亦或是吃太過精細太過油膩，都對我們的身體造成多多少少的危害。而我認(rèn)為減肥瘦身應(yīng)從均衡營養(yǎng)做起。由于影響一個人健康長壽的因素很多，除遺傳基因外，另有后天的生活體式格局、舉動和健康觀念等。因此富含脂肪的食物稱之為高能量食物，如動植物油脂、肉類(畜禽肉)、堅果類食物如大豆、花生、核桃、松子、葵花籽、杏仁等。反之，如果長期攝入能量不足，會造成營養(yǎng)不良，誘發(fā)多種疾病如貧血、結(jié)核、癌癥等。同時飲食布局要合理多樣。適當(dāng)吃些魚、牛羊肉、牛奶、豆成品，此乃蛋白質(zhì)的來源。四、參考資料百度百科——“血氣”、“亞健康”《子午流注圖解》://《均衡飲食》第三篇：論文：營養(yǎng)與健康營養(yǎng)與健康論文隨著改革開放和經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民生活水平提高很快，大部分地區(qū)已實現(xiàn)溫飽或已經(jīng)達到小康水平，個別人群已經(jīng)進入富裕行列。致病原因復(fù)雜多樣，但都涉及生活不合理、營養(yǎng)欠均衡、代謝失調(diào)對健康的影響不容忽視。此外，碳水化合物、脂類、維生素、礦物質(zhì)、水等營養(yǎng)素也是影響生長發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。特別是二十六碳六烯酸的供給，如攝入不足，就會影響大腦的發(fā)育，阻礙大腦智力開發(fā)。而食物中的一些營養(yǎng)物質(zhì)如維生素E，維生素A，維生素C，微量元素鋅（Zn）和硒（Se），類黃酮等物質(zhì)都具有提高免疫能力的作用