【正文】 發(fā)展，一段時(shí)間內(nèi)，冷飲的生產(chǎn)銷售仍將呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。第三章 項(xiàng)目市場(chǎng)分析近年來(lái)，隨著生活節(jié)奏的不斷加快，人們對(duì)冷凍冷藏食品的消費(fèi)需求量越來(lái)越大，冷藏冷凍食品每年增長(zhǎng)在10%。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)改造擴(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)正是為了適應(yīng)這種市場(chǎng)消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)發(fā)展變化的趨勢(shì)，滿足這一多樣化市場(chǎng)需求，并對(duì)該種市場(chǎng)需求不斷進(jìn)行引導(dǎo)、擴(kuò)大與提升。本項(xiàng)目是規(guī)劃中的重要內(nèi)容，同時(shí)還可以進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品加工，直供周邊大中超市。為了讓渝東北、渝東南農(nóng)戶盡快脫貧致富，2010年，重慶市委、市政府決定在渝東北、渝東南l7個(gè)區(qū)縣實(shí)施“兩翼”農(nóng)戶萬(wàn)元增收工程。第二，保鮮技術(shù)和物流等后續(xù)農(nóng)產(chǎn)品處理加工方面相對(duì)投入不足。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品物流的重要節(jié)點(diǎn)之一，擁有較為完善的農(nóng)產(chǎn)品物流信息收集系統(tǒng)，使其能夠更好的整合資源，提高農(nóng)產(chǎn)品物流效率。 農(nóng)產(chǎn)品流通要求農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)深加工提升其附加值。充分利用企業(yè)資源、政府政策盡快將區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)做大做強(qiáng)。二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性新農(nóng)村建設(shè)的需要國(guó)家連續(xù)五年出臺(tái)中央1號(hào)文件，提出大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品需要批發(fā)市場(chǎng)來(lái)促進(jìn)流通，實(shí)現(xiàn)價(jià)值。因此，冷鏈物流是關(guān)系食品安全的一項(xiàng)重要措施，亟待加快發(fā)展。 《意見》明確了2015年全市冷鏈物流發(fā)展的主要指標(biāo)：全市冷庫(kù)總規(guī)模達(dá)到70萬(wàn)噸，人均庫(kù)容擁有量達(dá)到21千克。其中第（十四）條：加快農(nóng)產(chǎn)品流通和檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施建設(shè)。 重慶市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀：（低溫庫(kù)19萬(wàn)噸，），人均冷庫(kù)容量7公斤，低于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市平均水平；冷藏車170輛，；根據(jù)國(guó)內(nèi)貿(mào)易設(shè)計(jì)院就院所作《重慶市涉農(nóng)冷鏈物流》分析預(yù)測(cè)，2015年冷庫(kù)和冷藏車需求量將分別達(dá)到60萬(wàn)噸和2500輛左右，重慶市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)有較大增長(zhǎng)空間。保障食品安全。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，地區(qū)迅速都市化，人們生活模式發(fā)生改變，對(duì)簡(jiǎn)便、西化、冰凍食品的消費(fèi)需求提高，對(duì)速食文化也有相當(dāng)程度的接受。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。集團(tuán)將按照“打基礎(chǔ)、立支柱、創(chuàng)效益、上臺(tái)階”的總體要求，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以農(nóng)產(chǎn)品批零市場(chǎng)建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理為重點(diǎn)，大力發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，著力打造雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城、觀農(nóng)貿(mào)、惠祥農(nóng)產(chǎn)品、重客隆和人道美五大龍頭市場(chǎng)，認(rèn)真履行“保供穩(wěn)價(jià)”職責(zé)，真心實(shí)意為 “三農(nóng)”服務(wù)，大力搞活城鄉(xiāng)食品流通，讓廣大市民吃上綠色食品、優(yōu)惠食品和放心食品。三、項(xiàng)目承辦單位簡(jiǎn)介項(xiàng)目業(yè)主是xxxx農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限公司，以下簡(jiǎn)稱“公司”。公司于二零一一年成立，注冊(cè)資金3000萬(wàn)元，屬xx食品集團(tuán)有限公司旗下子公司。力爭(zhēng)在2012年實(shí)現(xiàn)“雙百千”目標(biāo)，即資產(chǎn)100億元，銷售額100億元，交易額1000億元，努力把xx集團(tuán)建成“西部第一、全國(guó)領(lǐng)先”的具有行業(yè)控制力、影響力和帶動(dòng)力的大型國(guó)有食品企業(yè)。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高。減少食品損耗。有效的冷鏈物流通過(guò)對(duì)溫度、濕度及時(shí)間等的控制，使食物從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全過(guò)程都得到安全保障，避免食物遭受有害物質(zhì)的污染，大大減少食物的物理性、化學(xué)性和生物性的危害，從而保證了食品的品質(zhì)和安全。重慶市目前現(xiàn)有的冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)方式單一，都采取傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)方式，服務(wù)手段相近；冷庫(kù)結(jié)構(gòu)單一；機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化程度低；配套設(shè)施匱乏遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場(chǎng)向配送化、高端化、多樣化發(fā)展的需求。鼓勵(lì)發(fā)展現(xiàn)代物流、連鎖經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)等新型業(yè)態(tài)和流通方式，加快建設(shè)以冷藏和低溫倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)。果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提高到20%、30%、37%以上，冷藏運(yùn)輸率分別提高到46%、52%、65%左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、%、10%以下。冷鏈物流企業(yè)本身就是食品企業(yè)，應(yīng)按照食品企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)給予稅費(fèi)減免等政策優(yōu)惠，對(duì)冷鏈物流企業(yè)的用水、用電、用氣價(jià)格要與工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)基本同價(jià)。構(gòu)建大型農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)是歷史機(jī)遇；是為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村大發(fā)展做貢獻(xiàn)。全面建設(shè)小康社會(huì)的必然要求全面建設(shè)小康社會(huì)的難點(diǎn)和重點(diǎn)在農(nóng)村，如何解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的問(wèn)題是關(guān)鍵。流通過(guò)程中的生產(chǎn)性是農(nóng)產(chǎn)品的最大特性之一。因此，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在扮演強(qiáng)勁高效的物流供應(yīng)商方面同樣具有良好的競(jìng)爭(zhēng)力。第三， xx縣農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)規(guī)模小，專業(yè)化程度低，管理水平低，綜合服務(wù)能力差。農(nóng)產(chǎn)品要轉(zhuǎn)化為商品，流通環(huán)節(jié)是關(guān)鍵，阻礙兩翼山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的主要原因在于沒(méi)有大型流通企業(yè)的牽引，因而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品賣不出去，賣不遠(yuǎn)，賣不了好價(jià)錢，因此，打通兩翼地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，構(gòu)建暢通的銷售渠道，成為兩翼農(nóng)戶萬(wàn)元增收工程中重要課題和首要任務(wù)。市場(chǎng)潛力很大，市場(chǎng)前景十分看好。整合物流資源增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品深加工、農(nóng)產(chǎn)品科研開發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和科技含量，建立完善的配套設(shè)施，運(yùn)用電子商務(wù)系統(tǒng)，打造信息化交易平臺(tái)，整合供應(yīng)鏈資源，提高企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。2008年預(yù)制食品銷售額占冷凍食品銷售總額 %，在我國(guó)收入較高的發(fā)達(dá)城市，冷凍冷藏食品銷售額已占到人均年消費(fèi)量的10%15 %。肉制品：統(tǒng)計(jì)顯示，國(guó)內(nèi)肉制品消費(fèi)將由目前的250萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2010年的1300萬(wàn)噸左右。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)食品品牌化的要求十分迫切，尤其是加入WTO后，食品面臨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。改革開放以來(lái)，我國(guó)肉類工業(yè)在行業(yè)規(guī)模、肉類產(chǎn)量、技術(shù)裝備、質(zhì)量安全等方面都有了發(fā)生了重大變化。該項(xiàng)目將打造一個(gè)冷凍、冷藏、加工、包裝、銷售為一體的現(xiàn)代物流中心，在xx地區(qū)與主城區(qū)之間搭建一個(gè)完善的冷鏈服務(wù)平臺(tái)。這些均為物流中心的順利運(yùn)營(yíng)和持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。二、自然地理狀況xx縣位于重慶市東南部，烏江下游，渝、鄂、湘、貴四省市交界處，總面積3903平方公里。50′，東經(jīng)107176。春季溫暖多寒潮，夏季炎熱多伏旱，秋季涼爽多綿雨，冬季天冷無(wú)酷寒。經(jīng)地面調(diào)查，區(qū)內(nèi)未見井、泉點(diǎn)出露，表明其地下水較為貧乏。地質(zhì)構(gòu)造項(xiàng)目區(qū)位于魔圍山隧道出口處。主要為修建居民房時(shí)回填，稍密—中密，稍顯。③侏羅系中統(tǒng)上沙溪廟組（J2S）基巖泥巖：紫紅色，泥質(zhì)結(jié)構(gòu)，巨厚層狀構(gòu)造。不良地質(zhì)現(xiàn)象項(xiàng)目地及鄰近未見滑坡、危巖崩塌、泥石流、地面塌陷及塌岸等不良地質(zhì)現(xiàn)象分布，宜于建設(shè)?？傊篮?、防潮、排澇設(shè)施條件是能夠滿足建設(shè)需要的。城市規(guī)劃道路可與xx縣的對(duì)外交通主要公路相連接，向西可通往縣老城區(qū)，向東北可通往靛水新城區(qū)，同時(shí)可與已建成的渝湘高速相連接，通往湖南和重慶主城。八、自然條件對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的影響xx縣良好的自然條件為項(xiàng)目建設(shè)提供了優(yōu)越的基礎(chǔ)。xx縣能源和建材等資源豐富，無(wú)需長(zhǎng)途運(yùn)輸，工程建設(shè)主要建筑材料（除鋼材外）能自給自足，將大大降低工程造價(jià)。土建復(fù)合式冷庫(kù)采用國(guó)際先進(jìn)的制冷設(shè)備和保溫材質(zhì)。二、總體規(guī)劃與布局（一）總體布局原則總體布局要求：①生產(chǎn)流程合理銜接，物流搬運(yùn)路線流暢便捷；②生產(chǎn)車間、輔料間、生活建筑和其他設(shè)施組合與配置齊全合理，便于生產(chǎn)管理；③節(jié)約用地，合理布局，保證工程質(zhì)量；④符合現(xiàn)代化工廠建設(shè)設(shè)計(jì)要求標(biāo)準(zhǔn)；⑤符合環(huán)境保護(hù)、安全衛(wèi)生、綠化相關(guān)規(guī)劃要求標(biāo)準(zhǔn)；⑥空間布置要求科學(xué)美觀。（三）總平面布置總平面布置原則①、在滿足生產(chǎn)工藝要求的條件下，生產(chǎn)車間布置緊密，工藝線路段，運(yùn)輸方便，并符合環(huán)保、防火、安全、衛(wèi)生等要求。②主要規(guī)劃內(nèi)容根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求，結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展方向，主要規(guī)劃加工車間冷鏈系統(tǒng)區(qū)、安全快速檢驗(yàn)檢測(cè)中心、冷鏈物流配送中心等，生產(chǎn)輔助設(shè)施規(guī)劃了辦公樓、職工宿舍樓、污水處理站等工程。排水采用暗溝雨污分流形式，其他管線采用地溝。主要材質(zhì)所有的主鋼構(gòu)（梁、柱、腹板、翼板）材質(zhì)為Q345B鋼材、支撐及檁條等小件為Q235鋼。低溫冷藏間：，堆高度3m，結(jié)物堆貨容量為400kg/㎡。（四）制冷系統(tǒng)①用氨作制冷劑，采用蒸汽壓縮重力供液循環(huán)系統(tǒng)，結(jié)凍、冷藏采用一個(gè)蒸發(fā)溫度，并合用一個(gè)氨液分離器，以氣、液調(diào)節(jié)閥控制庫(kù)溫。②調(diào)節(jié)站集中放置，設(shè)在設(shè)備間內(nèi)。⑤加工車間空調(diào)冷源，采用乙二醇熱交換器，氨直接膨脹供液。②中間冷卻器，低壓特環(huán)貯液采用處在運(yùn)輸共液液位自動(dòng)控制，液位超高報(bào)警，停機(jī)。第七章 環(huán)境保護(hù)與節(jié)能一、環(huán)境保護(hù)影響環(huán)境因素分析該項(xiàng)目建設(shè)可能對(duì)環(huán)境造成不良影響的因素有：裝修施工過(guò)程中的建設(shè)垃圾、粉塵和施工噪聲等；項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期間產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)廢水、廢氣、固體廢棄物以及生活污水和垃圾等。(2)運(yùn)營(yíng)期環(huán)境影響。生活污水包括廁所沖洗水和地面沖洗水。對(duì)聲環(huán)境的影響主要來(lái)自實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)設(shè)備和空調(diào)機(jī)和排抽風(fēng)機(jī)的低頻噪聲。實(shí)驗(yàn)室廢水應(yīng)分類處理，對(duì)一般性廢水通過(guò)樓內(nèi)專用管道統(tǒng)一收集，經(jīng)過(guò)滅活處理和中和稀釋處理；對(duì)含有微生物廢水應(yīng)經(jīng)蒸煮或用消毒液浸泡后排放；對(duì)含有較大量的重金屬無(wú)機(jī)物廢液，要采用化學(xué)沉淀、活性碳吸附離子交換法，固化重金屬，降低廢液中重金屬的濃度，達(dá)標(biāo)后排入城市污水管網(wǎng)；對(duì)有相當(dāng)批量的劇毒液，要用專用容器貯藏并嚴(yán)加保管，按危險(xiǎn)品管理?xiàng)l例，送有關(guān)安全部門統(tǒng)一處理。(3)噪聲防治措施。施工期間