微量凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量-wenkub
2023-07-09 23:02:59 本頁面
【正文】 學(xué) 號： xxx 專業(yè)班級： xxx 2017年 4月 11日實驗背景：凱氏定氮法：測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。二、 實驗原理蛋白質(zhì)是含氮的化合物。測定出的含氮量是樣品的總氮量，其中包括有機(jī)氮和無機(jī)氮。觀察錐形瓶內(nèi)溶液是否變色，如不變色，則證明反應(yīng)室內(nèi)部已洗滌干凈；如果混合液變綠，說明定氮儀內(nèi)有殘留氨，沒有洗滌干凈，需要進(jìn)一步用蒸汽洗滌。（2）加樣：用移液管吸取2ml消化液，小心地由漏斗D傾入B室，用少量蒸餾水沖洗漏斗D。滴定蒸餾完畢，用微量酸式滴定管，溶液由藍(lán)綠色變?yōu)榈仙蚧疑?，即為終點。但是，實際上不同來源的蛋白質(zhì)的氨基酸組成差別很大，含氮量的差別也很大，如乳制品、面粉、%、% 和 %，則它們的F 、 。放置液體樣品時，需將吸管插至燒瓶底部再放樣：如固體樣品，可將樣品卷在紙內(nèi)，平插入燒瓶底部，然后再將燒瓶直起，紙卷內(nèi)的樣品即完全放在燒瓶底部。用一些事情，總會看清一些人。4. 歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。學(xué)習(xí)參考。你必須努力，當(dāng)有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。既糾結(jié)了自己，又
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