冷庫(kù)常用技術(shù)術(shù)語(yǔ)(已修改)
2025-11-08 01:45 本頁(yè)面
【正文】 冷庫(kù)常用技術(shù)術(shù)語(yǔ) 制冷是指用制冷設(shè)備，從一個(gè)有限的空間內(nèi)取出熱量，使該處的溫度降低到所要求的程度。這個(gè)過(guò)程是熱傳遞來(lái)完成的。有關(guān)制冷的一些常用名詞術(shù)語(yǔ)簡(jiǎn)單介紹如下： 溫度 溫度被用來(lái)表示物質(zhì)冷與熱的程度，溫度的高低的程度可用溫度計(jì)來(lái)度量，如玻璃溫度計(jì)，管內(nèi)的液體受熱后膨脹，液面升高，冷卻收縮后，液面降低，液面的高低表示溫度的高低程度。下面簡(jiǎn)要介紹表示溫度值的幾種標(biāo)準(zhǔn)。 a．?dāng)z氏溫標(biāo) 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，把水的冰點(diǎn)作為 0 度，沸點(diǎn)作為100度，在 0 度與 100度之間均衡的刻成 100 格，每格為 l 度 ，以符號(hào) ℃ 表示。 b．華氏溫標(biāo) 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，把水的冰點(diǎn)定為 32度，而沸點(diǎn)定為 212 度、二者之間均衡的刻成 180 格，每格為 l度，以符號(hào) oF表示。 c．開氏溫標(biāo) (又稱絕對(duì)溫標(biāo) ) 它以攝氏溫標(biāo)為基礎(chǔ)、把水的冰點(diǎn)定為 ，水的沸點(diǎn)定為 373． 16度，理論上把物質(zhì)中分子全部停止運(yùn)動(dòng)之點(diǎn)作為 0度，以符號(hào) K表示。 常用溫標(biāo)是攝氏、華氏、開氏。它們之間的換算公式如下： 華氏換算攝氏： 攝氏換算成華氏： 開氏與攝氏的關(guān)系： T= t + 式中： T： 開氏溫標(biāo)， K； t：攝氏溫標(biāo)， oC。 熱量 物體溫度的高低表示了物體的物質(zhì)分子熱運(yùn)動(dòng)劇烈的程度，溫度的高低也表示物體所具有能量的高低，這種能量稱為熱能。當(dāng)溫度不同的兩個(gè)物體相接觸時(shí)，兩者溫度逐步趨于一致，發(fā)生了熱能從溫度較高的物體向溫度較低的物體轉(zhuǎn)移，此時(shí)物體所放出或吸收的能量稱為熱量。常用的熱量單位有： a. 卡 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓力下，將 l 克的水加熱或冷卻，其溫度升高或降低 l ℃ 時(shí)，所加進(jìn)或除去的熱量稱為 l卡，以符號(hào) cal 表示。因卡的單位太小，工程上往往采用其 1000 倍的千卡或大卡來(lái) 表示。具符號(hào)為 kcal。 b. 英熱單位 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，將 11b(磅 )(11b＝ )水加熱或冷卻，其溫度升高或降低華氏溫度 l oF，所加進(jìn)或除去的熱量稱為一個(gè)英熱單位，其符號(hào)為 Btu。 c. 焦耳 在國(guó)際單位制中，取熱量單位與功的單位一致，以焦耳表示。焦耳相當(dāng)于用 1N(牛頓 )的力，共作用點(diǎn)在力的方向上移動(dòng) l m(米 )所做的功。因此，在國(guó)際單位制中，焦耳是功和能的單位，采用這種單位使計(jì)算簡(jiǎn)化，焦耳的符號(hào)為 J。我國(guó)法定熱量單位為焦耳。 焦耳與卡之間的換算為： 1 kJ(千焦耳 )＝ (千卡 ) l kcal(千卡 )＝ (千焦耳 ) 其它常用換算公式為： 1 kcal(千卡 )＝ Btu(英熱
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