【正文】 作用。除藥用外，山楂大量為人們食用。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。草莓的招牌營養(yǎng)素容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。但大多數(shù)水果季節(jié)性強(qiáng)在自然狀態(tài)下，儲存期短，為了在過了季節(jié)后仍能吃到這種水果，水果罐頭保質(zhì)期長，即能滿足人們的這種需要，而且水果罐頭果肉軟，特別適合老年人和體質(zhì)虛弱的病人食用。本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于將水果初級產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為含有較高附加值的工業(yè)食品，使農(nóng)產(chǎn)品以工業(yè)品的方式與市場成功對接，為果業(yè)發(fā)展起到帶動作用，保障果農(nóng)利益，使果農(nóng)獲得更大的收益。近年來，罐頭出口以每年兩位數(shù)的速度持續(xù)增長。罐頭市場的被動局面，也預(yù)示著未來的創(chuàng)新機(jī)會。時(shí)代的發(fā)展要求加快節(jié)奏、提高效率，罐頭食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便就迎合了一些消費(fèi)者的需求。權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)分析師認(rèn)為，這樣的調(diào)研結(jié)果反映了消費(fèi)者對目前水果罐頭內(nèi)容物的不滿，企業(yè)只有完成產(chǎn)品創(chuàng)新，水果罐頭企業(yè)才能贏得更多消費(fèi)者的信賴。 產(chǎn)品銷售渠道約 56%的消費(fèi)者認(rèn)同水果罐頭走超市渠道，但普遍認(rèn)為生動化陳列等手段不夠，所以 70%的消費(fèi)者希望企業(yè)能通過試吃、贈送等促銷手段以及廣告?zhèn)鞑サ雀鞣N因素推動水果罐頭品牌的建立。項(xiàng)目占地面積 10000 平方米，項(xiàng)目區(qū)北隔 200 米與哈平西路相連，東隔500 米廢棄地與征儀南路相接，南距農(nóng)莊 120 米，西側(cè)為G202 吉黑高速，環(huán)境質(zhì)量好，交通便利。建廠地址為某開發(fā)區(qū)，此地地表水系發(fā)達(dá)，境內(nèi)河流眾多，河網(wǎng)密布，水資源豐富，有松花江、螞蜓河、大羅密河、小羅密河四個(gè)水系，共計(jì)有大小河流 21 條，總長 公里，年均徑流量 億立方米，泡澤 268 處，水域面積 232年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告平方公里，地下水總儲量 億立方米。某市有紅松、白松、柳樹、黃菠蘿、樺樹等木材數(shù)百種。建廠地生態(tài)環(huán)境極佳，境內(nèi)無任何化工、冶煉等污染源，空氣清新，地凈水請，適合海棠果的種植。人口約 974 萬，是全國省轄市中面積最大的城市。某礦產(chǎn)資源豐富，已發(fā)現(xiàn)各類礦產(chǎn) 83 種，探明可供工業(yè)利用的 25 種，其中煤炭、天然氣等 20 種礦產(chǎn)在黑龍江占有重要地位。初步測算，2022 年全年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值 億元，按可比價(jià)格計(jì)算比上年增長 %。人均地區(qū)生產(chǎn)總值 32886 元，比上年增長 %。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；林業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；牧業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；漁業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %；農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值 億元，增長 %。產(chǎn)品方案大棗罐頭 1000 噸；草莓罐頭 2022 噸；山楂罐頭 2022 噸；黃桃罐頭 4000 噸；另開發(fā)枸杞營養(yǎng)罐頭和沙棘罐頭等保健罐頭。D、裝罐玻璃瓶要洗凈，裝棗 290 克，加糖水 220 克，糖水濃度年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告25%，加 %檸檬酸，濕度不低于 70℃，棗果大小均勻。③質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)深紅色，色澤一致，滋味純正，無異味、無蟲害和機(jī)械傷，形態(tài)飽滿，末伸展的皺癟棗不超過 1/6，不露核，允許有少量不引起混濁的果皮碎片。（2）草莓罐頭①工藝流程選料→分級→清洗→裝罐→排氣→密封→殺菌→冷卻②制作方法年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告A、原料不準(zhǔn)帶有嚴(yán)重機(jī)械損傷，無蟲害，干癟，無霉?fàn)€。E、排氣、密封在 90℃排氣箱中保持 6～7 分鐘，使罐頭中心濕度達(dá)到70℃以上，立即密封。④注意事項(xiàng)年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告草莓預(yù)煮要充分，防止滅菌后草莓吸糖水造成罐內(nèi)不滿影響真空。B、去蒂柄和果核先除去果柄，再用除核器從果蒂處下刀切至果頂邊緣，再從果頂處向果蒂方向把果核頂出，防止果實(shí)破裂和殘留果核，果核遺留量不得超過 5%。玻璃瓶或馬口鐵罐要預(yù)先洗刷干凈，膠圈要煮 5 分鐘。E、排氣和密封加熱排氣的溫度為 90～95℃，排氣時(shí)間 5～7 分鐘，至罐中心溫度達(dá)到 75℃時(shí)，即可在封蓋機(jī)上密封。G、殺菌、冷卻封罐后及時(shí)殺菌。年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告H、擦罐、保溫罐頭冷卻后立即擦去表面水分和污物，進(jìn)行保溫貯存。貯存的適宜溫度為 4～10℃，相對濕度為 70%。具有山楂的特殊酸味，無異味。罐內(nèi)果肉重不低于凈重的 45%，開罐時(shí)的糖水濃度按折光計(jì)為14～18%。B、去皮、護(hù)色先用濃度為 1%的稀鹽酸或濃度為 1%的碳酸鈉稀溶液浸洗，除去附在表面的農(nóng)藥。去皮后馬上浸入濃度為 1%～2%的鹽水中護(hù)色。將切好的黃桃塊投入水溫 95～100℃、濃度為 25%～35%的糖水中，于夾層鍋中預(yù)煮 6～8 分鐘，就能達(dá)到排氣目的。E、裝罐按果塊大小、色澤分別趁熱裝罐。1539。)/100℃。果尖及合縫處不帶微紅色，核窩附近允許稍有變色。項(xiàng)目原輔材料及能源動力消耗原輔材料及能源動力消耗表序號 材料名稱 單位 年需求量年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告一 原輔材料1 大棗 t 7002 山楂 t 7003 草莓 t 8004 黃桃 t 12005 白砂糖 t 1706 包裝瓶 個(gè) 900 萬7 包裝箱 箱 75 萬二 燃料動力1 電 KWh 萬2 水 t 126003 氣 m179。設(shè)備配置一覽表序號 設(shè)備名稱及型號 功率（KW） 單位 數(shù)量1 切桃機(jī) QTS4Ⅹ2 臺 42 膠帶式提升機(jī) DSS35 臺 2年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告3 螺旋式浸堿機(jī) XJB600 臺 24 去皮機(jī) XPS600 臺 25 螺旋式中和機(jī) XH600 臺 26 螺旋式預(yù)煮機(jī) X2A8448 臺 27 排氣箱 TPB850*8000 臺 28 殺菌機(jī) SL1900*9900*8200 臺 29 鍋爐 2T 臺 110 運(yùn)輸設(shè)備 臺 511 化驗(yàn)設(shè)備 套 112 50KVA 變壓器及配電 套 113 洗瓶設(shè)備 臺 214 封口機(jī) 臺 215 消防設(shè)備 套 1合 計(jì) 31 土建工程方案土建工程設(shè)計(jì)原則（1）項(xiàng)目建設(shè)應(yīng)貫徹適用、經(jīng)濟(jì)和在可能條件下注意美觀的原則，按照經(jīng)濟(jì)水平和地域條件合理確定；（2）應(yīng)充分利用天然采光和自然通風(fēng)；（3）建筑材料和結(jié)構(gòu)形式的選擇，應(yīng)符合建筑耐久年限、防火、抗震、防洪、建筑節(jié)能、保溫隔熱及施工等方面的要求。按照各功能區(qū)之間的相互關(guān)系進(jìn)行平面布置，根據(jù)生產(chǎn)、使用、管理等方面的要求，對建筑平面、道路、綠化和環(huán)境等進(jìn)行綜合設(shè)計(jì)，并應(yīng)符合下列要求。設(shè)室外地下式消火栓。生產(chǎn)生活污水經(jīng)沉降井沉降后由排水管道排至廠區(qū)外。系統(tǒng)由車間熱力入口、主干管、立管和散熱器組成。全廠采用下列電壓等級：受 電 電 壓 10KV低壓配電電壓 400V低壓電機(jī)電壓 380V照 明 電 壓 220V檢修照明電壓 1236V（2）照明廠區(qū)道路照明采用節(jié)能燈具，路燈控制在變配電所值班室。配電室單獨(dú)接地，接地電阻不大于 4 歐姆。6 環(huán)境保護(hù) 設(shè)計(jì)原則以國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的決定》精神為指導(dǎo)，突出重點(diǎn)狠抓落實(shí)。積極采用節(jié)能、低噪音設(shè)備，采用無污染的新技術(shù)、新工藝，把生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物減少到最低程度。 污染物及污染源廢水本項(xiàng)目產(chǎn)生少量生活廢水。廢氣為了減少煙塵對大氣的污染，使之達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)，鍋爐使用時(shí)，購含硫量低于 %的煤種，并安裝除塵器煙囪高度要高出附近建筑物 3 米以上。年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告7 職業(yè)安全衛(wèi)生、消防 職業(yè)安全衛(wèi)生編制依據(jù)（1） 《建設(shè)項(xiàng)目（工程）勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》勞字（1996）3 號令（2） 《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 （GBZ12022）（3） 《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 （GB50011—2022）（4） 《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》 （GB50057—94）（5） 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 （GBJ16—87） （2022 年修訂版）（6） 《工業(yè)與民用電力裝置的接地設(shè)計(jì)規(guī)范》 （GBJ65—83）（7） 《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》 （GBJ87—85）設(shè)計(jì)原則（1）嚴(yán)格按照國家有關(guān)職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)定進(jìn)行工程設(shè)計(jì)，以防為主，盡量把不安全因素、事故隱患消滅在設(shè)計(jì)過程中，從根本上保障工人的健康。（ 3） 電 源 動 力 線 進(jìn) 入 車 間 做 二 次 接 地 ， 接 地 電 阻 不 大 于10Ω。（7）有氣體排放的操作崗位設(shè)通風(fēng)設(shè)備，以免影響工人身體健康。配電室屬于丙類，其余一般廠房均屬于丁、戊類，設(shè)計(jì)中根據(jù)上述廠房火災(zāi)危險(xiǎn)性類別不同，按建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范進(jìn)行設(shè)計(jì)。（4）廠房的安全疏散廠房安全出口，疏散門、道路要求按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》進(jìn)行設(shè)計(jì)。主要依據(jù)有《中華人民共和國節(jié)約能源法》中關(guān)于基本建設(shè)和技術(shù)改造工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告增列節(jié)能篇章的暫行規(guī)定、 《工程設(shè)計(jì)節(jié)能技術(shù)暫行規(guī)定》 、 《評估企業(yè)合理用電技術(shù)守則》 、 《評估企業(yè)合理用熱技術(shù)守則》 、 《企業(yè)能源計(jì)量器具配備和管理守則》 、 《設(shè)備及管道保溫設(shè)計(jì)守則》等。在工藝設(shè)備和電器設(shè)備選型上，選用節(jié)能設(shè)備。采暖建筑物內(nèi)設(shè)置工業(yè)型鋼制高頻焊翅片對流散熱器；供暖管道全部采用焊接鋼管，保溫材料采用巖棉管殼。1 定期對職工進(jìn)行節(jié)能教育。員工進(jìn)行崗前安全、技術(shù)培訓(xùn)。面向社會招聘。（4）土地征用費(fèi)按每畝 7 萬元計(jì)算。（1）固定資產(chǎn)估算固定資產(chǎn)估算為 3900 萬元，其中：設(shè)備購置費(fèi) 萬元，建筑物工程費(fèi) 萬元，安裝工程費(fèi) 萬元，工程建設(shè)其它費(fèi)用 640 萬元，預(yù)備費(fèi) 282 萬元，建設(shè)期利息96 萬元。年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告12 財(cái)務(wù)評價(jià) 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取財(cái)務(wù)價(jià)格生產(chǎn)經(jīng)營期的投入物和產(chǎn)出物價(jià)格采用的是以市場價(jià)格為基礎(chǔ)的預(yù)測價(jià)格。企業(yè)所得稅按 25%稅率計(jì)算。總成本估算原輔材料及燃料動力：原輔材料價(jià)格按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算為4255 萬元，燃料動力價(jià)格按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算為 61 萬元。管理費(fèi)用：按工資及附加的 200%計(jì)算為 1728 萬元。稅金計(jì)算年可實(shí)現(xiàn)增值稅為 792 萬元。凈利潤計(jì)算年可實(shí)現(xiàn)凈利潤為 萬元。項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上可行。本項(xiàng)目是立足當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行項(xiàng)目建設(shè)，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條。綜合各因素分析，本項(xiàng)目是可行的。項(xiàng)目具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。本項(xiàng)目是農(nóng)副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目。貸款償還期 年（包括建設(shè)期） 。利潤計(jì)算年可實(shí)現(xiàn)利潤為 萬元。年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告銷售費(fèi)用：按銷售收入的 9%計(jì)算為 1008 萬元。固定資產(chǎn)折舊：采用綜合直線折舊法計(jì)算，綜合折舊年限為 10 年，年折舊額為 萬元。 銷售收入及稅金、成本估算產(chǎn)量及銷售收入年產(chǎn)大棗罐頭 2022 噸，按 15000 元/噸計(jì)算，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入 3000 萬元；年產(chǎn)山楂罐頭 2022 噸，按 12022 元/噸計(jì)算，年可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn) 5000 噸水果罐頭建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告銷售收入 2400 萬元；年產(chǎn)草莓罐頭 2022 噸，按 10000 元/噸計(jì)算，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入 2022 萬元；年產(chǎn)黃桃罐頭 4000 噸，按 7500 元/噸計(jì)算，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入 3000 萬元；年產(chǎn)枸杞沙棘罐頭 50 噸，按 20220 元/噸計(jì)算，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入 100 萬元；其他 500 噸，按 14000 元/噸計(jì)算，年