倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)化培訓(xùn)教材-wenkub
2023-04-21 01:20:02 本頁面
【正文】 品種數(shù)400種；配送商品數(shù)量平均每日6300箱；存儲(chǔ)區(qū)庫(kù)存量維持在80%左右；進(jìn)貨提前期5天；庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)為10—20天；交貨期為上午下單當(dāng)天配送，下午接單明日配送；物流費(fèi)用約占商品價(jià)格的3%。把配送中心簡(jiǎn)單的當(dāng)成倉(cāng)庫(kù)在用，許多配送中心功能沒有得到發(fā)揮，超市配送中心只是簡(jiǎn)單負(fù)責(zé)存貨、備貨、送貨。在揀貨過程經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)行走迂回的現(xiàn)象，特別是在平板貨架揀貨區(qū)域，另外在揀貨過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)貨物庫(kù)存不足的現(xiàn)象，極大的影響了揀貨效率。配送中心已實(shí)現(xiàn)了作業(yè)程序的規(guī)范化，但只停留在對(duì)商品的單純處理上，缺少信息處理。采用EIQ與PCB分析相結(jié)合的方法對(duì)配送中心的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行模擬分析，采用ABC分類法對(duì)供應(yīng)商，需求商以及貨品進(jìn)行分類，通過對(duì)貨品、需求商、供應(yīng)商的分類管理，降低企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)降低商品的缺貨率。第二章 EIQPCD分析 PCB分析PCB分析是以配送中心的各種接受訂貨的單位來進(jìn)行分析，對(duì)各種包裝單位的EIQ資料表進(jìn)行分析，以得知物流包裝單位特性?？蓪⑴渌椭行牡膬?chǔ)運(yùn)模式分為6類，如表21所示表21 六類存儲(chǔ)模式入庫(kù)單位儲(chǔ)存單位揀貨單位 記號(hào)PPP P→PPPC P→CPCC C→CCCC C→CCCB C→BC、BBB B→B部分貨物貨物的庫(kù)存量如表22所示表22 部分貨物存量表物料名稱庫(kù)區(qū)庫(kù)存量箱數(shù)總計(jì)華豐香烤雞翅托盤貨架區(qū)3456723600閣樓貨架區(qū)1443康師傅香辣牛肉面立庫(kù)貨架區(qū)1440481500電子標(biāo)簽貨架區(qū)602118g康師傅3+2酥松(奶油)立庫(kù)貨架區(qū)28801203000電子標(biāo)簽貨架區(qū)1205280ml娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線(原味)托盤貨架區(qū)1440721500電子標(biāo)簽貨架區(qū)603380ml農(nóng)夫山泉天然水立庫(kù)貨架區(qū)2304962376閣樓貨架區(qū)72396g康師傅妙芙歐式(鮮橙牛奶)托盤貨架區(qū)2160902232電子標(biāo)簽貨架區(qū)723140G高露潔三重功效立庫(kù)貨架區(qū)57601205808閣樓貨架區(qū)481600ML芬達(dá)托盤貨架區(qū)1152481200閣樓貨架區(qū)482雀巢咖啡1+2（10條裝）立庫(kù)貨架區(qū)57601205856閣樓貨架區(qū)962400ml舒蕾洗發(fā)水托盤貨架區(qū)57648600電子標(biāo)簽貨架區(qū)242由此可以看出在配送中心物料的儲(chǔ)存單位均為托盤或箱。由于每個(gè)訂單號(hào)對(duì)應(yīng)一個(gè)需求商，可根據(jù)訂單量的大小對(duì)需求商進(jìn)行ABC分類，并提取出A類需求商為重點(diǎn)客戶，分類與A類需求商列表如表226所示表25 ABC分類訂單數(shù)量（件）n≥15001500＞n≥500500＞n≥0訂單個(gè)數(shù)154133所占比例（%）表26 A類需求商列表需求商名稱訂單數(shù)量百蝶超市(新里城店)3794百蝶超市(聯(lián)洋店)3718百蝶超市(張江店)3291百蝶超市(虹口店)2722百蝶超市(中星城店)2670百蝶超市(萬里店)2536百蝶超市(曲陽店)2534百蝶超市(高青路店)2402百蝶超市(海川沙店)2174百蝶超市(金橋店)2118百蝶超市(徐匯店)1974百蝶超市(中山公園店)1907百蝶超市(宜山店)1804百蝶超市(巨峰店)1726百蝶超市(古北店)1697(EN)分析每張訂單出貨品種數(shù)量的分析，導(dǎo)出數(shù)據(jù)如圖24所示：圖24 EN分析圖由EN分析可知，訂單品項(xiàng)數(shù)以29為分界點(diǎn)，大于29的訂單共有15比，對(duì)應(yīng)15個(gè)需求商，而其余需求商要求供貨的商品均在416種不等，即多數(shù)需求商的訂單都是少類別的訂單。(IK)分析導(dǎo)出數(shù)據(jù)如圖27所示：圖27 IK分析圖通過IK曲線得知只有少部分產(chǎn)品的受訂次數(shù)較高，大多數(shù)產(chǎn)品的受訂次數(shù)均在10次以下，長(zhǎng)尾現(xiàn)象嚴(yán)重，現(xiàn)以20為分界線得高頻訂貨產(chǎn)品如表28所示表28 高頻訂貨產(chǎn)品品項(xiàng)訂貨次數(shù)上好佳可可甜心香芋味43200g三輝日式點(diǎn)心面包34250ml伊利雙果奇緣（荔枝梨）32康師傅香辣牛肉面29華豐串烤甜蝦22380ml農(nóng)夫山泉天然水20華豐香烤雞翅20明治欣欣杯香蕉味20 IQ與IK交叉分析導(dǎo)出數(shù)據(jù)如圖28所示：圖28 IK與IQ分析通過IK與IQ的綜合分析，可知每種商品的訂貨數(shù)量與訂貨次數(shù)不完全成相關(guān)關(guān)系其中相差較大的幾種商品如表29，由圖易知這些商品為均為體積小的易耗商品，剔除體積因素，則二者在包裝上也符合正比關(guān)系，即訂貨量大的商品訂貨次數(shù)多。圖31 立體式貨架圖由百蝶物流中心模擬操作可知，貨物靠機(jī)械叉車將從貨架上搬下，然后由人工搬至人力推車上，然后可向普通倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)補(bǔ)貨，如圖32所示。一側(cè)都有傳送帶一直通向復(fù)核區(qū)。根據(jù)物流中心規(guī)劃圖紙計(jì)算得出，電子標(biāo)簽貨架共可存放360箱貨物。當(dāng)顧客發(fā)出訂單，4小時(shí)內(nèi)處理訂單，6小時(shí)完成80%的訂單分揀工作，12小時(shí)內(nèi)全部訂單分揀完畢，24小時(shí)內(nèi)絕大多數(shù)訂單到達(dá)客戶手中。百蝶物流中心內(nèi)部主要的用于存儲(chǔ)和分揀的設(shè)施設(shè)備有各類叉車、籠車、托盤、自動(dòng)化立體貨架、托盤貨架、閣樓貨架、電子標(biāo)簽貨架。但為其合理安排儲(chǔ)位還是能減少機(jī)器取貨的時(shí)間以及人工等待的時(shí)間。圖35 倉(cāng)儲(chǔ)儲(chǔ)位規(guī)劃對(duì)象所以在百蝶物流中心自身配備部分先進(jìn)設(shè)備的情況下，通過合理的規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)貨物儲(chǔ)位即，簡(jiǎn)化操作流程，節(jié)約人力和時(shí)間可以提高分揀效率。由于我們是根據(jù)貨物的出庫(kù)頻率的由大至小來劃分的A、B、C類貨物，并且考慮到A、B、C三種貨物出庫(kù)量的大小以及百蝶物流中心實(shí)際的貨架功能，所以將倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)化為3個(gè)區(qū)域，其中每一排儲(chǔ)位在圖中是按橫向進(jìn)行平行放置。C類貨物的出庫(kù)量?jī)H占總出庫(kù)量的10%左右，平時(shí)的需求很少，但C類貨物的種類是最多的，所以使用立體貨倉(cāng)反而麻煩，不利于提高效率，所以盡量放在普通倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)的兩端。圖37 倉(cāng)庫(kù)區(qū)域劃分圖然后，縱向區(qū)域化分，采用分層規(guī)劃方式根據(jù)出位的高度將其分為若干個(gè)子層：（１）a層：操作人員站在地上就可以存、取貨物的位置，但略低于最佳搬動(dòng)貨物的高度；（２）b層：不需要員工彎腰或者翹腳即可進(jìn)行操作的最佳縱向位置；（３）c層：需要借助工具才能進(jìn)行操作的儲(chǔ)位位置，即貨物存放位置較高。同理對(duì)于二樓，將上層、中層設(shè)置為b層，用于存放B類貨物；下層設(shè)置為c層，用于存放C類貨物。庫(kù)存水平一般采用庫(kù)存資金周轉(zhuǎn)率，服務(wù)水平，平均供應(yīng)費(fèi)用三個(gè)指標(biāo)來衡量，由于百蝶公司年供應(yīng)金額與年庫(kù)存金額數(shù)據(jù)難以獲取，這里主要用服務(wù)水平指標(biāo)衡量庫(kù)存管理的程度。然后，再進(jìn)行下一個(gè)要貨單位的配貨。應(yīng)用電子顯示標(biāo)簽的播種式分揀系統(tǒng)，每個(gè)電子標(biāo)簽貨位代表一張訂單（即一個(gè)客戶），操作員先通過條碼掃描把將要分揀貨物的信息輸入系統(tǒng)中，需要貨物的貨位所在的電子標(biāo)簽就會(huì)亮燈，同時(shí)顯示該位置所需分分貨的數(shù)量。所以，對(duì)于拆零揀選品種數(shù)比較多的情況，應(yīng)優(yōu)先選用播種式。還有一部分的訂單品種差異變化較大，此時(shí)播種式因行走距離較短等因素，效率優(yōu)于摘果式。所以同等條件下，播種差錯(cuò)率低于摘果式。 對(duì)通過型物流的支持目前，物流行業(yè)對(duì)時(shí)效性的要求越來越高，越來越多的貨物往往不進(jìn)入倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)就直接分揀出貨，成為通過型物流。播種式分揀則完全沒有這個(gè)問題。因此，使用播種式分揀對(duì)流程管理的要求更高，對(duì)管理信息系統(tǒng)，人員操作，規(guī)章制度都提出更高的要求。在閣樓貨架區(qū)，揀貨員的揀貨路徑應(yīng)盡量遵循S型，即在貨架間走S型，在貨架中走S型，防止繞行。這樣必然會(huì)導(dǎo)致裝卸搬運(yùn)操作時(shí)間的增加和勞動(dòng)力的浪費(fèi)。根據(jù)物流中心的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得，一周入庫(kù)貨物共18208箱，托盤數(shù)為569個(gè)。而人工的怠慢在一定程度上也會(huì)降低實(shí)際操作的效率，所以各個(gè)職位必須明確自己的職能。故推薦使用RFID技術(shù)，RFID的功能特點(diǎn)如下所示（1）快速掃描 條形碼一次只能有一個(gè)條形碼受到掃描；RFID辨識(shí)器可同時(shí)辨識(shí)讀取數(shù)個(gè) RFID標(biāo)簽。此外，由于條形碼是附于塑料袋或外包裝紙箱上，所以特別容易受到折損； RFID卷標(biāo)是將數(shù)據(jù)存在芯片中，因此可以免受污損。 （6）數(shù)據(jù)的記憶容量大 一維條形碼的容量是 50Bytes，二維條形碼最大的容量可儲(chǔ)存 2至 3000字符， RFID最大的容量則有數(shù)MegaBytes。 ，涉及品種多由案例可知，百蝶配送中心日訂單處理量是130張左右，涉及物品400余種，配送箱數(shù)有6300箱，緊靠人工掃描條碼，揀選過程太過浪費(fèi)時(shí)間，以一張
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