酒店英語教學大綱-眉山職業(yè)技術(shù)學院-wenkub
2023-04-19 01:55:08 本頁面
【正文】 五、考核 該門課程為考查。s for sb to do sth（先行詞 it)It39。同時，也為學生拓寬知識面起到了輔助作用。學習本課程，要求學生通過對各個情景對話的學習，了解大型涉外賓館酒店的組織架構(gòu)、一般服務(wù)流程和員工素質(zhì)要求；熟悉并盡量背誦前廳、客房、餐飲三個部門的情景對話；掌握前廳部、房務(wù)部、餐飲部各個情景下的常用英語詞匯和基本交際用語。通過對學生進行模擬酒店特定情境完成交際任務(wù)的語言訓練，提高英語交際技能等，為英語專業(yè)課的學習奠定基礎(chǔ)?！?旅游酒店英語 》教學大綱執(zhí) 筆 人：李梅一、課程的性質(zhì)、地位和作用： 《旅游酒店英語》是針對人文系英語教育專業(yè)的學生開設(shè)的專業(yè)選修課，屬B類（理論+ 實踐）。二、課程教學對象、目的和要求該課程的開始適合英語專業(yè)的二年級學生。 三、課程的相關(guān)課程及其關(guān)系 學習本課程前，學生已具備了一定的英語知識和英語表達和交際能力。四、課程內(nèi)容及學時分配 本課程安排在第四學期，總課時為36節(jié)。s that (who whom) (強調(diào)型句型中的it）教學重點：提供額外用品、托嬰服務(wù)、處理緊急情況的基本交際用語教學難點：語法結(jié)構(gòu)；表同情的常用語作業(yè)內(nèi)容：Role play: SympathizingUNlT 6 Wakeup Call Service (喚醒服務(wù))教學時數(shù)：理論和實訓2學時教學內(nèi)容 61 Explaining Time Differences （解釋時差) 62 A Morning Call (叫早電話) 63 Leaving the Hotel (離店) Structure Study: You39。成績?yōu)?00分制，學生總評成績?nèi)Q于學生的出勤情況、課堂參與、課后作業(yè)和期末考試成績，其中出勤占10%、課堂參與和課后作業(yè)占40%；期末考試占50%。并在第二次上課時組織對前一次課的檢查，加強理解和應(yīng)用。六、教材及教學參考書 教材：《飯店情景英語》 郭兆康 主編 復(fù)旦大學出版社；2000年參考書：《實用酒店英語》 大連理工大學出版社出版作業(yè)：本門課是一堂知識應(yīng)用性極強的課程。t you? (反意問句)Function Study: Giving Explanation (解釋)教學重點：國際時差知識；叫早服務(wù)的基本交際用語；表示解釋的常用語教學難點：反意問句PART Ⅲ FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT餐飲部UNlT l At the Bar (酒吧) （4課時）教學時數(shù)：理論和實訓2學時教學內(nèi)容INTRODUCTION The Manager’s Remarks （經(jīng)理的話） ll Shanghai Cocktail (上海雞尾酒） l2 Chinese and Foreign Wines （中外酒類) 13 Passing on a Message (傳遞口信) Structure Study: What to do (不定式)Function Study: Stating Preference (抉擇)教學重點：酒吧服務(wù)形式和酒水知識介紹、酒水服務(wù)交際用語；不定式；表抉擇常用語教學難點：酒吧服務(wù)形式和酒水知識介紹；不定式；酒水服
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