酒店行為規(guī)范(已修改)
2025-08-13 19:31 本頁面
【正文】 餐廳 行為規(guī)范 一、員工儀表儀容規(guī)范 （一） 儀表 員工應舉止端莊、文雅、行為得體。不得將手插入口袋。穿著工服時員工不得手挽手，雙臂不得抱于胸前或交叉于身后。 （二） 儀容 發(fā)型。 男員工：整齊的短發(fā)，須在衣領上。只允許染黑發(fā)。不得留鬢角和胡須。 女員工：餐飲員工一律發(fā)不過肩，梳理整齊，不得戴頭飾等。其他部門員工發(fā)型梳理整齊，一律前不擋眼、側不遮臉，不留怪發(fā)型，只允許染黑發(fā)。 首飾 餐飲員工不得佩帶戒指、項鏈、手鐲、手鏈等飾物，其他員工可佩帶一枚婚戒或極小的一副耳釘，不得佩帶搶眼、帶有裝飾性的項鏈、手鐲、手鏈等。 化妝 工作 期間，女員工須始終保持淡妝。須選用與工服以及膚色相配的化妝品。腮紅須涂抹均勻自然。口紅保持良好，形狀顏色自然明快。不得進行過分復雜和夸張的化妝。 個人衛(wèi)生 指甲短、修剪整齊、干凈，不得涂指甲油。男員工每天修面、保持干凈。 著裝 按規(guī)定著裝，洗燙整潔，無損壞，紐扣齊全、系好。 鞋襪 男員工：黑鞋，擦亮，黑襪。 女員工：黑鞋，擦亮。鞋跟高限 1— 寸，肉色絲襪。 （三） 補充規(guī)定 員工在崗期間要按規(guī)定著裝，保持工服清潔，愛惜工服，要避免沾上無法清除的污漬（如墨水、圓珠筆痕等）。 員工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短 褲等不雅觀服裝進入 餐廳 。 員工非當班時不得著便裝回工作崗位。 二、員工紀律 員工必須遵守如下規(guī)定： 上下班走職工出入口 。按規(guī)定打卡并簽到、簽離。 保管好 工服 等各種證件。員工調離 餐廳，必須按轉單項目要求，將工作證等交 還于餐廳 。不得將工服等物品帶離 餐廳 。 員工均應按規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊。 員工必須嚴守 餐廳 保密制度，不得向外界提供有關 人事、經營管理、財務、設備等信息、文件資料；如有查詢，由 經理負責接待。 員工必須按規(guī)定時 間在員工 服務臺處 就餐，未經允許不得將食物帶出 服務臺處 。 員工一般不得在 餐廳 內 打（接）私人電話，如有特殊情況，需經主管領導批準，到指定地點打電話 。 員工休假或下班后不得在 餐廳逗留 。 員工不得在 餐廳 內留宿，工作時間不得串崗。 員工不得使用客用衛(wèi)生間 ，只能用使員工衛(wèi)生間 。 當班時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關的事情。 不得使用污言穢語，不允許在 餐廳 內打架斗毆。 1 員工不得擅自更換衣柜，不得私自換鎖、撬鎖。 1 不得在非吸煙區(qū)域吸煙。 吸煙區(qū)定于辦公室門外走廊。 1 不得代他人或委托他人打卡。 1 不得偷拿 餐廳 及他人的錢財物品。 1 不得向客人索取小費和物品。 1 不得在墻壁等地亂涂亂畫等等。 1 不得在餐廳 內 落
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