【總結(jié)】蔣云升王紅梅烹飪微生物學(xué)教學(xué)大綱v第一章烹飪與微生物的關(guān)系v第二章廚房微生物的類別v第三章廚房微生物的來源與分布v第四章廚房微生物的生長v第五章廚房微生物的危害v第六章廚房微生物的控制v第七章廚房洗滌加工的除菌作用v第八章廚房食品冷加工的抑菌作用v第九章廚房發(fā)酵加工的抗菌作用v第十章烹
2025-02-05 16:12
【總結(jié)】微生物的檢驗與檢測**生命科學(xué)學(xué)院09級生物工程班【摘要】水的微生物學(xué)檢驗,特別是腸道細(xì)菌的檢驗,對保證飲用水安全和控制傳染病有著重要意義,同時也是評價水質(zhì)狀況的重要指標(biāo)。國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,飲用水中大腸菌群數(shù)每升中不超過3個,細(xì)菌總數(shù)每毫升不超過100個。水的微生物檢查通常包括兩個項目:細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群測定。所謂細(xì)菌總數(shù)是指1mL或1g檢樣中所含細(xì)菌菌落的總數(shù),所用的方
2025-04-04 23:26
【總結(jié)】微生物的遺傳和變異MicrobialGeicsandVariation第二節(jié)微生物的變異一、變異的實質(zhì)——基因突變二、突變的類型三、基因突變的特點四、突變的機制?突變(mutation):遺傳物質(zhì)核酸(DNA或RNA)中的核苷酸順序突然發(fā)生了穩(wěn)定的可遺傳的變化。?突變包括基因突變(g
2025-01-06 14:36
【總結(jié)】微生物及微生物肥料?微生物的基礎(chǔ)知識?為什么發(fā)展微生物肥料??微生物肥料作用機理與效果?微生物肥料合理使用提綱一、微生物的基礎(chǔ)知識1、微生物的定義微生物(microanism,microbe):存在于自然界中的一群體型細(xì)小、結(jié)構(gòu)簡單、肉眼看不見,必須借助于特殊儀器放大后才能觀察到的微小生物。
2025-08-15 22:02
【總結(jié)】第三節(jié)微生物獨特合成途徑舉例1定義:N2+6[H]2NH3生物固氮固氮生物Mg2++ATP2固氮生物的種類(1)自生固氮菌:能獨立進行固氮的微生物(2)共生固氮菌:與它種生物共生時才能固氮的微生物(3)聯(lián)合固氮菌:必須生活在植物跟際、葉面或動物腸道等處才能固
2025-01-18 01:30
【總結(jié)】第八章微生物的遺傳變異與育種?第一節(jié)遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)?第二節(jié)微生物的基因組結(jié)構(gòu)?第三節(jié)質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座因子?第四節(jié)基因突變及修復(fù)?第五節(jié)基因重組?第六節(jié)微生物育種?第七節(jié)菌種的衰退、復(fù)壯與保藏遺傳與變異的概念遺傳和變異是生物體的最本質(zhì)的屬性之一。?
2025-01-14 00:13
【總結(jié)】專題2微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用高頻考點突破第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)基礎(chǔ)自主梳理命題視角剖析即時達(dá)標(biāo)訓(xùn)練基礎(chǔ)自主梳理一、培養(yǎng)基1.概念:人們按照微生物對_________的不同需求,配制出的供其_________的營養(yǎng)基質(zhì)。2.營養(yǎng)
2025-01-13 23:50
【總結(jié)】第七章微生物的代謝與發(fā)酵新陳代謝?新陳代謝(或代謝)(metabolism):指發(fā)生在活細(xì)胞中的各種分解代謝和合成代謝的總和。?新陳代謝=分解代謝+合成代謝?分解代謝(catabolism):指復(fù)雜的有機物分子通過分解代謝酶系的催化,產(chǎn)生簡單分子、腺苷三磷酸(ATP)形式的能量和還
2025-01-13 23:49
【總結(jié)】第五章?微生物的生長繁殖與????????????????????生存因子????一、微生物生長繁殖的概念??&
2024-12-28 22:45
【總結(jié)】2022/8/251第三章微生物的營養(yǎng)與生長2022/8/252主要內(nèi)容:微生物所需營養(yǎng)物質(zhì)及其生理作用微生物的營養(yǎng)類型及特點微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式、特點微生物生長的概念及其測定微生物的生長曲
2025-08-15 21:42
【總結(jié)】獸醫(yī)微生物與免疫第一章細(xì)菌一、名詞解釋1、莢膜2、鞭毛3、菌毛(纖毛)4、芽孢5、異養(yǎng)菌6、生長因子7、胞外酶8、細(xì)菌的呼吸9、熱原質(zhì)10、專性厭氧菌11、滅菌12、消毒13、防腐14、巴氏消毒15、共生16、拮抗17、致病性18、毒力19、侵襲力20、毒素21、內(nèi)毒素22、最小致死量(MLD)
2025-04-04 23:12
【總結(jié)】第三章真核微生物具有核膜包被的真正細(xì)胞核、能進行有絲分裂、細(xì)胞質(zhì)中有線粒體的微小生物,稱為真核微生物。真核微生物主要包括:真菌中的酵母菌和絲狀真菌、微藻及原生動物。因此,真核微生物實際上不是一個單系類群,而是包含了屬于不同生物界的幾個類群。這其中,真菌是種類較多、價值比較重要的一個
2025-08-04 16:28
【總結(jié)】微生物農(nóng)藥講解:班級:生物技術(shù)一農(nóng)藥(Pesticide)?一、定義農(nóng)藥是一種化學(xué)物質(zhì),用于防治病、蟲、草害,包括殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、滅鼠劑、以及調(diào)節(jié)植物生長的化學(xué)藥品和生物藥品。其中用量最大的是前三種類型農(nóng)藥。二、農(nóng)藥的分類礦物源農(nóng)藥有機合成農(nóng)藥生物農(nóng)藥按來源分:殺
2025-08-15 21:43
【總結(jié)】第七章微生物生態(tài)?生態(tài)學(xué):研究生物系統(tǒng)與其所處環(huán)境條件之間的相互作用規(guī)律性的科學(xué)。?微生物生態(tài)學(xué):微生物群體與其周圍生物和非生物環(huán)境條件的相互作用關(guān)系。研究意義實踐:開發(fā)菌種資源、新的微生物農(nóng)藥、菌肥、醫(yī)藥、混菌發(fā)酵、生態(tài)農(nóng)業(yè),促進探礦、冶金、環(huán)保、提高土壤肥力以及開發(fā)生物能,防治有害微生物等理論:地球進化和生物
2025-01-13 23:47
【總結(jié)】1微生物的分類與命名2微生物的范圍?細(xì)菌?支原體?螺旋體?立克次體?衣原體?放線菌?真菌?病毒原核型單細(xì)胞真核型單細(xì)胞非細(xì)胞形態(tài)3分類等級?界(kingkom)?門(divisions)?綱(classes)?目(orders)?科
2025-10-15 15:57