供應(yīng)鏈管理的目的與實務(wù)(已修改)
2025-01-29 02:40 本頁面
【正文】 物料管理分組報告 研究對象 :統(tǒng)一星巴克咖啡 95514114 林婉晴 95514112 顏利年 95514136 王靖媛 95514140 廖衿蘋 94514151 陳冠斌 95514128 劉耀鴻 1 前 言 ? 「供應(yīng)鏈管理是正持續(xù)演進(jìn)的一種新管理哲學(xué)。試圖連結(jié)企業(yè)內(nèi)部及外部結(jié)盟，企業(yè)夥伴之集體生產(chǎn)是 SCM作業(yè)能耐與資源，使供應(yīng)鏈成為具有高競爭力及顧客豐富化的供應(yīng)鍊系統(tǒng)，得以集中力量發(fā)展創(chuàng)新方法並使市場產(chǎn)品、服務(wù)與資訊同步化，進(jìn)而創(chuàng)造獨一個別化的顧客價值源頭」。 ? (摘譯 Competing Through SCM, David F. Ross,1997) 2 研究動機(jī) 供應(yīng)鏈管理 已成為目前企業(yè) 加強競爭力的新方法 ，企業(yè)應(yīng)如何對於供應(yīng)鏈管理的有效運用，是目前相當(dāng)熱門探討的課題。再者，兩岸相繼加入 WTO，使得企業(yè)必需有國際性的思維與全球性的佈局，所以 彈性與速度是企業(yè)賴以生存的重要關(guān)鍵要素 ，特別對於想成為亞太營運中心的臺灣，如何整合金流、物流、資訊流 ，強化本身優(yōu)勢，利用新機(jī)會，開創(chuàng)新的競爭局面，是一項重要課題。 ? 物 流： 從供應(yīng)商到顧客之間 ， 穿越整條供應(yīng)鏈的 實體產(chǎn)品 流動 ， 以及 退貨、服務(wù) 、再生回收、及轉(zhuǎn)讓等反向的流動。 ? 資訊流： 需求預(yù)測、訂單傳達(dá)、及遞送狀態(tài)回報等。 ? 金 流： 結(jié)帳期限、付款時程安排、委託交運等。 3 大 綱 ? (一 ).介紹供應(yīng)鏈的架構(gòu) ? (二 ).供應(yīng)鏈管理的重要 ? (三 ).供應(yīng)鏈管理的目的 、優(yōu)點 ? (四 ).現(xiàn)行 供應(yīng)鏈 和傳統(tǒng) 供應(yīng)鏈 的差異 ? (五 ).供應(yīng)鏈管理所採行的系統(tǒng) ? (六 ).案例解析：統(tǒng)一星巴克咖啡 ? (七 ).結(jié)論 ? (八 ).參考文獻(xiàn) 4 (ㄧ )供應(yīng)鏈的架構(gòu) ? 以最有效率的方式 (right way) 將原物料製成成品，且對客戶所指定的產(chǎn)品 (right product)，在客戶指定的時間 (right time)內(nèi)送達(dá)其所指定的任何地方 (right place)。 客戶 公司 供應(yīng)商 需 求 供 應(yīng) 5 供應(yīng) 整合 零售商 整合 物流服務(wù) 提供商 /配銷 整合 供應(yīng) 物流服務(wù) 提供商 /配銷 零售商 配銷的策略 ? 注重於差異化：與競爭對手不同 的供應(yīng)鏈 ? 注重於效率 ： 更為高效率的運作 (一 )供應(yīng)鏈的三種可能模式 6 供應(yīng)鏈業(yè)績驅(qū)動因素 產(chǎn)量 週轉(zhuǎn)率 產(chǎn)品類型 供應(yīng)鏈策略 量較 大 如：紙 運輸 成本高 – 降低 運輸 成本 高 低 高 低 高 低 預(yù)測準(zhǔn)確性 量較 小 如：口 紅 、牙 膏 運輸 成本低，但是 庫 存成本 較 高 – 降低 庫 存成本 日用消 費 品 如：薯片 人工成本高 (補 充 貨 源 ，補 給中心提 貨 ) – 降低人 工 成本 耐用品 如：家 電 資 本成本高 – 降 低 存 貨 成本 需求固定 低 風(fēng)險 – 平 穩(wěn) 裝卸， 交 貨期適 中 需求不固定，新 產(chǎn) 品，促 銷 資 本成本高和 淺 在 銷 售量 下降 風(fēng)險 – 降低 交 貨 成本 (一 )三個影響供應(yīng)鏈設(shè)計的核心要素 7 (二 )供應(yīng)鏈為什麼如此重要 （過去） ERP TQM BPR 過去的競爭 ：公司之間的競爭 。 過去的焦點 ：公司內(nèi)部活動及協(xié)調(diào)。 8 (二 )供應(yīng)鏈為什麼如此重要 （現(xiàn)在） 現(xiàn)在的競爭 ：供應(yīng)鍊之間的競爭 。 現(xiàn)在的焦點：合作夥伴間的協(xié)調(diào)。 供應(yīng)鏈管理 9 宏觀經(jīng)濟(jì)的不景氣 ? 市場消費需求增長緩慢 ? 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理 ? 市場消費物價持續(xù)走低 ? 失業(yè)率提高 ? 資本應(yīng)用率降低 ? 消費者缺少忠誠度 ? 個性化 /多樣化 ? 日益增強的品質(zhì)服務(wù)觀念 ? 生活方式的改變 消費者行為的改變 ? 市場的開放 (WTO的影響 ) ? 大者恆大的趨勢 ? 能力過?；蜻\作的低效率 ? 缺少策略夥伴 ? 功能或流程的老化 競爭壓力日漸上升 1 2 ? 信息和技術(shù)的革新和廣泛的利用 ? Inter 和 Intra ? 新的傳播媒介 ? 電子商務(wù) 技術(shù)創(chuàng)新 3 4 (二 )低效率的分銷和配送 將被市場環(huán)境改變 10 訂單處理成本 運輸成本 庫存成本 庫存管理成本 庫存能力需求 80% 10% 60% 3% 60% 針對配銷 /零售商 生產(chǎn)商 庫存成本 庫存管理成本 配銷 /零售商獲得的利益 對配銷 /零售與生產(chǎn)雙方的利益 生產(chǎn)商獲得的利益 +42% % +20% 利潤率 商品服務(wù)能力 利潤率 % (三 )供應(yīng)鏈協(xié)作是一個製造商、分銷 商和零售商「多贏」的結(jié)果 歐洲的經(jīng)驗數(shù)字 11 ? 。 ?。 ?。 ? ， 讓管理者能夠有效 地分 析 與決策控管。 ? 。 ? ISO文化及國際形象。 ? 跨企業(yè)流程做更好的整合 ， 以 及 改善製造效率及配送的效能。 (三 )供應(yīng)鏈管理的優(yōu)點 12 策略 需求方 供應(yīng)方 ? 增加購買頻率 ? 增加交易量 ? 利潤產(chǎn)生 ? 保持份額 ? 調(diào)動積極性 ? 提高企業(yè)形象 ? 交貨期 ? 服務(wù)水平 ? 庫存水平 ? 供應(yīng)鏈成本 ? 減少運輸量 ? 減少人工 ? 減少空間佔用 ? 縮短交貨期 ? 總量 ? 產(chǎn)出 ? 預(yù)測精確程度 ? 地方特色 ? 季節(jié)特徵 ? 溫度 市場戰(zhàn)略 目標(biāo) 供應(yīng)鏈策略 產(chǎn)品特徵 最佳供應(yīng)鏈 的確定 (三 )供應(yīng)鏈應(yīng)同時考慮供
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