有關(guān)酒店值班經(jīng)理管的制度-wenkub
2023-04-27 07:20:04 本頁面
【正文】 采取有效措施，妥善處理。密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)。為保證全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)，酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)，除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，為規(guī)范酒店值班管理制度，現(xiàn)規(guī)定值班經(jīng)理的權(quán)限及以下項(xiàng)目：一、 參加總值班的人員餐飲部總監(jiān)、銷售總監(jiān)、房務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、前廳部主管、行政人事部主管、安保部主管 三、總值班的時(shí)間/電話12小時(shí)制 18:00pm——次日8：00am電話：四、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定每天早會(huì)向總經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情，昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交待需要跟辦的事項(xiàng)。負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。處理賓客的投訴。維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。 行政人事部 2016年10月22日附件一值班工作流程：１、 當(dāng)日總值經(jīng)理于晨會(huì)結(jié)束之時(shí)接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報(bào)告。 服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無敬語、姿勢(shì)是否規(guī)范。 服務(wù)
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