【正文】 股份內(nèi)蒙古分公司后勤管理標準化版 本 號: A簽 發(fā) 人： 編 制：后勤保障部發(fā)布實施: 2013年9月1日40 / 44概 述 后勤管理標準由后勤規(guī)劃及配置標準、后勤管理標準、后勤工作標準、后勤考核辦法四部分組成，涉及后勤保障系統(tǒng)職責范圍內(nèi)的消防、保衛(wèi)、工作餐、洗衣、宿舍、車子棚等六個方面。本標準對后勤各項服務(wù)內(nèi)容的配置標準、管理制度、崗位要求、考核辦法進行了明確規(guī)定，各后勤保障服務(wù)部門要嚴格貫徹落實。本標準為后勤管理標準化體系的最新版本，每年定期更新，特殊情況根據(jù)需求及時完善。實際執(zhí)行中以最新標準為準，公司特別要求及法律規(guī)定的依有關(guān)條款執(zhí)行。此標準由后勤保障部負責解釋。 目 錄第一部分 規(guī)劃及配置標準…………………………………………………1……………………………………………………2第二部分 管理標準……………………………………………………………3…………………………………………………………5………………………………………………………9…………………………………………………………11…………………………………………………………14…………………………………………………………15………………………………………………………17………………………………………………………18…………………………………20…………………………………………2廠紀處罰標準…………………………………………26………………………………………………29……………………………………………………31第三部分 工作標準………………………………………………………………33……………………………………………………………33………………………………………………………33 …………………………………………………34 …………………………………………………34 ………………………………………………………………35 ………………………………………………………………35目 錄………………………………………………………………35 ………………………………………………………………36…………………………………………………………………36……………………………………………………………………37………………………………………………………………37……………………………………………………………………37………………………………………………………………38……………………………………………………………38……………………………………………………………38后勤規(guī)劃及配置標準1目的為統(tǒng)一后勤規(guī)劃及配置，制定本標準。2范圍 適用于公司后勤規(guī)劃及配置。3職責、發(fā)放。、預(yù)算控制。4內(nèi)容：統(tǒng)一規(guī)劃、標準配置、公私分開、預(yù)算控制。：根據(jù)工廠規(guī)模、定崗定員，合理規(guī)劃，合理配置。： （包括：被子、褥子、床單、被罩、枕巾、枕頭、茶具、個人專用餐具等），由使用人自行購買。娛樂設(shè)施配置標準1目的統(tǒng)一配置娛樂等設(shè)施，滿足員工生活需求，制定本標準。2范圍適用于工廠娛樂設(shè)施的管理。3職責后勤保障部負責娛樂設(shè)施配置標準的制訂、發(fā)放。4內(nèi)容a配置：籃球場1個，羽毛球場1個。b露天乒乓球臺6個，臺面為水泥或水磨石板。c室外健身器材10組，總價不超過5萬元。d娛樂設(shè)施土建部分由基建工程部負責，工器具由工廠現(xiàn)有工廠由工會負責。e定期舉辦競賽、娛樂類活動，寓教于樂，滿足職工精神需求。a為方便職工生活，設(shè)置商店、網(wǎng)吧和醫(yī)療室。b餐卡、電費卡、遙控器等不能向職工收取任何形式的押金。c對外承包、租賃場所要簽訂合同，合理約定租賃費、水電費等。d工廠食堂餐廳原則上不允許對外承包。5相關(guān)文件與記錄工作餐標準1目的為統(tǒng)一工廠工作餐制作，特制定本標準。2范圍適用于工廠工作餐制作標準。3職責后勤保障部負責工作餐標準的制訂、發(fā)放。4內(nèi)容工作餐：工廠為上班職工提供的飯菜（含加班餐）。外賣餐：工廠為下班職工提供的飯菜。干部餐：工廠為副總以上干部提供的飯菜。招待餐：工廠為業(yè)務(wù)需要招待客戶的飯菜。安全衛(wèi)生、足量供應(yīng)、營養(yǎng)多樣、定額控制。：包括燃動費用、物料消耗、固定資產(chǎn)的折舊和攤銷等，不包括食堂人員工資和五險一金、福利費、工會經(jīng)費等。、電、汽表，燃動費用單獨核算。：肉類30%，主食20%，菜類30%，雞蛋干貨、調(diào)味料15%，其他5%（生活公司、華懋雙匯剔除食堂人員工資和五險一金、福利費、工會經(jīng)費、稅金等，按此標準）。：在當月工資中扣除，辭職且月底不再造發(fā)工資人員的餐費由工廠承擔。：包月收取餐費，在當月工資中扣除，升降職、調(diào)動根據(jù)就餐天數(shù)分段核算；該廠干部家屬探親時，如在干部餐廳就餐，本人全額承擔。：離廠或月底前上交工廠財務(wù)，工廠承擔補助；物流、泰威遜等單位由各自公司承擔餐費補助。：離廠或月底前上交工廠財務(wù)，個人全額承擔費用。：工作餐補助由工廠按就餐次數(shù)直接補給食堂，不能直接補給個人；，補助在工資中補發(fā)，不再享受出差補助（以上所述干部僅限副總以上干部）。食堂管理標準1目的為統(tǒng)一工廠食堂管理，制定本標準。2范圍適用于工廠食堂管理。3職責后勤保障部負責食堂管理標準的制訂、發(fā)放。4內(nèi)容a根據(jù)物料消耗計劃上報月計劃、周計劃。b總經(jīng)辦填報物資需求單，報所在公司采購部，采購部按照物資需求進行采購。c采購部要競標采購，保證采購質(zhì)量，降低成本，按時配送。d物資到廠后，工廠倉庫做好接收工作，并做好驗收、記錄，采購部門要做好物資的驗收監(jiān)督工作；食堂班組長、統(tǒng)計等相關(guān)人員做好質(zhì)量、數(shù)量的監(jiān)督、把關(guān)，由客戶、食堂、第三方進行共同接收，做好相關(guān)記錄。接受各工廠伙食委員會成員的監(jiān)督。e物資入出庫時辦理相關(guān)手續(xù)。f工廠內(nèi)轉(zhuǎn)食堂的原料、成品，必須保證質(zhì)量，價格合理（價格低于市場價格），經(jīng)由項目經(jīng)理審批后執(zhí)行。a嚴格落實6S管理規(guī)定，加工間所有區(qū)域和設(shè)備設(shè)施、工器具明確責任人，及時清掃，保證地面無積水、垃圾、雜物、油污、銹斑等衛(wèi)生死角，工器具定位放置，擺放有序，不得放置無關(guān)的設(shè)備設(shè)施和工器具。b原材料加工過程中（初加工區(qū)），先人工分揀→清洗→分切→清洗；清洗后轉(zhuǎn)到打菜工序（根據(jù)加工菜樣分切成菜絲、菜段、菜片），或打肉工序(根據(jù)熟區(qū)需要加工成肉絲、肉段、肉丁)，或根據(jù)熟區(qū)的要求進行手工分切。c饅頭加工（參考比例）：按面粉：水：酵母2:1:，用和面機正（反）轉(zhuǎn)1020分鐘進行揉合，揉合后的面團加入饅頭成型機，饅頭成型機的