星級酒店籌建工作總體方案(綱要)(已修改)
2025-06-12 22:34 本頁面
【正文】 星級酒店籌建工作的主要階段、任務(wù)、步驟 前期準(zhǔn)備階段 基建實施階段 工程主體結(jié)構(gòu)竣工驗收階段 裝修裝飾階段 開業(yè)前的準(zhǔn)備階段 星級酒店籌建工作的基本原則 籌建計劃的周密性原則 總體設(shè)計的前瞻性原則 功能設(shè)置的特色性原則 區(qū)域布局的合理性原則 現(xiàn)場管理的科學(xué)性原則 酒店籌建期間的組織架構(gòu) 酒店工程的總體計劃 酒店功能設(shè)置的特別建議 星級酒店建造標(biāo)準(zhǔn)及裝飾要求項目前期策劃籌備（開業(yè)前）一、項目前期策劃籌備（開業(yè)前） ① 咨詢策劃階段含項目選址，消費群體定位分析，經(jīng)營特色定位。 ② 策劃籌備階段業(yè)務(wù)范圍包括 酒店前期籌備；業(yè)務(wù)咨詢；可行性分析；項目投入預(yù)算；項目進度推算；設(shè)計各種功能平面圖；制作各部門崗位職責(zé)。員工合同與企業(yè)員工手冊，員工崗前培訓(xùn)計劃，人員配備編制圖，員工工資級別表，起草酒店各部門設(shè)備，用品等物品采購清單，進行市場價格招標(biāo)對比及驗收。制定前期廣告策劃宣傳，招聘各部門員工及員工培訓(xùn)，經(jīng)營模式，協(xié)助酒店策劃開業(yè)。 二、后期委托經(jīng)營管理 ① 管理方派出以總經(jīng)理為首的業(yè)內(nèi)專業(yè)人員及各主要部門經(jīng)理所組成的有效經(jīng)營管理機構(gòu)，協(xié)助企業(yè)董事會擬訂經(jīng)營管理方案，負責(zé)企業(yè)全面經(jīng)營管理。 ② 制定營銷計劃，對相關(guān)崗位進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)及考核，調(diào)整各部門崗位隊伍。協(xié)助董事會管理采購與財務(wù)的成本與經(jīng)營指標(biāo)，制定推行激勵機制，強化各部門基礎(chǔ)管理。有效調(diào)動員工積極性，創(chuàng)造性，力爭為企業(yè)名利雙收。為社會增輝添彩而努力！ 三、承接酒店、酒樓裝修設(shè)計工程 本企業(yè)有自己的設(shè)計隊伍，始終以“誠信、務(wù)實、重譽、創(chuàng)新”為根本，以“創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)工程”為已任。在追求高品質(zhì)美學(xué)空間的同時，將豐富的管理經(jīng)驗和嚴(yán)謹?shù)氖┕B(tài)度完美結(jié)合，給客戶打造了一個又一個富有時代氣息、藝術(shù)感強且理性十足的外圍空間。 四、合作流程 →合作洽談的內(nèi)容: 了解雙方的基本情況 了解項目的基本情況 了解雙方合作的基礎(chǔ) →店址考察: 項目方應(yīng)準(zhǔn)備的資料： ① 城市地區(qū)簡介 ② 選址的平面位置圖和平面圖等 ③ 投資計劃書 派員考察： ① 派兩名：營銷經(jīng)理、策劃經(jīng)理 ② 考察內(nèi)容：商圈調(diào)查、風(fēng)俗調(diào)查、餐飲業(yè)現(xiàn)狀、消費指數(shù)、同類型的酒樓酒店經(jīng)營情況、菜品特點、服務(wù)方式、當(dāng)?shù)卦?、外來人口結(jié)構(gòu)、各項配套設(shè)施、行政商業(yè)中心的分布情況、位置的具體情況。 結(jié)合具體情況提出建議 項目方應(yīng)提供考察必要的交通、食宿及生活補助等費用 →項目評估: 根據(jù)考察結(jié)果對項目
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