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三眼塘鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂匯報(bào)材料(已修改)

2025-10-31 07:15 本頁面
 

【正文】 第一篇:三眼塘鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂匯報(bào)材料三眼塘鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂衛(wèi)生安全管理匯報(bào)材料食堂衛(wèi)生安全管理是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全、關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展的重要工作。為了營(yíng)造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境,根據(jù)上級(jí)文件精神,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來學(xué)校食堂在飲食衛(wèi)生安全方面從未發(fā)生過任何責(zé)任事故,取得了令人欣慰的成績(jī)。下面就我校食堂食品安全工作匯報(bào)如下:一、尊民意艱難辦食堂,傾真情努力服務(wù)學(xué)生我校地處三眼塘鎮(zhèn)中心地帶,是沅江的南大門,輻射面積迖20平方米。在職教職工56名,現(xiàn)有教學(xué)班19個(gè),學(xué)生人數(shù)900余人,其中距離學(xué)校5公里以上的學(xué)生就占72%。學(xué)校應(yīng)廣大家長(zhǎng)的要求,本著一切為了學(xué)生的原則出發(fā),把七十年代末期的三間平房裝扮成食堂,把六個(gè)教室改裝成食場(chǎng)來解決學(xué)生搭餐問題?,F(xiàn)在的學(xué)校食堂統(tǒng)一管理,共有平房包括教室在內(nèi)的食場(chǎng)20多間,使用面積600多平方米,從業(yè)人員5人,全部辦理健康證,每人都接受過衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。二、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),建立管理體系為了把食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實(shí),學(xué)校高度重視,成立 了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組:校長(zhǎng)郭石夫任組長(zhǎng),常務(wù)副校長(zhǎng)劉正飛任副組長(zhǎng),有伙管和學(xué)生會(huì)成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任書,責(zé)任到人,分片包干。同時(shí)將學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻,有突發(fā)事故應(yīng)急處理予案和報(bào)告制度,對(duì)食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查。三、適地宣傳,加強(qiáng)教育,提高防護(hù)意識(shí)為加強(qiáng)該項(xiàng)工作,要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計(jì)劃、有制度、有檢查、有匯報(bào)。同時(shí),學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報(bào)、專題講座、安全教育等多種形式,開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂的食品安全教育,認(rèn)真開展《中華人民共和國(guó)食品安全法》的宣傳活動(dòng),廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識(shí),培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高學(xué)生自我防護(hù)能力,全面落實(shí)學(xué)校食品安全措施,維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康。學(xué)校開設(shè)的第二課堂中專門設(shè)立了食品安全常識(shí)課,學(xué)校還聘請(qǐng)公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家到學(xué)校進(jìn)行安全工作指導(dǎo)和進(jìn)行相關(guān)講座,諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護(hù)意識(shí)。四、突出重點(diǎn),強(qiáng)化措施,推進(jìn)食品安全工作以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為主線推進(jìn)學(xué)校食品安全工作?!捌桨残@”創(chuàng)建活動(dòng)是我校的重點(diǎn)工作任務(wù)之一,為此,我們以創(chuàng)建“平安校園”為契機(jī),著力加大創(chuàng)建力度,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各職能部 門,齊抓共管,形成合力,對(duì)學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進(jìn)行了排查與匯總,并責(zé)令限期整改,使校園安全隱患得到及時(shí)排除,學(xué)校安全保障體系得以初步建立,學(xué)生成長(zhǎng)環(huán)境得到了進(jìn)一步凈化。做到學(xué)校食品安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時(shí)刻將食品安全防范工作放在第一位。為確保學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的有序進(jìn)行,學(xué)校政教處協(xié)助后勤處對(duì)各部門安全工作有了較全面的了解,并采取了一系列切實(shí)可行的食品安全工作管理措施。特別是對(duì)學(xué)校食堂的管理:第一、學(xué)校食堂的食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度,并落實(shí)到位,確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作不出差錯(cuò)。米、面、油、鹽統(tǒng)一管理供應(yīng)。堅(jiān)決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質(zhì)、過期、“三無”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進(jìn)入。在此基礎(chǔ)上建立了食品原料采購(gòu)臺(tái)帳制度,做到查有實(shí)據(jù)。第二、學(xué)校實(shí)施‘‘學(xué)生自愿、保本不贏利、先服務(wù)后收費(fèi)”的原則,對(duì)早中餐實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)公示制度。早餐有饅頭、面條、紅薯粉、湯,還配有各種早點(diǎn)菜,中餐二葷二素一火鍋,由食堂公示當(dāng)天菜譜。學(xué)校教職工實(shí)行繳費(fèi)陪餐制度,確保學(xué)生吃好家長(zhǎng)滿意第三、學(xué)校食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件和空間符合要求,食品采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。第四、學(xué)校后勤處設(shè)有專用冰箱來貯存食堂的肉菜品,制定了食品48小時(shí)留樣及記錄。第五、餐飲具清洗、消毒符合要求,做到一日2餐飯后用沸水煮,84消毒浸泡,清水沖洗。第六、食品安全保衛(wèi)制度落實(shí)情況良好,不定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查和督導(dǎo),有效化解學(xué)校飲食安全工作風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任,切實(shí)保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全按照各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格認(rèn)真落實(shí)。經(jīng)過一系列積極有效的工作,學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高,今后,我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識(shí)。認(rèn)真貫徹省、市、教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的
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