【正文】 1 《 天良餐飲 無線點菜 系統(tǒng) 》 使用手冊 第一章 系統(tǒng)概述 前言 《 天良餐飲管理系統(tǒng) 》總結(jié)了多年來對餐飲行業(yè)的深刻理解及眾多客戶的優(yōu)秀管理經(jīng)驗，融合國內(nèi)外眾多餐飲軟件的管理精華，功能強大而又簡便實用。 《 天良餐飲管理系統(tǒng) 》真正實現(xiàn)了從點菜、廚房分單打印、操作間配菜、加菜、催菜、退換菜到顧客結(jié)帳的全過程自動化，極大地提高了點菜與結(jié)帳的效率；商品、原料、物料的進銷存管理、菜品的配料管理，從根本上滿足餐飲企業(yè)有效控制庫存成本的要求；豐富的報表功能，可以詳盡地統(tǒng)計出菜式消費情況、營業(yè)收入情況、員工考核情況等重要的企業(yè)運營數(shù)據(jù)并生成 報表，從根本上解決了餐飲業(yè)的現(xiàn)金管理問題、帳務(wù)錯漏問題、退改菜處理問題、結(jié)帳優(yōu)惠問題等；營業(yè)日報、月報、消費明細、消費排行、員工業(yè)績、客流時段分析、單品銷售分析、臺位分析、毛利分析等等，經(jīng)營者輕點鼠標即可洞察全局，從而從繁忙瑣碎的工作中解脫出來，集中精力去制定經(jīng)營發(fā)展決策，使企業(yè)獲得更好的經(jīng)濟效益和競爭力。 可選模塊 ? 廚房分單打印模塊、無線點菜模塊、庫存管理模塊、會員管理模塊、遠程查詢模塊 、預(yù)訂系統(tǒng) 適用范圍 ： ? 大、中型中式餐飲酒樓 ? 高檔海鮮酒樓 ? 美食廣場、火鍋城 ? 西餐廳、咖啡廳、酒吧、高檔快餐等場所 第二章 系統(tǒng) 安裝 系統(tǒng)環(huán)境要求及安裝準備 軟件運行環(huán)境要求 操作系統(tǒng)： Windows2020/XP/2020 數(shù) 據(jù) 庫： Microsoft SQL Server 2020/MSDE 支撐環(huán)境： Microsoft .NET Framework SP1 分 辨 率： 1024*768 以上 硬件運行環(huán)境要求 單機和網(wǎng)絡(luò)版 需求 最低要求 建議配置 服務(wù)器 ： P3 800 Hz 內(nèi)存： 256MB 硬盤： 20GB ： 雙核 Hz 內(nèi)存： 1GB 硬盤： 80GB 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 2 工作站 ： P3 500 Hz 內(nèi)存： 128MB 硬盤： 10GB ： P4 Hz 內(nèi)存： 256MB 硬盤： 40GB 服務(wù)器 工作站 連鎖版 ? 各分店和總部的數(shù)據(jù)傳輸須安裝 ADSL 或其他的寬帶連網(wǎng)設(shè)備，如 VPN、 DDN 等。 ? 其它硬件、軟件需求請參考單機和網(wǎng)絡(luò)版。 說明： 當前市場上的主流 PC 即可滿足需要 ，由于使用規(guī)模的不同，以上的配置可適當調(diào)整。 其他： 網(wǎng)絡(luò)交換機：標準 10/100M 網(wǎng)絡(luò)交換機 結(jié)帳打印機：標準 windows 打印機，建議使用 80mm 熱敏打印機 廚房打印機：標準 windows 打印機，建議使用 80mm 熱敏打印機 無線基站：專用設(shè)備，請聯(lián)系軟件供應(yīng)商 無線點菜器：專用設(shè)備，請聯(lián)系軟件供應(yīng)商 安裝前準備 系統(tǒng)硬件準備 1. 在安裝 “天良餐飲管理系統(tǒng) ”軟件產(chǎn)品之前，你必須按照第一章的 “運行環(huán)境要求 ”準備好所有的硬件。 2. 如果是網(wǎng)絡(luò)版或連鎖版，同時要求必須準備好網(wǎng)絡(luò)連接設(shè)備，如交換機、網(wǎng)卡、網(wǎng)線；總部 和分部的通訊連網(wǎng)設(shè)備（如 ADSL、 VPN、 DDN 等）。 系統(tǒng)軟件準備 1. 在安裝 “天良餐飲管理系統(tǒng) ”軟件產(chǎn)品之前，你必須按照第一章的 “運行環(huán)境要求 ”準備好并安裝好所有的操作系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。 2. 如果是網(wǎng)絡(luò)版或連鎖版，同時要求必須局域網(wǎng)和多個連鎖分店的網(wǎng)絡(luò)連通（ TCP/IP協(xié)議）。 3. SQL Server 建議安裝 SQL Server 2020 企業(yè)版或以上版本 （小型或試用用戶也可以安裝 MSDE） 。 在準備好系統(tǒng)硬件和系統(tǒng)軟件后，即可進行 “天良餐飲管理系統(tǒng) ”軟件產(chǎn)品的安裝。 安裝步驟 1. 安裝操作系統(tǒng) ； 2. 安 裝數(shù)據(jù)庫服務(wù)器（ SQL Server） ； 3. 安裝 “天良餐飲管理系統(tǒng) ”； 4. 創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫帳套 Windows 操作系統(tǒng)的安裝 服務(wù)器推薦使用 Windows Server 2020 或者安裝 Windows 2020 標準服務(wù)器中文版，單機使用時也可以使用 Windows 2020/XP 的個人中文版，服務(wù)器按照通常方法安裝即可。 客戶端 (工作站 )使用 Windows 2020/XP 個人中文版。工作站按照通常方法安裝。 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 3 服務(wù)器和客戶端可以在同一臺電腦上安裝，比如用于測試、培訓(xùn)等用途?？梢允褂? Windows 2020/XP 的個人中文版 。推薦使用 Windows XP 個人中文版。該電腦按照通常方法安裝，使用系統(tǒng)默認的 “administrator”用戶。 本系統(tǒng)沒有在 VISTA 下面測試，不保證是否能夠在此系統(tǒng)環(huán)境運行。 特別說明： 本《手冊》根據(jù) 天良餐飲管理系統(tǒng) 版編寫，由于本公司產(chǎn)品升級較快，升級版本的功能與《手冊》的內(nèi)容會有出入。如遇到軟件功能與《手冊》不同時，請查看軟件的《幫助》或聯(lián)系經(jīng)銷商或者訪問我們的網(wǎng)站以獲得最新說明。 MicroSoft SQL 數(shù)據(jù)庫的安裝 SQL Server 2020 有 個人版、標準版、企業(yè)版和程序員版等四個版本，根據(jù)操作系統(tǒng)的不同應(yīng)該選擇不同的版本進行安裝。具體請參考 Microsoft SQL Server 2020 安裝手冊。 我們以 WindowsXP 下安裝 Microsoft SQL Server 2020 Personal 版本為例。 操作如下： 插入光盤 SQL Server 2020 自動運行安裝，如下圖： 點擊“安裝 SQL Server 2020 組件 (C)”： 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 4 點擊“安裝數(shù)據(jù)庫服務(wù)器 (S)”，出現(xiàn)新的安裝界面： 點擊“下一步 (N)”按鈕： 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 5 選擇“本地計算機（ L）”點擊“下一步 (N)”按鈕： 點擊“下一步 (N)”按鈕： 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 6 點擊“下一步 (N)”按鈕： 點擊“是 (Y)”按鈕： 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 7 點擊“下一步 (N)”按鈕： 點擊“下一步 (N)”按鈕： 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 8 1 可以修改“程序”和“數(shù)據(jù)庫”的安裝目錄，然后點擊“下一步 (N)”按鈕： 1 選擇“使用本地系統(tǒng)帳戶” ,然后點擊“下一步 (N)”按鈕： 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 9 1 選擇“混合模式（ Windows 身份驗證和 SQL 身份驗證） (M)”和“空密碼（不推薦）(K)”，然后點擊“下一步 (N)” 按鈕： 1 點擊“下一步 (N)”按鈕： 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 10 1 現(xiàn)在進入 SQL Server 的文件安裝過程： 1 點擊“完成”按鈕，安裝完成 1 重新啟動計算機 1 重新啟動計算機后，點擊右下角圖標欄中的“ MSSQLServer”圖標，如下圖： 1 雙擊這個圖標，啟動 SQL Server 的服務(wù)管理器設(shè)置窗口： 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 11 選擇“當自動 OS 時自動啟動服務(wù)”，啟動操作系統(tǒng)時， SQLServer 的服務(wù)就可以自動啟動 了。 天良餐飲管理系統(tǒng) 安裝 雙擊 光盤上的 ，運行《 天良餐飲管理系統(tǒng) 》的安裝文件，安裝程序首先檢測系統(tǒng)的操作環(huán)境中是否安裝了 Microsoft .NET Framework SP1（微軟 .NET 框架），如果系統(tǒng)提示沒有安裝或者版本太舊， 將默認自 動安裝微軟 .NET 框架。安裝可能需要幾分鐘，請耐心等待，安裝完成后，安裝程序會自動轉(zhuǎn)到《 天良餐飲管理系統(tǒng) 》的安裝界面（如果系統(tǒng)中已經(jīng)安裝了符合要求的 NET 環(huán)境，則直接進入到此界面）： 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 12 點擊 “下一步 ”，進入下一個安裝界面： 閱讀許可協(xié)議，選擇 同意 后繼續(xù) ”下一步 “ 進入用戶信息輸入界面，無需改變，直接點擊 ”下一步 “ 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 13 按照默認的路徑或者 ”更改 “到您希望的文件夾，點擊 ”下一步 “ 繼續(xù) ”下一步 “，進入到 選擇程序模塊 的界面： 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 14 請根據(jù)實際情況，選擇需要安裝的程序模塊： 后臺 管理 ： 該 模塊主要是管理人員及財務(wù)人員使用 ； 前臺 營業(yè)： 該 模塊主要是點菜和收款人員使用 這 兩個模塊可以安裝到同一臺電腦，但是使用者必須具有相應(yīng)的用戶權(quán)限才能運行模塊中的相應(yīng)功能； 廚房打印及無線伺服程序 ： 需要安裝到連接了廚房打印機和無線基站的電腦上； 網(wǎng)絡(luò)授權(quán)驗證程序 ： 是本軟件的授權(quán)驗證程序， 建議安裝到 服務(wù)器或 進行后臺管理的電腦上； 時間防更改服務(wù)程序 可以防止操作人員對電腦時間的改動以免造成數(shù)據(jù)紊亂，根據(jù)需要安裝到裝有 SQL Server 數(shù)據(jù)庫的電腦上。 另外，精華版（試用版）只能單機使用，不能使用廚房打印、 無線點菜 等功能 ，所以可以不安裝 伺服程序、網(wǎng)絡(luò)授權(quán)驗證程序 這兩個程序。 選好了相應(yīng)的程序模塊后，點擊 ”下一步 “，到下面的界面： 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 15 繼續(xù)點擊 ”下一步 “，系統(tǒng)會進行軟件的安裝，請等待到安裝結(jié)束 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 16 最后，系統(tǒng)提示 ”安裝成功 “，點 “ 完成（ F） ” 結(jié)束安裝過程。 安裝結(jié)束后我們會發(fā)現(xiàn)，桌面上增加了 天良餐飲管理系統(tǒng) 的幾個快捷方式圖標 （根據(jù)安裝時的模塊選擇，圖標的個數(shù)會有所不同） ： 在系統(tǒng)的程序組中也會出現(xiàn)《 天良餐飲管理系統(tǒng) 》 北京天良軟件 地址：北京市朝陽區(qū)立清路明天第一城 電話 /傳真： 01089752912 郵箱： 17 創(chuàng)建 天良餐飲管理系統(tǒng) 數(shù)據(jù)帳套（用戶數(shù)據(jù)庫） 首次運行安裝之后的程序（前臺或者后臺均可，建議運行后臺），軟件會自動檢測系統(tǒng)中有沒有所需的數(shù)據(jù)庫，并會自動彈出數(shù)據(jù)庫創(chuàng)建向?qū)?，你也可以從程序組中的“ 天良餐飲管理系統(tǒng) 數(shù)據(jù)庫登錄向?qū)А眮韱?該 向?qū)?，如下圖所示： 請參照界面中的填寫說明填寫相應(yīng)的信息，如果是在服務(wù)器端運行的該程序，且安裝SQL Server 2020 時選了在驗證模式為混合模式（空密碼），或者 安裝的是我們提供的 MSDE安裝程序的話，此處可直接點【下一步】，系統(tǒng)會