漢族禮儀和風(fēng)俗文化(ppt31頁(yè))(已修改)
2025-03-02 12:14 本頁(yè)面
【正文】 漢族地區(qū)的禮儀和習(xí)俗 衣 ——有禮 儀 之大，故稱(chēng)夏；有服章之美， 謂 之 華 ? 漢服的起源： 神話(huà)及傳說(shuō)起源 中華始祖，傳說(shuō)中的上古帝王軒轅氏 黃帝 統(tǒng)一華夏部落。在他治下，政治安定，文化進(jìn)步，國(guó)勢(shì)強(qiáng)盛，有很多的發(fā)明和創(chuàng)作，如文字，農(nóng)業(yè)，音樂(lè)，歷法等。黃帝的正妃嫘祖，傳說(shuō)中就是她首創(chuàng)養(yǎng)蠶制絲織絹，從而發(fā)明了漢服。嫘祖衣被天下，絲美中華，西周以來(lái)，奉為中華母祖，尊為先蠶。 ? 漢服最主要的特征是 交領(lǐng)、右衽、系帶、隱扣 ，上衣下裳，寬袍大袖。 不用扣子，而用繩帶系結(jié)，給人灑脫飄逸的印象。 ? 漢服的基本款式大約有九類(lèi)，在基本款式下又因其領(lǐng)口、袖型、束腰、裁剪方式等的不同變化演繹出幾百種款式。 ? 常被漢服復(fù)興者們穿著的漢服款式有： 曲裾 、 直裾 、 襦裙 、 高腰襦裙 、 圓領(lǐng)袍衫 、 褙子 ，朱子深衣、玄端等。 漢 服的配 飾 ? 在 頭飾 方面，要求女子插笄，男子戴 發(fā) 冠。 ? 古代 婦 女的 發(fā) 式（ 遠(yuǎn) 古的披 發(fā) 、漢 代的“倭墮髻”、唐代的“靈蛇髻” ，宋代的“朝天髻）等等。 身 飾 、腰佩、足 飾 、佩 劍 食 ——漢 族 飲 食文化 ? 漢 族以糧食作物 為 主食，以各種 動(dòng) 物食品、蔬菜作 為 副食的基本 飲 食 結(jié) 構(gòu)。 這與西方 諸 民族和中國(guó)藏、蒙等民族的 飲 食 結(jié) 構(gòu)形成了 鮮 明的差 別 。此外，在 長(zhǎng)期的民族 發(fā) 展中形成了一日三餐的 飲 食 慣 制。 ? 漢 族 飲 食文化就其深 層 內(nèi)涵來(lái)廛，可以概括成四個(gè)字： 精、美、情、禮。 ? 精 。食不 厭 精，膾不 厭細(xì) ? 美 。和如羹焉。水火醯醢 鹽 梅以烹 魚(yú) 肉，焯之以薪，宰夫和之， 齊 之以味 ? 情 。飲 德食和、萬(wàn)邦同 樂(lè) ? 禮 。夫禮之初，始 諸飲 食 茶文化 ? 茶 ——天、地、人 間 的人道、心道 ? 茶葉需 凈 茶器需 凈 茶水需 凈 人心亦需靜 ? 茶道， 華 夏宴 飲 中最神秘微妙的 結(jié)構(gòu)元素。 茶禮 （一）鞠躬禮：分 為 站式、坐式和跪式三種。 （二）伸掌禮： 這 是品茗 過(guò) 程中使用 頻 率最高的禮 節(jié) ，表示“ 請(qǐng) ”與“ 謝謝 ”。 （三）叩指禮：從古 時(shí) 中國(guó)的叩 頭 禮演化而來(lái)的，叩指即代表叩 頭 。 （四）寓意禮： 這 是寓意美好祝福的禮 儀動(dòng) 作，最常 見(jiàn) 的有： 鳳 凰三點(diǎn) 頭 ：用手提 壺 把，高沖低斟反復(fù)三次，寓意向來(lái) 賓 鞠躬三次，以示 歡 迎。 雙手回旋 ：在 進(jìn) 行回 轉(zhuǎn) 注水、斟茶、溫杯、 燙壺 等 動(dòng) 作 時(shí) 用雙手回旋。 放置茶 壺時(shí)壺 嘴不能正 對(duì) 他人，否 則 表示 請(qǐng) 人 趕快離開(kāi)。 斟茶 時(shí) 只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。 俗 話(huà)說(shuō) ：“茶 滿(mǎn) 欺客”，茶 滿(mǎn) 不便于握杯啜 飲 。 酒文化 ? 中國(guó)是卓立世界的文明古國(guó)，中國(guó)是 酒 的故鄉(xiāng)，中華 民族 五千年歷史長(zhǎng)河中
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