淀粉中還原糖的測定-wenkub
2023-05-21 09:36:11 本頁面
【正文】 100ml X 3 （ 6）恒溫水浴 （ 7）沸水浴 （ 8）電子天平 （ 9）分光光度計 試劑 ： （ 1 ） 1 mg/ ml 葡萄糖標準液：準確稱取 10mg 分析純葡萄糖（預先在 8 0 ℃ 烘至恒重），置于小燒杯中，用少量蒸餾水溶解后，定量轉移到 10ml 的容量瓶中，以蒸餾水定容至刻度，搖勻，冰箱中保存?zhèn)溆?。分子中含有游離醛基或者酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性。還原糖的測定 3,5二硝基水楊酸比色法 班級 ： 生科 2班 姓名 ： 胡雨雨 同組人 ：張賢明 實驗目的 ? 1. 掌握還原糖和總糖測定的基本原理 。如葡糖糖、果糖、半乳糖、乳糖、阿拉伯糖、麥芽糖等。 （ 2 ） 3 ， 5 二硝基水楊酸試劑：將 3, 5 硝基水楊酸和 2mol/NaOH溶液，加到 25ml 含有 酒石酸鉀鈉的熱水溶液中，再加 結晶酚和 亞硫酸鈉，攪拌溶解。 2. 應該待反應體系穩(wěn)定后進行比色（約10min）。 ，放回原位。 實驗步驟 得出吸光值 管號 1mg/ml
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