食品加工機(jī)械流程(已修改)
2025-04-20 07:13 本頁面
【正文】 鄭州市泓源食品機(jī)械廠一、臺式烤腸流水線： 凍肉切塊機(jī)/凍肉切片機(jī)→凍肉絞肉機(jī)→斬拌機(jī)→拌餡機(jī)→灌腸機(jī)→扎線機(jī)→煙熏爐→真空包裝機(jī)： 鮮肉絞肉機(jī)→斬拌機(jī)→拌餡機(jī)→灌腸機(jī)→扎線機(jī)→煙熏爐→真空包裝機(jī)二、設(shè)備用途凍肉切塊機(jī)/凍肉切片機(jī)：把標(biāo)準(zhǔn)的凍肉盤切成便于凍肉絞肉機(jī)工作的肉塊。凍肉絞肉機(jī)：把凍肉塊絞成肉餡狀。斬拌機(jī)：把肉餡狀的料斬成肉糊糊狀。（很細(xì)膩，口感會更好）拌餡機(jī)：把物料充分?jǐn)嚢杈鶆?。灌腸機(jī)：給物料穿上腸衣。扎線機(jī)：把長長的腸扎成固定的一節(jié)一節(jié)的。煙熏爐：熏、蒸，把腸給加工熟。真空包裝機(jī)：真空包裝，便于儲存。臺式烤腸生產(chǎn)流水線凍肉切塊機(jī)——凍肉絞肉機(jī)——斬拌機(jī)——拌餡機(jī)——液壓灌腸機(jī)——扎線機(jī)——煙熏爐——冷卻、真空包裝 凍肉切塊機(jī)產(chǎn)品說明本機(jī)可直接切割18℃至12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過程中必不可少的設(shè)備。它吸取了國外同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合我國實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。并具有性能可靠，投入小，生產(chǎn)效率高。整機(jī)均采用不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。技術(shù)參數(shù)：41次/分鐘 ：460/500mm ：220mm： ：45噸/小時 ：1450轉(zhuǎn)/分鐘 ：600KG ：1500*720*1
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