津樂園餅業(yè)公司辦公管理制度(員工手冊)(已修改)
2025-06-14 21:02 本頁面
【正文】 R津樂園餅業(yè)有限公司制度匯編 文件名稱 培訓(xùn)管理手冊 文件編號 YY— 1 序 — 簡介 首先介紹人員培訓(xùn)的一些主要問題 ： 第一、培訓(xùn)的時機 一般在下列情況下，根據(jù)需要要開展有針對性的工作： A、上崗前需要培訓(xùn)。 B、新產(chǎn)品推出前需要培訓(xùn)。 C、職位轉(zhuǎn)換前（各種職位的厚補人員、頂替人員）需要培訓(xùn)。 D、員工升遷、晉級前需要培訓(xùn)。 E、提高員工素質(zhì)需要培訓(xùn)。 第二、訓(xùn)練的目的 提供接觸的品質(zhì)、服務(wù)、清潔水準，獲得令人鼓舞的營業(yè)收入增 長和最佳利潤。 第三、訓(xùn)練的目標 A、對員工進行方針政策規(guī)章制度的培訓(xùn)， 使之掌握企業(yè)的共同語言和行為規(guī)范。 B、通過技術(shù)和技能的培訓(xùn)，讓員工盡早掌握工作要領(lǐng)、工作程序和方法，提高工作表現(xiàn)。 C、通過培訓(xùn)使員工提高充實，具備多方面才干。 D、通過培訓(xùn)減少工作失誤，提高工作質(zhì)量和效率。 E、通過培訓(xùn)建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛，提高員工的工作滿意度和成就感，增強凝聚力，穩(wěn)定員工隊伍，這也為激勵員工提供了一個 好的機會 。 F、通過培訓(xùn)使下屬能準確的掌握合理街上司和企業(yè)的指示。 G、通過培訓(xùn)使管理人員成為本企業(yè)需要的職業(yè)經(jīng)理，能更出色地管理店面，提高工作能力。 第四、訓(xùn)練的結(jié)果 提高員工的表現(xiàn)，降低員工離職率。 第五、訓(xùn)練的原則 A、提綱要領(lǐng)、重點突出、注意跟蹤、重在實效。 B、重要的問題不是我們給員工講了什么，而是做了什么，做得怎么樣。 生效日期 20xx0701 頁 次 第一頁 版 本 A R津樂園餅業(yè) 有限公司制度匯編 文件名稱 培訓(xùn)管理手冊 文件編號 YY— 1 第六、學(xué)習(xí)的原則 A、第一次學(xué)的內(nèi)容最牢。 B、學(xué)習(xí)新事物可以舉一反三。 C、學(xué)習(xí)結(jié)果需要反饋。 D、雜有趣、刺激的環(huán)境中學(xué)的最好。 E、經(jīng)由不同活動或新的事物，可達到最好效率。 管理人員的培訓(xùn) 一、進入專賣店前的干前培訓(xùn) 二、操作技能的培訓(xùn) 三、行政職能的培訓(xùn) 要領(lǐng)： 準備充分，包括資料、工具。 鼓勵學(xué)員參與和體問題，并及時給予解答，必要時要為學(xué)員演練。 控制場面，金可能使每位學(xué)員豆有發(fā)言的機會。 培訓(xùn)場所和培訓(xùn)方式：講座式、實際演練式、腳色扮演、在崗培訓(xùn)等。 培訓(xùn)資料。 培訓(xùn)內(nèi)容： 組長： POS收銀機系統(tǒng)。 工作站安排技巧和區(qū)域管理技巧。 見習(xí)經(jīng)理 店長 除掌握組長、見習(xí)經(jīng)理內(nèi)容外，還要圍繞以下工作職責展開培訓(xùn)： 排經(jīng)理班表。 召開經(jīng)理會議。 訓(xùn)練所有組長。 錄取員工。 對組長制定目標。 對組長進行績效考核、評估。 制定專賣店目標、人員發(fā)展計劃。 生效日期 20xx0701 頁 次 第二頁 版 本 A R津樂園餅業(yè)有限公司制度匯編 文件名稱 培訓(xùn)管理手冊 文件編號 YY— 1 分配組長行政組工作。 制定營銷計劃，執(zhí)行促銷活動。 預(yù)估月營業(yè)額，并確認所有營業(yè)額存款。 對組長的行政工作定期進行稽核。 向上級匯報營業(yè)狀況，完成各種報告。 確定所有人員遵守勞動法、公司人事政策及保全安全程序。 使員工全身心投入到實 現(xiàn) 101%顧客滿意的工作中去，使各個層次 的顧客都能獲得滿意的服務(wù)。 負責店面的 QSC，營業(yè)額等項目。 將可控的差異報表保持在預(yù)算之內(nèi)，并分析每月差異報告。 在店內(nèi)實行新產(chǎn)品及新程序。 確定固定資產(chǎn)。 店內(nèi)人員工資的審查，人員福利及發(fā)薪等行政工作。 確定店面的商區(qū)范圍，主要競爭對手和生意來源，并運用這些資料 獲得最佳營業(yè)額。 確認所有保險賠償都及時餅徹底地予以執(zhí)行。 第四、管理技能的培訓(xùn) 領(lǐng)導(dǎo)者的影響力 =尊重（知識、技巧） 信任（公平、公正及關(guān)心他人的程度） 了解員工的心理需求并做出相應(yīng)決策：員工的心理需求包括：認可、自 豪感、歸屬感、樂趣感。 實現(xiàn)良好的人際關(guān)系：尊重他人、傾聽他人的意見、與員工談話、讓員 工成長、激發(fā)士氣。 走動式管理，而不是坐式管理。 第五、新產(chǎn)品推出的培訓(xùn) 第
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