頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告心得體會(huì)-wenkub
2023-03-09 02:27:22 本頁(yè)面
【正文】 打掃各自負(fù)責(zé)的樓層 ,擺好餐具 ,打好熱水 ,收拾好后等著上客 ,客人來(lái)后倒茶水點(diǎn)菜 ,說(shuō)到點(diǎn)菜 ,現(xiàn)在一般稍微有點(diǎn)規(guī)模的飯店都用點(diǎn)菜寶 ,當(dāng)然我們也不例外 ,他跟手機(jī)差不多 ,很好學(xué) ,幾分鐘就能學(xué)會(huì)。 而我和小齊 (齊華卿 )在 這做的是服務(wù)員 ,下面就我們的工作內(nèi)容和服從的規(guī)章制度作簡(jiǎn)單的介紹 :我們和廚師們一樣都是上午九點(diǎn)上班 ,上班后先打掃衛(wèi)生 ,然后十點(diǎn)開飯 ,十一點(diǎn)迎客 ,下午兩點(diǎn)下班同樣也是我們吃飯的時(shí)間 ,下午五點(diǎn)上班 ,上班后也是打掃衛(wèi)生迎客 ,晚上九點(diǎn)吃飯 ,九點(diǎn)半下班。在經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次找工作失敗的挫折后 ,我們自己對(duì)自己說(shuō) ,這次一定好好的做。本次實(shí)習(xí)為了拓展我們的知識(shí)面 ,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面 ,增加我們?cè)谏鐣?huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn) ,鍛煉和提高我們的能力 ,以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會(huì) ,能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化 ,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題 ,學(xué)校允許我們根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)及興趣愛好尋找單位實(shí)習(xí) ,進(jìn)一步運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際專業(yè)問(wèn)題 ,提高我們的實(shí)際工作能力 ,為畢業(yè)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告心得體會(huì) 頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告心得體會(huì) 根據(jù)自己所學(xué)的知識(shí)及興趣愛好尋找單位實(shí)習(xí) ,進(jìn)一步運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際專業(yè)問(wèn)題 ,提高我們的實(shí)際工作能力 ,為畢業(yè)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。 二、實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備 因?yàn)閷W(xué)校允許我們自己尋找實(shí)習(xí)單位 ,所以在實(shí)習(xí)前的一周我們不停的搜索各方面 的信息。 三、實(shí)習(xí)的內(nèi)容 川菜府酒樓顧名思義 ,是飯店。服務(wù)員、傳菜生和吧臺(tái)均屬于前廳 ,廚師們屬于后廚。點(diǎn)完菜后就等著傳菜生傳菜 ,看到他們后接過(guò)來(lái)去上菜 ,上好菜后如果不是很忙的話可以休息一下 ,然后客人用完餐后買單 ,等客人走后 ,收拾桌面就是收臺(tái)、撤臺(tái)和擺臺(tái) ,大致就這樣。另一方面 ,實(shí)踐
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