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初探酒店品牌建設(shè)-wenkub

2023-07-12 13:11:52 本頁(yè)面
 

【正文】 具有極強(qiáng)的傳播能力。品牌競(jìng)爭(zhēng)力是指企業(yè)通過對(duì)資源的有效配置和使用,使其品牌比競(jìng)對(duì)手的品牌更好地足消費(fèi)者的需求,從而在擴(kuò)大市場(chǎng)額,獲取高額利潤(rùn)方;品牌競(jìng)爭(zhēng)力是一種比較能力。品牌就有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。 在我們討論酒店品牌的打造這個(gè)主題時(shí),有必要明確一下“品牌”二字的含義。隨著國(guó)際酒店集團(tuán)相繼登陸中國(guó)市場(chǎng),酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。加之,08年北京奧運(yùn)會(huì)的到來(lái),國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)將日益繁榮起來(lái)。良好的品牌能夠吸引更多的客源。關(guān)鍵字:酒店品牌 意義 酒店管理 品牌建設(shè) 一、引言 隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇 而品牌則是跨越這一障礙的撐桿_一件產(chǎn)品可以被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿 但品牌則是獨(dú)一無(wú)二的, 成功的品牌是持久的。初探酒店品牌建設(shè)摘要:隨著酒店競(jìng)爭(zhēng)的加劇酒店品牌資產(chǎn)作為一個(gè)新概念得到了業(yè)界的充分關(guān)注。 因此。同時(shí)又會(huì)具有極大的生命力。如何在當(dāng)代酒店林立的戰(zhàn)場(chǎng)上贏得一席之地,是考驗(yàn)著經(jīng)營(yíng)管理者的難題。國(guó)際酒店業(yè)巨頭紛紛進(jìn)人中國(guó),既給我國(guó)的酒店業(yè)帶來(lái)了巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力,也使本土的酒店業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中學(xué)到了許多東西。所謂品牌( brand ),就是指具有能夠清楚地區(qū)別于所有其它產(chǎn)品的一系列特色的產(chǎn)品,這一產(chǎn)品可以是商品,也可以是服務(wù)。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示,普通消費(fèi)者對(duì)商品品牌的看重度明顯要強(qiáng)于商品本身的質(zhì)量。這里的“比較能力”不是“比較優(yōu)勢(shì)”,即品牌競(jìng)爭(zhēng)力是以企業(yè)之間的品牌競(jìng)爭(zhēng)為前提;品牌競(jìng)爭(zhēng)力是一個(gè)中性概念。因此,品牌本身能夠促進(jìn)顧客對(duì)酒店的認(rèn)知,可以吸引回頭客,也方便口碑宣傳。即使是在國(guó)外酒店業(yè)的巨頭紛紛進(jìn)人中國(guó)市場(chǎng)的今天,那些歷史悠久的酒店品牌在中國(guó)的酒店市場(chǎng)仍然享有很高的知名度,而且占有較高的市場(chǎng)份額。換言之,酒店的品牌形象要靠酒店的全體員工來(lái)維護(hù)。1989年和1998年,英國(guó)巴斯釀酒公司在分別購(gòu)并美國(guó)的假日酒店公司和洲際酒店公司后,先是沿用“巴斯集團(tuán)”的名稱,后改為“六洲集團(tuán)”,2002年10月正式組建“ 洲際酒店集團(tuán)”,旗下包括洲際、皇冠假日、假日等國(guó)際知名酒店品牌。 其中,2004年躍居國(guó)際酒店集團(tuán)300強(qiáng)之首的“洲際酒店集團(tuán)”就是通過在2003年成功地購(gòu)并美國(guó)的“ 肯德屋套房酒店”品牌而獲得這一殊榮的。世界各大酒店集團(tuán)以其巨大的品牌優(yōu)勢(shì)低價(jià)的訂房網(wǎng)絡(luò)和雄厚的資金實(shí)力和人才優(yōu)勢(shì)進(jìn)入中國(guó)的酒店市場(chǎng)對(duì)中國(guó)酒店業(yè)各層次的細(xì)分客源市場(chǎng)無(wú)一例外地造成了沖擊。面對(duì)國(guó)際酒店進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)中國(guó)酒店業(yè)只有樹立自己的品牌走品牌競(jìng)爭(zhēng)之路從多角度以各種形式實(shí)施品牌營(yíng)銷在橫向擴(kuò) 張的同時(shí),加強(qiáng)其縱向的推進(jìn)使品牌系統(tǒng)化。1.有利于培養(yǎng)忠誠(chéng)的顧客,提高市場(chǎng)占有率顧客忠誠(chéng)是指消費(fèi)者對(duì)同一種品牌的重復(fù)的、大量的購(gòu)買,它是人們所持有的在未來(lái)持續(xù)重復(fù)購(gòu)買某種產(chǎn)品和服務(wù)的強(qiáng)烈的義務(wù)感,這種義務(wù)感是顧客即使在外界環(huán)境及營(yíng)銷因素可能會(huì)使他轉(zhuǎn)換品牌的情況下,仍然重復(fù)購(gòu)買同一品牌或同一個(gè)品牌組合。2.有利實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng),提高我國(guó)飯店的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力網(wǎng)絡(luò)化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)是當(dāng)今國(guó)際大多數(shù)企業(yè)發(fā)展模式。中國(guó)名酒店組織和中國(guó)信苑飯店網(wǎng)就是一個(gè)例證,這兩個(gè)聯(lián)號(hào)集團(tuán)在全國(guó)幾十個(gè)城市中發(fā)展了43家飯店,又建立了統(tǒng)一的客房預(yù)定中心,對(duì)外統(tǒng)一促銷,充分顯示了聯(lián)號(hào)的優(yōu)越性。3.促使企業(yè)注重自身無(wú)形資產(chǎn)的保值增值以及有償使用,提高經(jīng)濟(jì)效益品牌是飯店企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)。另外無(wú)形產(chǎn)品的品牌不同與有形產(chǎn)品,有形產(chǎn)品成名后,往往受假冒產(chǎn)品的包圍,而無(wú)形產(chǎn)品既有生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)性特點(diǎn),產(chǎn)品不可以發(fā)生轉(zhuǎn)移,因而可少受這種沖擊。這無(wú)疑是在強(qiáng)調(diào)服務(wù)品牌的價(jià)值。飯店要強(qiáng)化品牌個(gè)性來(lái)體現(xiàn)差異,突出競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。單一的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)只是在特定的市場(chǎng)發(fā)展階段、針對(duì)特定的市場(chǎng)問題,收效較快的一種營(yíng)銷戰(zhàn)略,但它具有一定程度的局限性。單一的促銷競(jìng)爭(zhēng)往往局限于一些表面化的競(jìng)爭(zhēng)層面,從戰(zhàn)略角度講,它也僅屬于一種外在輔助力量,同時(shí),促銷戰(zhàn)略的針對(duì)性和高效性也受到品牌定位和品牌形象的巨大影響。由于我國(guó)飯店業(yè)的薄弱,飯店工作與現(xiàn)代社會(huì)很多的高薪工作相比己失去了以往的吸引力,星級(jí)飯店人員流失使飯店面臨困惑與無(wú)奈。在這種國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的大背景下,我國(guó)的旅游飯店勢(shì)必要走集團(tuán)化、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的道路。進(jìn)入90年代末期,它們拓展中國(guó)市場(chǎng)的策略從最初的管理合約為主轉(zhuǎn)向以轉(zhuǎn)讓品牌為主。酒店就是要發(fā)揚(yáng)品牌建設(shè),提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,以達(dá)到品牌建設(shè)的意義。因此,酒店全面引入市場(chǎng)營(yíng)銷觀念,走一條以顧客為中心,創(chuàng)酒店名牌和特色服務(wù)的市場(chǎng)營(yíng)銷之路,是今后生存和發(fā)展的必然趨勢(shì)。通過廣播、電視等新聞媒體進(jìn)行形象宣傳,推選網(wǎng)點(diǎn)精品戰(zhàn)略,導(dǎo)入酒店企業(yè)形象戰(zhàn)略,塑造酒店企業(yè)良好的形象,進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新。為此,酒店企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,開發(fā)名牌產(chǎn)品,開展有特色的服務(wù),日益顯得迫切和重要。因此,學(xué)習(xí)國(guó)外知名酒店企業(yè)的做法,結(jié)合自身特點(diǎn),強(qiáng)化品牌教育,制定品牌戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,豐富和完善品牌內(nèi)涵,圍繞企業(yè)的整體形象,從管理、服務(wù)、行為上塑造出以精品品牌為窗口的企業(yè)形象,并著力形成企業(yè)成熟的經(jīng)營(yíng)理念和特色鮮明的企業(yè)文化顯得勢(shì)在必行。酒店的產(chǎn)品是服務(wù),顧客所購(gòu)買的實(shí)際上是一種體驗(yàn)。如何提高服務(wù)質(zhì)量, 我國(guó)的酒店經(jīng)營(yíng)者至少應(yīng)該做好以下幾個(gè)方面的工作: 1做好UPS定位 US P是
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