高檔俱樂部會所經(jīng)營策劃方案(已修改)
2025-05-16 22:17 本頁面
【正文】 高檔俱樂部會所經(jīng)營策劃方案一、 會所簡介（略）二、 會所經(jīng)營結(jié)構(gòu)分析 KTV包房——根據(jù)包房檔次規(guī)模設(shè)立包房費或最低消費，以酒水消費為主，配合特色小吃，以娛樂性消費為主導。（概） 麻將房 ——設(shè)立最低消費（最低消費時限）或計時，以顧客用餐為主導消費，茶水點心為輔。（概） 紅（名）酒窖 ——會員資格區(qū)，酒的購買方式由杯或瓶計算，可儲存（根據(jù)酒的類型和品種確定是否可以以杯計量和儲存時限，以品酒和社會效益為主導。（概） 散客廳 ——不設(shè)立最低消費，以用餐和酒水、茶水、午茶為主導消費；（概） 會員區(qū) ——初步設(shè)想（概） 無煙區(qū) ——初步設(shè)想時尚女性專區(qū)（概）三、 經(jīng)營賣點分析 環(huán)境硬件賣點分析A、 君悅會所擁有最完善的休閑娛樂經(jīng)營項目{上述}；B、 君悅會所擁有最先進的設(shè)備和貴州省區(qū)范圍內(nèi)獨一無二的檔次規(guī)模；（概） 廚房產(chǎn)品賣點分析A、 融合中西餐、川黔特色、午茶點心、等（詳見廚房出品分析表）（概）B、 過硬的廚師隊伍，創(chuàng)新的出品理念，推崇“西菜中做”；（概） 水吧產(chǎn)品賣點分析A、 集合各類名酒、純手工現(xiàn)磨咖啡、季節(jié)性飲品、小吃，（飲品可借鑒宜北町奶茶系列為主導，貴陽特別流行趨勢）（詳見水吧出品分析表）；（概）B、 靈活多變的菜牌、酒水牌（活頁）（概） 無形賣點分析A、 人性化的管理和友情化的服務(wù)理念，不失規(guī)范與標準，用服務(wù)體現(xiàn)會所之高檔；（概）B、 高檔次的消費群體，貴州和來自各地的白領(lǐng)聚集地；一個無形提高身份的去處；（概）C、 由貴州XX公司和省歷屆MBA創(chuàng)辦為背景；（概）四、 市場定位及對象分析 市場定位A、 同類或類似場所省內(nèi)NO1B、 以高端客戶（政府官員、投資家、富豪等）為目標；（概）C、 以白領(lǐng)階層（中小投資者、中小企業(yè)家、CEO、MBA）主流客戶為導向；（概）D、 以時尚并具備經(jīng)濟能力的發(fā)展中中青年為主流客戶為鋪墊；（概）E、 以高檔產(chǎn)品、中等消費為導向，把具備一定消費能力的其他客戶做為發(fā)展對象；（概） 主流客源——投資家、富豪、企業(yè)家、中
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