【正文】 生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是 RNA。 第二節(jié) 生 物膜的流動鑲嵌模型 一、探索歷程（略，見 P6567） 二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容 ▲磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架 ▲蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的 橫跨整個磷脂雙分子層 ▲磷脂雙分子層和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運動糖蛋白（糖被） 組成：由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成。 三、 比較幾組概念 擴散：物質(zhì)從高濃度到低濃度的運動叫做擴散（擴散與過膜與否無關(guān)） （如： O2 從濃度高的地方向濃度低的地方運動） 滲透：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散又稱為滲透 （如：細(xì)胞的吸水和失水，原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜）滲透相當(dāng)于溶劑分子的擴散 半透膜：物質(zhì)的透過與否取決于半透膜孔隙直徑的大小 （如：動物膀胱、玻璃紙、腸衣、雞蛋的卵殼膜等） 選擇透過性膜：細(xì)胞膜上具有載體，且不同生物的細(xì)胞膜上載體種類和數(shù)量不同，構(gòu)成了對 不同物質(zhì)吸收與否和吸收多少的選擇性。 （ 2）發(fā)生滲透作用的條件： 一是具有半透膜，二是半透膜兩側(cè)具有濃度差。 DNA 是細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的分布。 核酸在細(xì)胞中的分布觀察核酸在細(xì)胞中的分布： 材料：人的口腔上皮細(xì)胞 試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑注意事項： H 氨基酸分子中，至少含有一個 NH2和一個 COOH位于同一個 C原 子上，由此可以判斷是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。 二 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽鏈 一條或若干條多肽鏈盤曲折疊 蛋白質(zhì) 氨基酸分子相互結(jié)合的方式：脫水縮合一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相 連接，同時失去一分子的水。 五、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較（表略，見筆記） 第二章組成細(xì)胞的元素和化合物 第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物 知識梳理： 統(tǒng)一性：元素種類大體相同 生物界與非生物界 差異性：元素 含量有差異 2．組成細(xì)胞的元素 大量元素： C、 H、 O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg 微量元素： Fe、 Mn、 Zn、 Cu、 B、 M o 主要元素： C、 H、 O、 N、 P、 S 含量最高的四種元素： C、 H、 O、 N 基本元素： C（干重下含量最高） 質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素： O（鮮重下含量最高） 3 組成細(xì)胞的化合物 無機化合物 水（鮮重含量最高的化合物） 無機鹽 , 糖類 有機化合物 脂質(zhì) 蛋白質(zhì)（干重中含量最高的化合物） 核酸 4 檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì) （ 1）還原糖的檢測和觀察 常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑（甲液： /ml 的 NaOH 乙液： g/m l 的 CuSO4） 注意事項： ① 還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖 ② 甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中， 現(xiàn)配現(xiàn)用 , ③ 必須用水浴加熱 (5 0—65 ) 顏色變化：淺藍色 棕色 磚紅色 （ 2）脂肪的鑒定 常用材料：花生子葉或向日葵種子 試劑：蘇丹 Ⅲ 或蘇丹 Ⅳ 染液 注意事項： ① 切片要薄，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。細(xì)菌：（球菌，桿菌， 螺旋菌，乳酸菌） 放線菌：（鏈霉菌）支原體，衣原體，立克次氏體 真核生物：動物、植物、真菌：（青霉菌 ，酵母菌，蘑菇）等 四、細(xì)胞學(xué)說 1 創(chuàng)立者：（施萊登，施旺） 2 內(nèi)容要點：共三點。 低倍鏡：物象（?。?，視野（亮），看到的細(xì)胞數(shù)目（多）。調(diào)節(jié)（光圈）和（反光鏡），使視野亮度適宜。 5 植物沒有（系統(tǒng)）層次，單細(xì)胞生物既可化做（個體）層次，又可化做（細(xì)胞）層次。 后半部分是分冊進行詳細(xì)的分析，分為必修一、必修二、必修三進行圖文并茂的進行 分析，并對所有的實驗進行了匯編總結(jié)（還有很清晰的圖片哦！看到圖后就很容易記憶哦?。? 如： ——基因的分析方法進行了全面的解析與分析，看后很容易理解； ，伴性遺傳分析、遺傳病類型 的鑒別、蛋白質(zhì)與性狀的關(guān) 系； 3. 染色體變異與染色體組的辨別方法； 、核糖體、脂質(zhì)的比較等用表格列出，并進行了系統(tǒng)的比較； ！ 祝所有高考生夢想成真哦！加油！ 第一章走近細(xì)胞 第一節(jié) 從生物圈到細(xì)胞 知識梳理： 1 病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但必須依賴（活細(xì)胞）才能生存。 2 生命活動離不開細(xì)胞，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的（基本單位）。 6 地球上最基本的生命系統(tǒng)是（細(xì)胞）。 4． 調(diào)節(jié)（細(xì)準(zhǔn)焦螺旋），使物象清晰。 3 物鏡：（有）螺紋，鏡筒越（長），放大倍數(shù)越大。 ，并 由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。 ② 酒精的作用是：洗去浮色 ③ 需使用顯微鏡觀察 ④ 使用不同的染色劑染色時間不同 顏色變化：橘黃色或紅色 （ 3）蛋白質(zhì)的鑒定能 體 常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶 試劑：雙縮脲試劑（ A 液： /ml 的 NaOH B 液： ） 注意事項： ① 先加 A 液 1ml，再加 B 液 4 滴 ② 鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比 顏色變化：變成紫色 （ 4）淀粉的檢測和觀察 常用材料：馬鈴薯 試劑：碘液顏色變化：變藍 第二節(jié) 生命活動的主要承擔(dān)者 ——蛋白質(zhì) 一 氨基酸及其種類 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。 連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵三 蛋白質(zhì)的功能： （肌肉毛發(fā)）） 結(jié)構(gòu)蛋白 ）， 酶 （血紅蛋白） ，調(diào)節(jié)機體的生命活動動 （胰島素）激素 （抗體） —部分激素 糖蛋白 四 蛋白質(zhì)分子多樣性的原因 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，以及肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣 性。 n個氨基酸脫水縮合形成 m條多肽鏈時，共脫去 (n－ m)個水分子， 形成 (n－ m) 個肽鍵，至少存在 m個 NH2和 COOH，形成的蛋白質(zhì)的分子量為 n鹽酸的作用 ： RNA 主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少量存在于細(xì)胞核中。 二、 細(xì)胞的吸水和失水（原理：滲透作用） 動物細(xì)胞的吸水和失水 外界溶液濃度 細(xì)胞質(zhì)濃度時 ,細(xì)胞吸水膨脹 外界溶液濃度 細(xì)胞質(zhì)濃度時 ,細(xì)胞失水皺縮 外界溶液濃度 =細(xì)胞質(zhì)濃度時 ,水分進出細(xì)胞處于動態(tài)平衡 植物細(xì)胞的吸水和失水 細(xì)胞內(nèi)的液體環(huán)境主要指的是液 泡里面的細(xì)胞液。 （如：細(xì)胞膜等各種生物膜） 四．質(zhì)壁分離說明的問題：判斷細(xì)胞的死活。 作用：細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、血型鑒定、保護潤滑等。 酶的特性：專一性，高效性，作用條件較溫和 活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。 對照實驗：除一個因素外，其余因素都保持不變的實驗。 無氧呼吸：能量小部分用于生成 AT P，大部分儲存于乳酸或酒精中 2 有氧呼吸過程中氧氣的去路：氧氣用于和 [H ]生成水 第四節(jié) 能量之源 ——光與光合作用 一、 捕獲光能的色素 葉綠素 a（藍綠色） 葉綠素 葉綠素 b （黃綠色） 綠葉中的色素 胡蘿卜素 （橙黃色） 類胡蘿卜素 葉黃素 （黃色） 葉綠素主要吸收紅光和藍紫光，類胡蘿卜素主要吸收藍紫光。 （ 2）實驗為何要在通風(fēng)的條件下進行？為何要用培養(yǎng)皿蓋住小燒杯？用棉塞塞緊試管口？ 因為層析液中的丙酮是一種有揮發(fā)性的有毒物質(zhì)。 光合作用色素分布于類囊體的薄膜上。 ② 光照強度 植物的光合作用強 度在一定范圍內(nèi)隨著光照強度的增加而增加，但光照強度達到一定時，光 合作用的強度不再隨著光照強度的增加而增加 ③ 光照時間 光照時間長，光合作用時間長，有利于植物的生長發(fā)育。 （ 3） CO2 濃度 在一定范圍內(nèi)，植物光合作用強度隨著 CO2 濃度的增加而增加，但達到一定濃度后，光合 作用 強度不再增加。 如 ：硝化細(xì)菌，不能利用光能，但能將土壤中的 NH3 氧化成 HNO 2， 進而將 HNO 2 氧化成 HNO 3。 (二 )植物細(xì)胞有絲分裂各期的主要特點： 特點：完成 DNA 的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成 結(jié)果：每個染色體都形成兩個姐妹染色單體，呈染色質(zhì)形態(tài) 特點： ① 出現(xiàn)染色體、出現(xiàn)紡錘體 ② 核膜、核仁消失 染色體特點： 染色體散亂地分布在細(xì)胞中心附近。并分別向兩極移動。 ② 核膜、核仁重現(xiàn)。末期：膜仁重現(xiàn)失兩體。染色體在各 期的變化也完全相同。 末期細(xì)胞質(zhì)的分裂 細(xì)胞中部出現(xiàn)細(xì)胞 板形成新細(xì)胞壁將細(xì)胞隔開。 第二節(jié) 細(xì)胞的分化 一、細(xì)胞的分化 （ 1）概念：在個體發(fā)育中，相同細(xì)胞的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異 的過程。但是，細(xì)胞核仍然保持著全能性。 2）衰老的細(xì)胞內(nèi)有些酶的活性 。 細(xì)胞衰老的原因： （ 1）自由基學(xué)說（ 2）端粒學(xué)說 二、細(xì)胞的凋亡 概念：由 基因所決定的細(xì)胞自動結(jié)束生命的過程。 第 4 節(jié) 細(xì)胞的癌變 1. 癌細(xì)胞：細(xì)胞由于受到 的作用，不能正常地完成細(xì)胞分化，而形成了不受 有機體控制 的、連續(xù)進行分裂的 細(xì)胞，這種細(xì)胞就是癌細(xì)胞。癌細(xì)胞容易在有機體 內(nèi)分散轉(zhuǎn)移的原因 _______ __ ___ __ __ ___ __ ___ __ ___ __ ___ __ 3. 致癌因子的種類有三類： 、 、 。除了病毒以外，所有生物都是由細(xì)胞構(gòu) 成的。如：藍藻、細(xì)菌（如硝化細(xì)菌、乳酸菌、大腸 桿菌、肺炎雙球菌）、放線菌、支原體等都屬于原核生物 。主 要特征： ① 、個體微小，一般在 10~30nm 之間，大多數(shù)必須用電子顯微鏡才能看見； ② 、僅具有一種類型的核酸， DNA 或 RNA，沒有含兩種核酸的病毒； ③ 、專營細(xì)胞內(nèi)寄生生活； ④ 、 結(jié)構(gòu)簡單，一般由核酸（ DNA 或 RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。 藍藻是原核生物，自養(yǎng)生物 真核細(xì)胞與原核細(xì)胞統(tǒng)一性體現(xiàn)在二者均有細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì) 虎克既是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者也是細(xì)胞的命名者； 細(xì)胞學(xué)說建立者是施萊登和施旺，細(xì)胞 學(xué)說 內(nèi)容： 一切動植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。 差 異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無機自然界中的含量相差很大。 氨基酸 約 20 種 ★ 結(jié)構(gòu)特點： 每種氨基酸分子至少都含有一個氨基 （ —NH2）和一個羧基（ —CO OH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子 上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基因。 ★ 1有關(guān)計算 : 脫水縮合中，脫去水分子的個數(shù) = 形成的肽鍵個數(shù) = 氨基 酸個數(shù) n – 肽鏈條數(shù) m 蛋白質(zhì)分子量 = 氨基酸分子量 ╳ 氨基酸個數(shù) 水的個數(shù) ╳ 18 至少含有的羧基（ —CO O H）或氨基數(shù)（ —NH2） = 肽鏈數(shù) ★ 1蛋白質(zhì)多樣性原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序千變?nèi)f化，多肽鏈盤 曲折疊方式千差萬別。 1 分類 元素 常見種類 分布 主要功能 單糖 C H O 核糖 動植物 組成核酸 脫氧核糖 葡萄糖、果糖、半乳糖 重要能源物質(zhì) 二糖 蔗糖 植物 ∕ 麥芽糖 乳糖 動物 多糖 淀粉 植物 植物貯能物質(zhì) 纖維素 細(xì)胞壁主要成分 糖原（肝糖原、肌糖原） 動物 動物貯能物質(zhì) 分類 元素 常見種類 功能 脂質(zhì) 脂肪 C、 H、 O ∕ 儲能；保溫；緩沖；減壓 磷脂 C、 H、 O （ N、 P） ∕ 構(gòu)成 生物膜 （細(xì)胞膜、液泡 膜、線粒體膜等） 重要成分 固醇 膽固醇 與細(xì)胞膜流動性有關(guān) 性激素 維持生物第二性征，促進生 殖器官發(fā)育及生殖細(xì)胞形 成 維生素 D 促進人和動物腸 道對 Ca 和 P 的吸收 堿基 ATCG AUCG 五碳糖 脫氧核糖 核糖 組成單位 脫氧核苷酸 核糖核苷酸 代表生物 原核生物、真核生物、噬菌體 HIV、 SA R S 病毒 分類 元素 常見種類 分布 主要功能 單糖 C H O 核糖 動植物 組成核酸 脫氧核糖 葡萄糖、果糖、半乳糖 重要能源物質(zhì) 二糖 蔗糖 植物 ∕ 麥芽糖 乳糖 動物 多糖 淀粉 植物 植物貯能物質(zhì) 纖維素 細(xì)胞壁主要成分 糖原（肝糖原、肌糖原） 動物 動物貯能物質(zhì) 分類 元素 常見種類 功能 脂質(zhì) 脂肪 C、 H、 O ∕ 儲能；保溫；緩沖；減壓 磷脂 C、 H、 O （ N、 P） ∕ 構(gòu)成 生物膜 （細(xì)胞膜、液泡 膜、線粒體膜等）