a飲酒與健康-wenkub
2024-10-05 20 本頁(yè)面
【正文】 要由酒精產(chǎn)生和決定，其它的微量成分只占 2％，包括有機(jī)酸、高級(jí)醇、酯類、醛類、多元醇等有機(jī)化合物。預(yù)計(jì)2024年中國(guó)的烈性酒消費(fèi)量將比 2024年增長(zhǎng)1600萬(wàn)箱。 內(nèi)容概要 1 中國(guó)酒類消費(fèi)現(xiàn)狀 2 對(duì)酒的認(rèn)識(shí) 3 過(guò)度飲酒 4 酒精的危害 5 過(guò)量飲酒對(duì)身體其他部位產(chǎn)生不良影響 6 喝酒 “臉紅〞還是 “臉白〞 ？ 7 飲酒狀況調(diào)查 8 健康飲酒的科學(xué)原那么 9 一日飲酒的平安指標(biāo) 10 健康飲酒的科學(xué)原那么 11 戒酒本卷須知 Company Logo 第二頁(yè)，共五十六頁(yè)。LOGO 飲酒與健康 ?兩人對(duì)酌山花開， ?一杯一杯復(fù)一杯。 喜慶 有朋自遠(yuǎn)方來(lái) 溫馨浪漫 歡宴 Company Logo 第三頁(yè)，共五十六頁(yè)。 Company Logo 第四頁(yè)，共五十六頁(yè)。另外，酒中還含有對(duì)人體有害的成分，如雜醇油、甲醇、氰化物、鉛等。 3 過(guò)度飲酒 ?最近，有個(gè)單位一位 36歲的年輕編輯，因?yàn)殚L(zhǎng)期嗜酒，突發(fā)疾病，不幸身亡。 Company Logo 第八頁(yè)，共五十六頁(yè)。 ?在中國(guó)，每年有 酒精中毒，占總死亡率的 ％；致殘 ，占總致殘率的3％。 酒精對(duì)肝臟的損害 ?飲酒過(guò)量，最受傷的是肝臟 。因?yàn)榫凭塍w內(nèi) 90％以上是通過(guò)肝臟代謝的，其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細(xì)胞代謝紊亂，是導(dǎo)致酒精性肝損傷的主要原因。 肝臟的主要功能 ?合成與貯存作用。肝臟能將吸收入體內(nèi)的毒物或機(jī)體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)變成為無(wú)毒或毒性較小的物質(zhì)，加速其排泄，以保護(hù)機(jī)體免受毒害，維持正常生理功能。在胚胎時(shí)期有造血功能，在某些病理狀態(tài)下，肝可以恢復(fù)一定的造血功能。 Company Logo 第十五頁(yè)，共五十六頁(yè)。毒性包括：影響肝臟代謝，使脂質(zhì)過(guò)氧化，破壞肝細(xì)胞膜，微管解聚，肝細(xì)胞腫脹等等。如長(zhǎng)期大量飲酒者應(yīng)戒酒 。 Company Logo 第十八頁(yè)，共五十六頁(yè)。 ?在歐美國(guó)家因酒精性肝病引起的肝硬化可占總數(shù)的 60～ 70％。 ? 養(yǎng)成良好的睡眠品質(zhì)，可建議在睡覺前喝一小杯溫牛奶或洗溫水澡，盡量防止服用鎮(zhèn)靜類藥物〔安眠藥，鎮(zhèn)定劑〕和適度的休息。 ? 選擇新鮮、干凈、少農(nóng)藥且自然的食物及采用蒸、煮的方式來(lái)煮食。 Company Logo 第二十一頁(yè)，共五十六頁(yè)。 ? 此時(shí)，趙先生白酒就至少喝了 噸。 肝癌的預(yù)防 ?防止肝癌的最重要步驟是預(yù)防乙型及丙型肝炎。 ?減少亞硝胺攝入以及戒煙，戒酒。 5 過(guò)量飲酒對(duì)身體其他部位產(chǎn)生不良影響 ?過(guò)量喝酒對(duì)身體有非常大的害處。 ?有研究說(shuō)明，過(guò)量飲酒比非過(guò)量飲酒者口腔、咽喉部癌腫的發(fā)生率高出 2倍以上，甲狀腺癌發(fā)生率增加 30～ 150％，皮膚癌發(fā)生率增加 20～ 70％。 過(guò)度飲酒導(dǎo)致大腦萎縮 ?攝入較多酒精對(duì)記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能及情緒反響都有嚴(yán)重傷害。 ? 研究人員使用磁共振影像技術(shù)對(duì) 1839位年齡在34～ 88歲成年人的大腦進(jìn)行掃描。當(dāng)婦女年齡到達(dá) 70歲，過(guò)度飲酒對(duì)大腦影響最大。 Company Logo 第二十八頁(yè)，共五十六頁(yè)。 酒精對(duì)消化系統(tǒng)的損害 ?由于酒精首先進(jìn)入的是胃腸道，隨即又由肝臟代謝，那么消化系統(tǒng)的損害是首當(dāng)其沖的。 酒精對(duì)消化系統(tǒng)的損害 ?大量飲酒對(duì)胰管有損害，可引起胃與十二指腸炎、十二指腸乳頭部水腫，膽道口括約肌痙攣，導(dǎo)致胰管阻塞而使腺泡破裂胰液溢出而自溶，國(guó)外報(bào)道急性胰腺炎 20～60％發(fā)生在飲酒后。 酒精引起的社會(huì)問題 ?酗酒者通常把酗酒行為作為一種因內(nèi)心沖突、心理矛盾造成的強(qiáng)烈心理勢(shì)能發(fā)泄出來(lái)的重要方式和途徑。 酒精引起的社會(huì)問題 ?我國(guó)每年因酗酒肇事立案的高達(dá) 400萬(wàn)起；全國(guó)每年有 10萬(wàn)人死于車禍，而三分之一以上的交通事故的發(fā)生與酗酒及酒后駕車有關(guān)。 6 喝酒 “臉紅〞還是 “臉白〞 ？ 乙醇的結(jié)構(gòu)模型 碳 黑色 氫 白色 氧 紅色 Company Logo 第三十五頁(yè)，共五十六頁(yè)。 ?喝酒臉紅的人，酒量也是參差不齊，這主要是因?yàn)槿梭w對(duì)乙醛耐受力差異的緣故。 ?真正能喝酒的，是那些兩種酶都很豐富的人，由于酒精在體內(nèi)迅速被分解成無(wú)害的乙酸，即所謂的千杯不倒〔這是極其稀有的基因〕，判斷標(biāo)準(zhǔn)是，這些人一邊喝酒一邊會(huì)大量出汗。 7 飲酒狀況調(diào)查 ??2024年度中國(guó) 25省民眾健康飲酒狀況調(diào)查報(bào)告 ?在全國(guó) 25個(gè)省份開展調(diào)查，共計(jì)回收有效問卷170668份，報(bào)告以詳實(shí)的數(shù)據(jù)、科學(xué)的分析全面展示了飲酒人群的健康飲酒狀況，結(jié)果顯示，我國(guó)
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