大豆栽培學(xué)ppt課件(2)(已修改)
2025-05-24 13:54 本頁面
【正文】 大 豆 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院 王 群 第三章 2 內(nèi)容提要 ?概述 ?大豆栽培的生物學(xué)基礎(chǔ) ?大豆高產(chǎn)的主要條件 ?大豆的產(chǎn)量與品質(zhì) ?大豆高產(chǎn)栽培管理措施 3 大 豆 概 述 大豆屬于豆科，蝶形花亞科，大豆屬。 一年生草本植物，由根、莖、葉、分枝、花、莢、種子構(gòu)成。 概 述 第一節(jié) 4 大 豆 概 述 一、大豆在國民經(jīng)濟中的地位 ，較高的營養(yǎng)價值 糧油兼用作物，含有豐富的蛋白質(zhì) (4045%)和脂肪 (1820%) ，含有 8種人體必需的氨基酸和各種維生素及礦物質(zhì)。 家畜優(yōu)質(zhì)飼料，莖葉青貯、青飼，豆餅做精飼料。 可以與根瘤菌共生固氮，在農(nóng)作物輪作中占有重要地位。 是重要的工業(yè)原料，大豆制成輕工產(chǎn)品已有 400多種；在醫(yī)藥工業(yè)，可作多種藥物的摻加劑，乳化劑和營養(yǎng)增補劑。 5 大豆概述 二、大豆分布與生產(chǎn)概況 （一）大豆起源與分布 ，商代就有記載 2500年前 朝鮮 日本、東南亞等 1804年美國文獻始有記載 1873年歐洲開始引種 1953年以前我國大豆生產(chǎn)居世界首位 由野生大豆演變而來 葉：小、尖 大、圓 ； 莖：細弱、攀緣多枝 粗壯、直立少枝 籽粒：扁小、黑 大圓、黃 結(jié)莢性：無限 有限； 短日性：強 弱 6 大豆概述 7 大豆概述 二、大豆分布與生產(chǎn)概況 （一）大豆起源與分布 (2022年統(tǒng)計數(shù)據(jù)） 面積：美國 萬 hm2 % 巴西 2400 萬 hm2 % 阿根廷 1840萬 hm2 % 中國 965萬 hm2 % 美國巴西阿根廷中國其它國家8 大豆概述 二、大豆分布與生產(chǎn)概況 （一）大豆起源與分布 （ 2022資料 ） 面積：黑龍江 萬 hm2 安徽 hm2 內(nèi)蒙 hm2 河南 hm2 吉林 萬 hm2 其次是四川、山西、江蘇。 單產(chǎn)水平以西藏、新疆較高， 3333公斤 /公頃 ,2959公斤 /公頃，其次是遼寧。 9 大豆的生產(chǎn)概況 主要分布在黃淮海平原和松遼平原 東北的黑、吉、遼三省和華北的豫、魯、皖、蘇、冀等省。 10 大豆概述 （二）我國大豆的類型區(qū) 一年一熟， 東北春大豆 黃淮春大豆 45月播種， 89月收獲 西北春大豆 西北灌溉春大豆 一年兩熟， 6月播種， 910月收獲 一年兩熟，長江流域 11 大豆概述 長江以南，一年兩熟 兩廣地區(qū)， 11月播種，第二年 34月收獲 12 全球大豆產(chǎn)量增幅大，供過于求，庫存增加 近期世界大豆總產(chǎn)增加完全依賴種植面積擴大 大豆生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢更加明顯 大豆加工業(yè)發(fā)展迅速，市場建設(shè)起步良好 油用大豆基本依賴進口，食用大豆仍有賴國內(nèi)供給 二、 加入 WTO對我國大豆產(chǎn)業(yè)的沖擊 ，大豆消費快速增加也難以帶動國內(nèi)大豆生產(chǎn) ，危及我國食物安全體系 3. 外資大舉進入我國大豆加工業(yè)，我國中小企業(yè)生存更加困難 ，進口定價權(quán)旁落，加工企業(yè)普遍虧損 我國加入 WTO前后世界大豆生產(chǎn)形勢 13 大
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