會展策劃之工具swot-wenkub
2023-03-09 07:17:14 本頁面
【正文】 深入研究中國消費(fèi)者的特點(diǎn)及需求，開發(fā)出適合中國人口味和消費(fèi)習(xí)慣的快餐食品。這也是中式快餐的潛在市場。這也是中式快餐一個(gè)很大的潛在市場。 ? ②員工午餐。依據(jù)中國快餐業(yè)的現(xiàn)狀，中式快餐尚不具備與洋快餐正面交鋒、爭奪同一目標(biāo)市場的實(shí)力，所以應(yīng)該避開洋快餐的鋒芒，選擇開拓洋快餐尚未占領(lǐng)的市場。中式快餐要有較大的發(fā)展，必須引進(jìn)現(xiàn)代化大企業(yè)的經(jīng)營觀念和管理方法。據(jù)專家分析，到 2023年，全球方便食品在整個(gè)食品工業(yè)中所占的份額將由 20世紀(jì)的 5%提高至 13%。在亞洲 ,尤其是在中國，它們都創(chuàng)造了高于本土的經(jīng)營業(yè)績，發(fā)展勢頭有增無減。 ? ④缺乏連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略 ? 中式快餐與西式快餐的另一個(gè)明顯的區(qū)別是：西式快餐大多是全國甚至全球性連鎖式經(jīng)營，而中式快餐一般都局限于本地區(qū)、本省區(qū)，較少有全國性連鎖經(jīng)營的，更不用說是全球性的了。 ? (2)劣勢 ? ① 缺乏高水準(zhǔn)的企業(yè)形象管理 ? 凡是到過麥當(dāng)勞的人，無論走到天涯海角，只要你看到路邊那 M 形的黃色拱門標(biāo)志，就知道，麥當(dāng)勞在恭候著你：進(jìn)入餐廳，世界各地的麥當(dāng)勞服務(wù)員，一樣的紅白條相間的著裝，一樣的笑臉相迎，一樣的殷勤服務(wù)使你頓時(shí)感到 “ 賓至如歸 ” 。 ? ⑤有著合理的營養(yǎng)搭配。 ? 洋快餐品種都較為單一。 ? ② 有著廣闊的市場空間。中式快餐盡管有著 “ 天時(shí)、地利、人和 ” 三大優(yōu)勢，但要想茁壯成長起來，還必須對自己的發(fā)展策略進(jìn)行全新的思考。 ? 學(xué)習(xí)如何抓住商機(jī)，并降低經(jīng)營投資風(fēng)險(xiǎn)。 ? 所涉及到的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會、威脅，實(shí)際上是一切領(lǐng)域戰(zhàn)略研究永恒的主題。 W：企業(yè)在競爭中處于相對弱勢的方面。 ? SWOT分析法是哈佛商學(xué)院的 1971年在 《 公司戰(zhàn)略概念 》 一書中首次提出的。 ? 優(yōu)劣勢分析著眼于企業(yè)自身的實(shí)力 (與競爭對手的比較 )，而機(jī)會和威脅分析將注意力放在外部環(huán)境的變化及對企業(yè)的影響上。 0：外部環(huán)境提供的比競爭對手更容易獲得的機(jī)會，這種 機(jī)會往往可以比較輕松地帶來收益。 SWOT成為通用的分析方法。 個(gè)人的 SWOT分析 ? 你的目標(biāo)是通過四級英語考試。 ? SWOT分析 ? ( l ) 優(yōu)勢 ? ① 有著深厚的文化底蘊(yùn)。 ? 我國如果每人年均消費(fèi) 100元，就是 1300億元。而在目前可稱得上中式快餐的有：上海的榮華雞快餐，河南鄭州的紅高粱快餐，武漢蔡林記的熱干面，老通域的豆皮，四季美的湯包，天津的狗不理包子、煎餅果子，云南的過橋米線，蘭州的牛肉刀削面、牛肉拉面，寧波的夾心湯圓，臺北的豆?jié){大王等，可謂是：東、西、南、北、酸、甜、苦、辣、咸，應(yīng)有盡有。 ? 洋快餐主食以高蛋白、高脂肪、高熱量為特點(diǎn)，而甜點(diǎn)和飲料則是以高糖為主。無論你走到哪里，麥當(dāng)勞都是如此。中式快餐由于一直停留在 “ 小打小鬧 ” 的封閉式經(jīng)營模式上，所以始終上不了規(guī)模，出不了大效益，成不了大氣候。隨著中國加入 WT0，越來越多品牌的洋快餐會把眼光鎖定在巨大的中國市場，陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)入中國，他們會帶來先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、營銷思想、服務(wù)方式和獨(dú)特的企業(yè)形象，又會對本來就很脆弱的中式快餐市場形成巨大的威脅和挑戰(zhàn)。中式快餐以其價(jià)格低廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，更符合大眾口味等特色將占據(jù)相當(dāng)一部分的市場份額。一方面要廣泛吸納社會資金，提高經(jīng)濟(jì)實(shí)力；另一方面在經(jīng)營管理層要注入新鮮血液，要有工業(yè)企業(yè)，特別是食品加工業(yè)方面的管理人才要參與經(jīng)營管理。 ? 洋快餐的目標(biāo)消費(fèi)群體主要是少年兒童和喜愛追趕潮流的年輕人，但這只是中國快餐市場中的一小部分，我們從另一個(gè)角度對市場進(jìn)行劃分，會發(fā)現(xiàn)還存在著以下幾個(gè)消費(fèi)群體： ? ① 中小學(xué)生的營養(yǎng)配餐。這也是中式快餐一個(gè)很大的潛在市場。出租車司機(jī)最大的問題是解決停車場地與就餐的矛盾。中式快餐應(yīng)該走出廳堂，發(fā)展多種就餐形
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1