畜禽產(chǎn)品抽樣技術(shù)-wenkub
2023-02-10 00:02:08 本頁面
【正文】 禁添加 苯乙醇胺 A等物質(zhì)的違法行為。n 凡農(nóng)業(yè)部批準使用的獸藥，按質(zhì)量標準、產(chǎn)品使用說明書規(guī)定可以用于食品動物，但不得檢出獸藥殘留的，見附錄 3。自發(fā)布之日起，原發(fā)布的 《 動物性食品中獸藥最高殘留限量 》 (農(nóng)牧發(fā) 〔 1999〕 17號 )同時廢止。 農(nóng)業(yè)部 235號公告凡農(nóng)業(yè)部批準使用的獸藥，按質(zhì)量標準、產(chǎn)品使用說明書規(guī)定用于食品動物，需要制定最高殘留限量的，見附錄 2。藥物名 標志殘留物 動物種類 靶組織 殘留限量恩諾沙星EnrofloxacinADI： 02Enrofloxacin 附件：動物性食品中獸藥最高殘留限量二 00二年十二月二十四日n 附件：動物性食品中獸藥最高殘留限量注釋n 動物性食品中獸藥最高殘留限量由附錄 附錄 附錄附錄 4組成。n 農(nóng)業(yè)部明文規(guī)定禁止用于所有食品動物的獸藥，見附錄 4。 特此公告。n （ Clorprenaline Hydrochloride）：藥典 2023版二部 P783。n （ Brombuterol）： β腎上腺素受體激動劑?？垢哐獕核?。 …… 禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄（ 176號公告附錄）n 一、腎上腺素受體激動劑n 1．鹽酸克侖特羅（ Clenbuterol Hydrochloride）：中華人民共和國藥典（以下簡稱藥典） 2023年二部 P605。n 3．硫酸沙丁胺醇（ SalbutamolSulfate）：藥典 2023年二部 P870。多巴胺受體激動藥。n 二、性激素n ……中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告 第 168號n 為加強獸藥的使用管理，進一步規(guī)范和指導飼料藥物添加劑的合理使用，防止濫用飼料藥物添加劑，根據(jù) 《 獸藥管理條例 》 的規(guī)定，我部制定了 《 飼料藥物添加劑使用規(guī)范 》 (以下簡稱 《 規(guī)范 》 )，現(xiàn)就有關(guān)問題公告如下：n 一、農(nóng)業(yè)部批準的具有預防動物疾病、促進動物生長作用，可在飼料中長時間添加使用的飼料藥物添加劑 (品種收載于 《 規(guī)范 》 附錄一中 )，其產(chǎn)品批準文號須用 “藥添字 ”。 ……農(nóng)業(yè)部決定在食品動物中停止使用洛美沙星等 4種獸藥 （農(nóng)業(yè)部公告第 2292號） 為保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全，我部組織開展了部分獸藥的安全性評價工作。 一、自本公告發(fā)布之日起，除用于非食品動物的產(chǎn)品外，停止受理洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑的獸藥產(chǎn)品批準文號的申請。n 2023年 9月 1日二、 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣方法與標準 抽樣 抽樣是按照規(guī)定的程序，從物質(zhì)、基體、材料或產(chǎn)品中取出一部分作為整體的代表性樣品的過程。抽樣要保證代表性、真實性和及時性。 如需在外地進行樣品制備，則應詳細了解和評估制樣單位的環(huán)境和工作條件，確保其可以滿足樣品處理的要求。 ★ 文具類：樣品標簽、封條、抽樣單、簽字筆、文具夾等?！?抽樣過程要設法保持原有的理化指標，防止成分逸散（如水分、氣味、揮發(fā)性等）。 如樣品信息欄中最主要的樣品來源信息，能填寫的一定要填寫，且要詳細，不能隨意空格。（ 7）其他（協(xié)商）四、抽樣實例分析n （一）生產(chǎn)基地抽樣n （二）批發(fā)市場抽樣n （三）屠宰場抽樣n （四）超市抽樣n （五）農(nóng)貿(mào)市場抽樣n （六）具體樣品抽取實例（以畜禽產(chǎn)品為例）n （七）抽樣現(xiàn)場應注意的問題（ 一）生產(chǎn)基地抽樣 同一產(chǎn)地、同一品種或種類、同一生產(chǎn)技術(shù)方式、 同期采收或同一成熟度 的產(chǎn)品， 同一欄舍、同時出欄的畜禽產(chǎn)品 為一個抽樣單元 ，即通常所說的一檢驗批。 畜禽欄舍 ：抽取若干只，每個部位均分。（六）具體樣品抽取實例 （以畜禽產(chǎn)品抽樣為例）n 尿樣抽取n 豬肉、牛肉、羊肉樣品抽取n 豬肝樣品抽取n 雞肉樣品抽取n 蛋樣的抽取尿樣抽取n 可采用活體采尿樣的方式n 或采用屠宰后摘膀胱取尿樣的方式 : 將整個膀胱切下后，直接放置在一次性水杯中（約 100毫升），再將尿液從杯中分裝到三個尿樣瓶里。n c)小塊碎肉、肝：從堆放平面
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