20xx年醫(yī)學專題—關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全2(已修改)
2025-10-30 23:09 本頁面
【正文】 關(guān)注合理(h233。lǐ)營養(yǎng) 健康人人共享,義務教育課標實驗教科書 第二章 人體(r233。ntǐ)的營養(yǎng) 第三節(jié) 關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全（第一課時）,第一頁，共三十四頁。,教 材 分 析,本節(jié)是在學習消化與吸收的知識之后，為使這些知識變得有用而設(shè)計的。人們在吃的問題上經(jīng)常許多不科學的行為。我們知道大吃大喝、不當?shù)墓?jié)食減肥、偏食等行為是不對的，但為什么不對，為什么許多飲食習慣會給人們的健康帶來麻煩？應當怎樣做才算是合理的？為了讓學生對此有一個正確的觀念，本節(jié)提供有一些相關(guān)的資料，并提出實際問題讓學生解決，以此來增加他們這方面的知識，并能以這些知識來指導自己家庭的生活。 本節(jié)內(nèi)容體現(xiàn)了新課程的一個重要思想，從學生熟悉的事物出發(fā)，將所學內(nèi)容與現(xiàn)實生活相結(jié)合，防止學生的死記硬背，從而對所學內(nèi)容有更加深刻的理解，并能應用于實踐之中。教師(ji224。oshī)要充分挖掘、利用和引導學生們已有的生活經(jīng)驗和營養(yǎng)觀念，再水到渠成地構(gòu)建合理營養(yǎng)的知識及觀念框架。因此這節(jié)課的關(guān)鍵就是讓學生動起來。,第二頁，共三十四頁。,情感目標： 通過對食譜的設(shè)計，讓學生增加對家庭、對父母的責任感，培養(yǎng)自己關(guān)愛他人營養(yǎng)與健康的意識。 通過自測亞健康情況(q237。ngku224。ng)，更加注重合理營養(yǎng)，珍惜健康，珍愛生命。,教 學 目 標,第三頁，共三十四頁。,能力目標： 能自覺地將所學知識應用于實際生活中，使自己和家人(jiā r233。n)的飲食更具科學性和合理性。 運用所學營養(yǎng)知識，根據(jù)全家人的具體情況在短時間內(nèi)嘗試設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜。 通過課前小組準備活動，進一步培養(yǎng)學生調(diào)查，收集整理資料，合作學習的能力。,教 學 目 標,第四頁，共三十四頁。,知識目標： 通過本節(jié)的學習，讓學生樹立“吃出健康”這樣一個概念，并懂得其中的內(nèi)涵，知道平衡的膳食才是健康的這樣一個道理 。 學會設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜。通過“為家長設(shè)計一份午餐食譜”活動的參與，期望通過分析和思考得出正確的膳食理念，也就是對“為什么要吃飯”、“怎樣吃才是合理的”有一個全面的、綜合的理解(lǐjiě)。 初步了解亞健康與不合理飲食的關(guān)系。,教 學 目 標,第五頁，共三十四頁。,教 學 重 點 和 難 點,重點： 認識合理營養(yǎng)的重要性，舉例(jǔ l236。)說出什么是合理營養(yǎng)并嘗試設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜。 難點： 如何根據(jù)
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