生化工程(已修改)
2025-02-25 11:45 本頁面
【正文】 生 化 工 程 西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 伍 紅 目錄 ? 第一章 緒論 ? 第二章 工業(yè)微生物概論 ? 第三章 酶及酶工程基礎(chǔ) ? 第四章 基因工程概要 ? 第五章 生化反應(yīng)器 ? 第六章 生化工程產(chǎn)品分離技術(shù) ? 第七章 生物化工產(chǎn)品 第一章 緒論 ? 第一節(jié) 生化工程的定義及與其他學(xué)科的 關(guān)系 ? 第二節(jié) 生化工程的起源及發(fā)展 概況 ? 第三節(jié) 生化工程研究的主要 內(nèi)容 ? 第四節(jié) 生化工程在國民經(jīng)濟(jì)中的重要 作用 ? 本課程 參考書 第一節(jié) 生化工程的定義及與其他學(xué)科的關(guān)系 ?一、生化工程的 定義 ?二、生化工程與其他學(xué)科的 關(guān)系 一、生化工程的定義 ? 生化工程全稱是 生物化學(xué)工程（ Biochemical Engineering)， 是為生物技術(shù)服務(wù)的化學(xué)工程。它是利用化學(xué)工程原理和方法對(duì)實(shí)驗(yàn)室所取得的生物技術(shù)成果加以開發(fā)，使之成為生物反應(yīng)過程的一門學(xué)科，是生物化學(xué)與工程學(xué)相互滲透所形成的一門新學(xué)科。它應(yīng)用工程學(xué)這一實(shí)踐技術(shù)，以生物體細(xì)胞（包括微生物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞）作為研究的主角、生物化學(xué)作為理論基礎(chǔ)，從動(dòng)態(tài)、定量、微觀的角度，廣泛而深刻地揭示了生物工業(yè)的過程。所以生化工程是化學(xué)工程的一個(gè)分支，也是生物工程的一個(gè)重要組成部分。 生物技術(shù) 應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)原理，依靠生物催化劑作用將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。 特點(diǎn)： 多學(xué)科綜合性的科學(xué)技術(shù) 過程中需要生物催化劑的參與 其最終目的是建立工業(yè)生產(chǎn)過程或?yàn)樯鐣?huì)服務(wù)。 現(xiàn)代生物技術(shù) 以 20世紀(jì) 70年代 DNA重組技術(shù)問世為標(biāo)志 包括： 基因工程、細(xì)胞工程、酶工程和發(fā)酵工程，其中基因工程處于主導(dǎo)地位。 ? 生化工程全稱是 生物化學(xué)工程（ Biochemical Engineering)， 是為生物技術(shù)服務(wù)的化學(xué)工程。 它是利用化學(xué)工程原理和方法 對(duì)實(shí)驗(yàn)室所取得的生物技術(shù)成果加以開發(fā)， 使之成為生物反應(yīng)過程的一門學(xué)科，是生物化學(xué)與工程學(xué)相互滲透所形成的一門新學(xué)科。它應(yīng)用工程學(xué)這一實(shí)踐技術(shù)，以生物體細(xì)胞（包括微生物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞）作為研究的主角、生物化學(xué)作為理論基礎(chǔ)，從動(dòng)態(tài)、定量、微觀的角度，廣泛而深刻地揭示了生物工業(yè)的過程。所以生化工程是化學(xué)工程的一個(gè)分支，也是生物工程的一個(gè)重要組成部分。 生化工程是融入現(xiàn)代生物技術(shù)包括的四大工程之中的，即在每一項(xiàng)生物技術(shù)的研究結(jié)果要轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品，為社會(huì)服務(wù)的過程中，都有一些生化工程的問題要解決。 二、生化工程與其他學(xué)科的關(guān)系 生物學(xué) 化學(xué) 工程學(xué) 生物化學(xué) 生化工程 化學(xué)工程 生物工程 生物學(xué) 生物技術(shù) 化學(xué)工程 化學(xué) 生物工程 工程學(xué) 生物化學(xué) ? 生化工程 是 化學(xué)工程 的一個(gè)前沿分支，它應(yīng)用化學(xué)工程的原理和方法，
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