20xx濟南版生物八年級下冊711發(fā)酵技術練習題2-wenkub
2022-11-27 02:00:25 本頁面
【正文】 ，然后在沒有氧氣的條件下，通過 _____的代謝產生酒精． ：將適量 酵母粉與面粉 混勻后，加入適量清水揉和成面團，然后將面盒放入溫水鍋中．為了使面團發(fā)得更快，她將溫水鍋中的水換成了剛燒開的熱水．一段時間后將面團取出做成饅頭．結果， 小芳蒸出的饅頭不如媽媽做得松軟多孔．請回答： (1)酵母粉中含有酵母菌，它的 營養(yǎng)方式是 _____________，它與細菌的細胞相比，其結構的最主要區(qū)別是 _______________________． (2)分析上面的過程，小芳不成功的原因是 _____________________________________． (3)小芳經過 思考提出了如 下問題：溫度會影響酵母菌的生活嗎？請針對這一問題作出假設 ____________________________________________________． (4)小芳設計了實驗進行探 究：她在一杯 溫開水中加入一大勺糖和小包酵母，進行攪拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，將一個小氣球擠癟后套在瓶口，把裝置放在溫暖的環(huán)境中．一段時間后瓶內液體冒出氣泡，氣球脹大 (如圖所示 )．瓶內液體冒出的氣體是 __________．小芳設計的實驗存在不科學的地方，請你指出來 _____________________． ，不僅
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