博立無線點菜餐飲管理系統(tǒng)方案書-wenkub
2023-05-07 23:13:05 本頁面
【正文】 的特殊的抗干擾技術和自動跳頻技術，保證了無線通信的高可靠性。 大系統(tǒng)容量 高傳輸速度一臺無線點菜機可以儲存8000條菜品信息；單一基站最多可以支持200只手持機，一般情況下單機每次業(yè)務的反應傳輸速度小于2秒，足以滿足不同酒店的要求博立無線點菜機屏幕顯示具有背光照明，在外部照明比較低的環(huán)境仍可使用。各子系統(tǒng)之間數(shù)據(jù)互相交換、功能相互兼容，形成一個有機的整體。博立無線點菜餐飲管理系統(tǒng)提供有成本卡，可以實時計算出原料消耗的標準成本。 您是否希望財務人員給您的報表更及時、更詳細、更準確？博立無線點菜餐飲管理系統(tǒng)完善的后臺報表，供您實時選擇、打印。 服務員為點菜、送單、催菜來回奔走是否影響客人的情緒？ 用博立無線點菜機點菜，服務員不用到廚房和收銀臺送點菜單，客人想要知道菜品的制作進度，服務員只需在點菜機上查詢，催菜、緩菜時也只需在點菜機上輕輕一按，后廚應會自動打印催、緩菜單。餐飲業(yè)競爭的本質就是質量和服務的競爭，如何提高本企業(yè)的服務質量和管理水平是廣大餐飲經(jīng)營者絞盡腦汁的問題。先進的設備雖然不能直接改善菜品的質量，但是卻可以提高上菜和結賬的速度，減少無效勞動，進而創(chuàng)立新的服務模式，形成全新的服務品牌，同時各種經(jīng)營信息的全面計算機化也有助于管理水平的提高和高層決策的規(guī)范化和科學化。整個餐廳看不到服務員來回奔走，而是井然有序地為客人服務。 您是否正為廚師工資太高、易流失而傷腦筋？這個問題是我國餐飲業(yè)經(jīng)營者普遍面臨的，更成為阻礙餐飲企業(yè)迅速發(fā)展壯大的主要瓶頸，博立無線點菜餐飲管理系統(tǒng)的廚房分單打印、廚師工作量統(tǒng)計，可為企業(yè)提供有效的廚師績效管理機制，按勞取酬。 您是否想在辦公室也能準確知道餐廳的經(jīng)營實況？博立無線點菜餐飲管理系統(tǒng)的餐臺實時監(jiān)控功能可以使您即使在辦公室，也能對餐廳的餐臺使用情況、客人消費情況、收銀情況了如指掌。博立無線點菜餐飲管理系統(tǒng)構成示意圖 博立無線點菜機無線點菜機是一種具有雙向無線數(shù)據(jù)通信功能的智能化掌上電腦，服務員可以隨時隨地使用點菜機為顧客服務。博立無線點菜機首次提出了時刻服務在您身邊的全新服務理念。 操作簡單錄入速度快，只需輸入事先編制好的編碼或拼音字頭便可代替輸入漢字。 小巧玲瓏機身輕巧如呼機，重量只有70克。 耐用經(jīng)過特殊的耐跌打設計，可承受一般的撞擊，即使跌落在地板上，如外殼不損壞還可正常運作。 全面的查詢功能：可查詢客人的口味、愛好及禁忌，客人如有本店的儲金卡可查詢帳面余額；查詢已上菜數(shù)目及未上菜品的信息；查詢菜品在廚房的制作進程，如：尚未制作，正在制作，制作完畢。 帳單查詢和價格計算：查看所點菜品并計算總價，方便顧客總體了解自己的消費信息。 可支持多個餐臺：單一點菜機最多可以同時服務任意個餐臺，服務內容可自由交叉進行 報警功能：客人在就餐的過程中如有不妥行為則可使用報警功能悄悄向總臺報告，這樣即避免了沖突又不會對酒店生意產生影響。使用博立無線手持點菜機作業(yè)流程：◇ 客人到達后，迎賓員使用點菜機查詢空臺為客人選取合適的臺位。◇ 輸入完畢后，服務員向客人唱報菜名及總消費額，客人確認后按發(fā)送鍵，系統(tǒng)自動實現(xiàn)廚房分單打印。◇ 客人就餐完畢后，服務員按點菜機的結帳鍵即刻結帳，同時收銀員打印客人結帳單。電源特性兩節(jié)7號電池，帶省電功能，按日開機8小時凈通信半小時計，可以連續(xù)使用1個月容量1Mbyte（含二級漢字庫270K）可存儲菜單8000條以上，單機同時可服務任意餐臺顯示分辨率16098點像素，6行每行12漢字外形尺寸639216mm(平均值)重量70克（不含電池）適用溫度范圍0? 50? 博立無線點菜廚房制作與傳菜掃描一般而言，廚房制作系統(tǒng)就是將菜品數(shù)據(jù)傳送到廚房并打印出來，讓廚師知道該做哪道菜了就可以了。出菜－菜品制作完畢，傳菜部通過掃描條碼確認出菜，掃過單子的菜說明已經(jīng)在送菜的途中了。 桌臺狀態(tài)查看：實時動態(tài)顯示餐臺在某一時間的狀態(tài)，并標明預訂餐臺的客戶名。服務員可以使用無線點菜機或前臺的計算機查看當前桌臺預訂和開臺情況，點菜機實時顯示各臺的使用和預訂情況。 收銀：支持多幣種、多方式混合結帳； 一帳單多臺消費； 菜品獨立打折、當日特價。結帳時還可加收服務費、計時消費、最低消費，服務費可按消費百分比和定額兩種方式提取。能夠根據(jù)酒水、飲料的銷售情況生成自動銷售憑證，采用拼音助記碼的方式錄入憑證，即使有大量的庫存物品，也能做到快速的錄入。 對缺損、超儲物品自動報警。 帳套管理包括對企業(yè)日記帳、總帳、明細帳進行管理和憑證登帳處理，憑證登帳是指把當前會計期間所有未登帳憑證一次性記入總帳和明細帳，以方便用戶查詢帳務和輸出報表，并可在登帳前對憑證的連續(xù)性進行檢查，以免遺漏。博立無線點菜考勤管理 考勤卡的發(fā)放、上下班刷卡、出勤動態(tài)顯示，可根據(jù)酒店的實際情況進行考勤基礎參數(shù)設置；根據(jù)各部門考勤情況生成批量考勤；根據(jù)需要隨時可以生成月考勤表，以供查詢和掛接到工資管理模塊中。 工資管理：可設置工資帳套，建立工資項目和運算關系，滿足酒店實際工資發(fā)放的需要?？烧{節(jié)工資項目的打印順序和打印寬度?？砂压べY表保存為歷史工資表，以備查詢使用。這樣在經(jīng)營活動中，管理者可以毫無后顧
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