5上半年衛(wèi)生監(jiān)督工作總結(jié)-wenkub
2024-09-06 20 本頁(yè)面
【正文】 成立了由一把手負(fù)總責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，建立了食物中毒及傳染病疫情報(bào)告制度，制 定了學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案和食 第 5 頁(yè) 共 14 頁(yè) 品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，與校領(lǐng)導(dǎo)簽訂了學(xué)校食堂責(zé)任狀。家 單位中有家超市的生產(chǎn)條件及個(gè)人衛(wèi)生狀況良好，家個(gè)體加工點(diǎn)衛(wèi)生條件較差，已提出整改意見(jiàn)。衛(wèi)生制度健全，衛(wèi)生設(shè)施齊全，標(biāo)識(shí)、包裝符合要求。 （三）奶粉市場(chǎng)專項(xiàng)檢查 月 日 月 日，根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署，出動(dòng)本所執(zhí)法人員及鎮(zhèn)防保站衛(wèi)生檢查人員共人，對(duì)全區(qū)市售奶粉進(jìn)行了為期一個(gè)月余的衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，此次檢查累計(jì)出動(dòng)人員人次，檢查車輛次，檢查家大型食品超市，商場(chǎng)和戶個(gè)體批發(fā)部、商店，查到可疑奶粉種，銷毀無(wú)檢驗(yàn)合格證的可疑奶粉公斤，抽樣樣品份。個(gè)體批發(fā)部一般無(wú)單獨(dú)的食品冷庫(kù)，并將食品隨意堆放在地上，現(xiàn)場(chǎng)檢查人健康證，持證率達(dá)到，主要是因臨時(shí)幫忙人員較多。個(gè)體批發(fā)部則存在嚴(yán)重問(wèn)題，大多數(shù)個(gè)體批發(fā)部從淮海食品城購(gòu)進(jìn)大批散裝食品后，又進(jìn)行小包裝，既無(wú)廠名、廠址，又無(wú)生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，并且均未索取食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。上半年下發(fā)體檢通知余戶次，督查從業(yè)人員健康體檢人，共中，體檢不合格人員人，經(jīng)審查驗(yàn)收為戶辦理衛(wèi)生許可證，辦理健康證個(gè)。為加強(qiáng)我區(qū)食品加工、批發(fā)、零售等流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，確保人民群眾用上安全、衛(wèi)生、放心的食品，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，制定了我區(qū)開(kāi)展食品放心工程的詳細(xì)實(shí)施方案，重點(diǎn)強(qiáng)化衛(wèi)生許可證的發(fā)放條件，凡不符合衛(wèi)生要求，不具備食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件的一律不予批準(zhǔn)發(fā)證。原創(chuàng)：我們組織人員定期認(rèn)真審查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生和安全程度，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程符合衛(wèi)生要求，不生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和規(guī)章禁止和不允許生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，為進(jìn)一步確保食品安全， 我們加大了衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，取締非法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)肅查處無(wú)衛(wèi)生許可證非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的業(yè)戶，月份，共取締非法經(jīng)營(yíng)食品者近戶。 三、規(guī)范市場(chǎng)秩序 ，加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度 （一）節(jié)日前后食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查 根據(jù)上級(jí)要求，月份我們組織開(kāi)展了餐飲業(yè)衛(wèi)生專項(xiàng)檢查、醬油醋生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查和定型包裝食品專項(xiàng)檢查，共檢查餐飲業(yè)單位戶，共中戶取得有效衛(wèi)生許可證，檢查人業(yè)人員人，人取得有效健康證，存在的問(wèn)題有：熟食間不能專用，缺少空調(diào)、紫外線殺菌燈；粗加工與烹調(diào)同在一室，餐具消毒設(shè)施不全，不能堅(jiān)持消毒，無(wú)保潔設(shè)施等。有一部分罐裝食品無(wú)標(biāo)識(shí)，標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)不全， 第 3 頁(yè) 共 14 頁(yè) 生產(chǎn)日期及保質(zhì)期模糊不清，甚至無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。在今后的工作中，要加強(qiáng)對(duì)個(gè)體批發(fā)部的監(jiān)督管理。 第 4 頁(yè) 共 14 頁(yè) （四）冷飲、純凈水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查 月 日日，對(duì)全區(qū)冷飲、純凈水 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查，本次共檢查家單位，共中冷飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位家，純凈水生產(chǎn)單位家。對(duì)存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改意見(jiàn)，責(zé)令整改。此次現(xiàn)場(chǎng)檢查名從業(yè)人員，持有效健康證者名。檢查中，針對(duì)食品采購(gòu)、貯藏、加工、烹調(diào)、售賣、餐具消毒等環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)并限期整改。 （八）早點(diǎn)業(yè)專項(xiàng)整治： 為整頓本區(qū)早點(diǎn)業(yè)的衛(wèi)生，嚴(yán)防夏季腸道傳染病的發(fā)生流行， 月 日日監(jiān)督所對(duì)飲食業(yè)（早點(diǎn)）進(jìn)行專項(xiàng)檢查。持證情況：家持有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員人持有健康證。 對(duì)此次檢查到的問(wèn)題，制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，責(zé)令立即改正違法行為，立案查處一些兩證全無(wú)戶，制作《早點(diǎn)業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，統(tǒng)一發(fā)放，督促各從業(yè)人員限期整改。我所將根據(jù)衛(wèi)生許可和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督審查結(jié)果，對(duì)申報(bào)單位進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)性分級(jí)和餐飲業(yè)衛(wèi)生信譽(yù)度分級(jí)，整個(gè)工作
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