果蔬供應鏈節(jié)點分析-wenkub
2023-07-07 17:34:54 本頁面
【正文】 蘋果基地、安徽長豐縣草莓基地等；40%從眾彩批發(fā)市場內(nèi)批發(fā)商收購，如橘子、貢梨等；進口水果來自廣州分公司的進口水果部。其中，在線路上進行的活動主要是運輸配送，其他所有功能要素，如包裝、裝卸、保管、分揀、配貨、流通加工、信息處理等，都是在點上完成。從組織屬性層次看，供應鏈節(jié)點的分類見表。對供應鏈物流節(jié)點的研究側(cè)重于節(jié)點的物流功能。本文研究重點是以核心供應商為中心的供應鏈節(jié)點，主要從其具有的組織和功能層次進行物流分析。表 基于組織屬性的供應鏈節(jié)點分類組織形態(tài)在供應鏈中的實體形態(tài)主要物流功能主要屬性與特征物資流向圖農(nóng)業(yè)基地供應型節(jié)點（產(chǎn)地批發(fā)市場）供應物流，滿足采購需求儲運型，流出型物流服務商代理型節(jié)點（產(chǎn)地連接分銷商）配送、運輸、倉儲、分揀、裝車、流通加工流通型，配送型，轉(zhuǎn)運型分銷商銷售型節(jié)點（分銷配送中心等）分銷物流。供應商以眾彩為物流平臺。超市對果品要求外觀好看、新鮮，種類為當季水果；抽檢農(nóng)藥殘留合格；價格為報價最低者。水果外殼包裝較簡單。質(zhì)檢：采購時當?shù)剞r(nóng)檢局質(zhì)檢農(nóng)藥殘留；眾彩批發(fā)市場進場抽樣質(zhì)檢；超市抽樣質(zhì)檢。能裝2000多箱，每箱規(guī)格70/80/85厘米，10千克/箱。（2）時代：眾彩批發(fā)市場屬于超市自營，采購眾彩配送中心內(nèi)批發(fā)商的果品。分揀加工包裝：超市有加工間，負責分揀加工包裝、貼標等，自行定價銷售。（3）沃爾瑪：祥瑞蔬菜屬于超市聯(lián)營，祥瑞蔬菜公司自行出售蔬菜，超市提供銷售柜臺。平時采摘后水池里浸泡降溫。超市提供加工間，祥瑞人員負責分揀加工包裝、貼標等，自行定價銷售。眾彩批發(fā)市場進場抽樣質(zhì)檢。（1）金潤發(fā)：綠海果業(yè)屬于超市聯(lián)營，綠海果業(yè)公司自行出售果品，擁有配送中心（南京），超市提供銷售柜臺。配送：外地采購由產(chǎn)地車輛配送，綠海承擔運費。大潤發(fā)超市分布點為蕪湖、句容、溧陽、馬鞍山、南京鼓樓、瑞金路、龍江等7家，蘇果南京有20多家。普通包裝，產(chǎn)地一般為300多斤裝的木桶裝，分裝為塑料筐或紙箱存放，按個包一層油光紙，用于保濕，外面網(wǎng)套。如果需要檢藥證，綠海則要求產(chǎn)地到農(nóng)檢部門辦理。超市收取13~15%的利潤扣點，蘇果浮動點，大潤發(fā)固定點。售價4元/斤。配送：基地到配送中心產(chǎn)地負責運輸，外包給蕪湖某物流公司，冷藏車為主，濟洪支付運費；眾彩批發(fā)市場采購，濟洪負責運輸。超市上架時再次稱重，貼超市標簽。資金流：（3）麥德龍：濟洪蔬菜屬于超市自營，采購上海濟洪蔬菜公司的蔬菜。眾彩采購蔬菜由超市提供加工間，超市人員負責分揀加工包裝貼標等，損耗歸麥德龍所有。采購時在皖江蔬菜交易市場，濟洪自測農(nóng)藥殘留；在上海配送中心集中匯檢，出具權(quán)威檢驗報告。聯(lián)營店70%供應商自行送貨，自營店30%供應商自行送貨，其他都是通過配送中心送貨。配送：供應商送貨到配送中心自行運輸，對運輸車輛無硬性要求。無GPS等專業(yè)信息跟蹤設備，在申請沒辦下來。馬群配送中心有一半的工人負責加工。蘇果審計部門對各個超市的總銷售業(yè)績進行考核。資金流：輻射半徑100公里范圍內(nèi)，為120~130家超市提供配送服務。跑量，保障貨源，損耗太多，賺不到錢。以濟洪、天富為代表的以產(chǎn)地/需地批發(fā)市場為中心的物流模式，如圖8所示：圖8 以批發(fā)市場為中心這種模式商流和物流一體化運作，借助批發(fā)市場體系的發(fā)展擴大了農(nóng)產(chǎn)品交易半徑，但環(huán)節(jié)多，成本高，對農(nóng)民利益沒有保障。（二）主要模式優(yōu)劣勢分析以農(nóng)業(yè)合作組織為中心的配送模式通過這種模式，農(nóng)產(chǎn)品由合作社直接運輸?shù)缴唐蜂N售地，節(jié)省了流通的中間環(huán)節(jié)，也節(jié)省了大量成本。劣勢是合作組織的規(guī)?；潭葲Q定了運輸成本的高低。批發(fā)市場中農(nóng)產(chǎn)品的主要來源為販銷專業(yè)戶和農(nóng)戶，批發(fā)商分為兩種，一種是零售商到批
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