牛生產(chǎn)學(xué)(xxxx-xxxx)3章-wenkub
2023-03-27 10:41:18 本頁(yè)面
【正文】 胸肋部 腹部 尻部 臀部 后軀 后肢 尾 乳房 生殖器 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 牛體 二、牛的各部位特征 （一）頭部：頭部所表現(xiàn)的品種特征最為明顯，亦可區(qū)別生產(chǎn)用途和性別特征。 。 肋骨擴(kuò)張好，彎曲成弓形。 （七）腰部：長(zhǎng)、寬、平，與背和十字部結(jié)合良好。 消化器官不發(fā)達(dá)。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 （十一）乳房：乳用牛要求乳房形狀巨大，乳腺發(fā)達(dá)，結(jié)締組織不宜過(guò)分發(fā)達(dá)。 肉牛要求大腿厚實(shí)而豐滿，是多肉的象征。 （十五）皮膚和被毛：一般奶牛和肉牛的皮膚較薄，富彈性。 ：△又構(gòu)成一個(gè)楔形：表示鬐甲和肩胛部肌肉不多，胸部寬闊，肺活量大。 ③ 乳房上的被毛短而稀，皮膚柔軟，乳靜脈顯露， 乳靜脈粗大，彎曲而且分枝多是血液循環(huán)良好的 標(biāo)志。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 二、 肉用牛 外貌特點(diǎn)：體軀低垂，皮薄骨粗，全身肌肉豐滿，疏松而勻稱，體型呈“矩形”。 ：鬐甲寬厚，背腰和尻部廣闊，構(gòu)成“矩形”。 ●腰要求寬廣，與鬐甲及尾根在一條直線上，顯得十分平坦而多肉。 ，鑒別者站在距牛 5—8米的地方。 ●從側(cè)面觀察胸部的深度，整個(gè)體形，肩及尻部的傾斜度，頸，背，腰，尻等部的長(zhǎng)度，乳房的發(fā)育情況以及各部位是否勻稱。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 二、測(cè)量鑒別 （一）體尺測(cè)量：用于確定牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況，以便及時(shí)提出正確的飼養(yǎng)管理方案，保證其正常生長(zhǎng)發(fā)育。 體斜長(zhǎng)：肩端前緣到坐骨端外緣的直線長(zhǎng)度，用軟尺。 十字部高：十字部垂直到地面的高度。 腰角寬：兩腰角外緣的水平最大寬度，用直尺或卡尺。 尻長(zhǎng)：腰角前緣到坐骨端外緣最大長(zhǎng)度，用直尺或卡尺。 表明家畜體質(zhì)發(fā)育情況。 牛應(yīng)用較多。 （三）活重測(cè)定 （也叫稱重法）為了減少誤差，應(yīng)連續(xù)在同一時(shí)間稱重兩次，取平均值。 （ 2）肉牛估重公式： ①體重（ Kg） =（體直長(zhǎng)（ m） 胸圍（ m）） 100。 估測(cè)系數(shù) =胸圍 2（ cm） 體斜長(zhǎng)（ cm） /實(shí)際體重（ Kg）。胸部寬深，肋彎擴(kuò)張，肩長(zhǎng)而斜 20 15 中 軀 背腰平直、寬廣，長(zhǎng)短適中，接合良好，公牛腹部成圓筒形，母牛腹大不下垂 15 15 后 軀 尻寬、長(zhǎng)，不過(guò)斜，肌肉豐滿，公牛睪丸兩側(cè)對(duì)稱，大小適中，附睪發(fā)育良好，母牛 乳房呈球形，發(fā)育良好，乳頭較長(zhǎng)，排列整齊 15 20 四 肢 肢勢(shì)良好，壯健有力，蹄大、圓、堅(jiān)實(shí)、蹄縫緊，動(dòng)作靈活有力，行走時(shí)后蹄超前蹄 20 20 合 計(jì) 100 100 黃牛外貌等級(jí)評(píng)定表 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 等 級(jí)
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